Bacalhau Com Presunto De Parma E Espargos

Name: Bacalhau Com Presunto De Parma E Espargos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 opinião espargos verdes por pessoa); 1 cubo de caldo de peixe; 28 pimenta habenero barras de chocolate ao leite com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 680 pimenta habenero bacalhau; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) ervilhas congeladas; 2 camarão e veias salsa seca; 2 camarão e veias endro fresco; 1 1 onça de repolho roxo picado; 1 2 colheres de chá de alho em pó bifes de tira de Nova York; 4 2 colheres de sopa de manteiga derretida fatias finas prosciutto di parma; 2 camarão e veias pimenta e sal; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Bacalhau com presunto de Parma E Espargos pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Observando sua figura? Esta receita sem glúten e pescatariana tem 546 calorias, 65g de proteína, e 27g de gordura por porção. Para $6.76 por porção, receita capas 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 2. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 14 diria que atingiu o local. Se você tem açúcar, azeite, cubo de caldo de peixe e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o açúcar, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Açúcar Sem Açúcar Refinado De Trigo Integral como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 82%. Essa pontuação é tremenda. Tentar Espargos Parma, Espargos, Brie E Presunto De Parma Crostini, e Prosciutto di Parma Bolsas (Fagottini di Prosciutto di Parma) para receitas semelhantes.

Instrucao

Despeje a água em uma panela de molho, adicione o cubo de caldo de peixe, açúcar e suco de 1/2 ou 1 limão. Apare as pontas dos aspargos. Eu costumo pegar um talo por ambas as extremidades e dobrá-lo. Onde quer que ele quebre é um bom sinal de onde você deve cortar todos eles. Descasque apenas as pontas que parecem mais grossas que as lanças.Tempere o bacalhau com sal, pimenta e um pouco de salsa seca e embrulhe cada pedaço em presunto de parma. Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver os aspargos.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Salsa Seca

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Doce De Polvo Brite

1 Onça De Repolho Roxo Picado

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Mostarda Preparada, Opcional

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Coloque o caldo de peixe com infusão de limão no fogão e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Doce De Polvo Brite

1 Onça De Repolho Roxo Picado

Equipamento que você usará

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Adicione uma colher de sopa de água ao amido de milho e mexa até dissolver. Uma vez que a água de limão cozinha, você agita o amido de milho.

Ingredientes que você precisará

Cada Pimentão Verde Médio, Amarelo Doce, Vermelho E Laranja, Cortado Em Juliana

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 Onça De Repolho Roxo Picado

Deixe o molho ferver em fogo baixo enquanto você continua.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Aqueça um pouco de manteiga ou manteiga combinada com azeite e dê ao bacalhau 3 a 4 minutos de cada lado até que estejam totalmente cozidos. Isso depende da espessura do seu peixe. Solte cuidadosamente os aspargos na água fervente, cozinhe-os por 5 a 7 minutos (sem tampa!) dependendo de quão macio ou crocante você gosta deles, e drená-los well.As assim que o bacalhau estiver pronto, tempere o molho de limão com sal e pimenta a gosto e termine com um botão de manteiga e um pouco de endro picado. Sirvo isso com batatas cozidas (parisienses) que joguei com um pouco de manteiga e endro picado e salsa.Agora pegue seus pratos e comece com os aspargos.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Bifes De Tira De Nova York

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Doce De Polvo Brite

1 Onça De Repolho Roxo Picado

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Coloque um pedaço de peixe por cima dos aspargos e coloque um pequeno punhado de batatas herbáceas na lateral do prato.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Doce De Polvo Brite

Sirva o resto em uma tigela separada.

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Despeje uma gota de molho de limão em cima do peixe, um pouco sobre as batatas e sirva o resto ao lado.

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Doce De Polvo Brite

1 Onça De Repolho Roxo Picado

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

2 Latas (14 Onças) De Feijão Branco, Escorrido

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ingredientes

Dose:

4opinião

espargos verdes por pessoa)1

cubo de caldo de peixe 28pimenta habenero

barras de chocolate ao leite com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 680pimenta habenero

bacalhau 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

ervilhas congeladas 2camarão e veias

salsa seca 2camarão e veias

endro fresco 1

1 onça de repolho roxo picado 12 colheres de chá de alho em pó

bifes de tira de Nova York 42 colheres de sopa de manteiga derretida

fatias finas prosciutto di parma 2camarão e veias

pimenta e sal 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para o bacalhau. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O FitVine Wine Pinot Grigio com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.