1000 Calorias Carne Wellington

Você nunca pode ter muitas receitas escocesas, então experimente o 1000 Calorie Beef Wellington. Esta receita serve 8 e custa US $11,8 por porção. Uma porção contém 1011 calorias, 47g de proteína, e 76g de gordura. Funciona melhor como prato principal e é feito em cerca de 3 horas e 17 minutos. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Vá até a loja e pegue pate de foie gras, massa folhada, filé mignon e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. É trazido a você por Foodnetwork. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 69%, o que é bom. Receitas semelhantes incluem Beef Wellington, Melhor Carne Wellington, e Beef Wellington.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Em uma assadeira assar a carne no meio do forno por 25 a 30 minutos, ou até que um termômetro de leitura instantânea registra 120 graus F quando inserido na carne.

Ingredientes que você precisará

1 Coxa De Porco Assada Desossada (2 A 2-1/2 Libras), Aparada E Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Molho Picante De óleo De Gergelim

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Deixe o filé esfriar completamente e descarte o bacon e as cordas. Desnate a gordura dos sucos da panela e reserve os sucos da panela.

Ingredientes que você precisará

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Em uma frigideira pesada, cozinhe os cogumelos na manteiga, sal e pimenta em fogo moderadamente baixo, mexendo, até que todo o líquido que eles emitem seja evaporado e a mistura esteja quase seca.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

2 Azeitonas Recheadas Com Pimiento

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione o creme de leite e cozinhe até que o creme engrosse e cubra as costas de uma colher, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Deixe esfriar completamente.

Espalhe o filé uniformemente com o patê de foie gras, cobrindo a parte superior e as laterais e espalhe os cogumelos uniformemente sobre o patê de foie gras. Em uma superfície enfarinhada, enrole 1 libra da massa folhada em um retângulo de 20 por 12 polegadas, ou grande o suficiente para envolver completamente o filé. Bata levemente a clara de ovo em uma tigela pequena e reserve. Bata a gema de ovo com a água para fazer uma lavagem de ovo e reserve. Inverta o filé revestido cuidadosamente sob o meio da massa e dobre os lados longos da massa para colocar o filé escovando as bordas da massa com um pouco da clara do ovo para selá-los. Dobre as pontas da massa sobre o filé e sele-as com a clara de ovo restante.

Ingredientes que você precisará

Folhas De Massa Folhada

Cobertura Batida E Morangos Frescos Fatiados, Opcional

Foie Gras

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Variedades De Cogumelos

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Pate

Drageias De Pérola Branca

2 Colheres De Sopa De Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Equipamento que você usará

1 Recipiente (8 Onças) De Cobertura Leve Batida (como Cool Whip®)

Transfira o filé, o lado da costura para baixo para uma assadeira gelatinosa ou assadeira rasa e pincele a massa com um pouco da lavagem do ovo.

Ingredientes que você precisará

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

(ou Sua Escolha De Canela, Passas, Maçã, Etc.)

Drageias De Pérola Branca

2 Colheres De Sopa De Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Equipamento que você usará

Casca De Limão Ralada Adicional, Opcional

Estenda a massa adicional e corte formas com cortadores decorativos. Arrume os recortes na massa decorativamente, pincele-os com a lavagem restante do ovo e leve ao frio o filé por pelo menos 1 hora e até 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Cortar Cookies

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

Drageias De Pérola Branca

2 Colheres De Sopa De Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Asse o filé no meio de um forno pré-aquecido a 400 graus F por 30 minutos. Reduza o fogo para 350 graus F e asse o filé por 5 a 10 minutos a mais, ou até que o termômetro de carne Registre 130 graus F para carne média-rara e a massa seja cozida.

Ingredientes que você precisará

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Deixe o filé repousar por 15 minutos. Em uma panela, ferva os sucos reservados da panela e a Madeira até que a mistura seja reduzida em 1/

Ingredientes que você precisará

Madeira

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione a mistura de araruta, o caldo, as trufas e sal e pimenta, a gosto, e cozinhe o molho em fogo moderado, mexendo, tomando cuidado para não deixar ferver, por 5 minutos, ou até engrossar. Solte o filé da panela de geléia, transfira-o com 2 espátulas para uma travessa aquecida e decore-o com agrião.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Não De Um Jardim Local