Alcachofras Inteiras Cozidas No Vapor
Precisa de um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e acompanhamento primário? Alcachofras inteiras cozidas no vapor podem ser uma ótima receita para experimentar. Esta receita serve 4. Uma porção deste prato contém aproximadamente 4g de proteína, 8G de gordura, e um total de 137 calorias. Para $1.91 por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Foodnetwork tem 26 fãs. Vá até a loja e pegue alcachofras, vinho, caldo de galinha e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 55 minutos. Com uma colher pontuação de 70%, este prato é sólido. Tentar Alcachofras Cozidas No Vapor, Alcachofras Cozidas No Vapor, e Alcachofras Cozidas No Vapor para receitas semelhantes.
Instrucao
Coloque a salsa, o alho, as folhas de louro, os limões, o vinho, o óleo e o caldo em uma panela grande e leve para ferver. Tempere o líquido com sal e pimenta. Enquanto isso, prepare as alcachofras.
Lave as alcachofras em água fria. Usando uma faca pesada de aço inoxidável, corte as hastes perto da base. Retire as pétalas inferiores que são pequenas e duras.
Corte a polegada superior da alcachofra e esfregue com meio limão para preservar a cor verde. Alternativamente, você pode colocar as alcachofras em água acidulada. Se desejar, corte as pontas espinhosas das pétalas com uma tesoura de cozinha.
Coloque as alcachofras no líquido fumegante, de baixo para cima. Tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos. As alcachofras são feitas quando uma faca é inserida na base e não há resistência.
Para comer, retire uma folha e raspe a carne da ponta macia com os dentes da frente. Mergulhe as pontas das folhas em suco de limão e manteiga derretida, se desejar. Quando você chegar ao cone central de folhas espinhosas roxas, remova-o. Este é o estrangulamento que protege o coração. Agora, raspe a penugem de cardo cobrindo o coração de alcachofra. O coração é a parte mais carnuda da alcachofra. Alcachofras cozidas no vapor podem ser servidas quentes ou Frias.