Como fazer um jantar de Natal fácil

O Plano de Natal

Ter um plano de Natal ajudará toda a família a se reunir e decidir o que há na cozinha, e até mesmo deixá-lo animado para cozinhar um ou dois pratos novos! Além disso, é bom saber onde você estará em quais dias do feriado e quantas couves de Bruxelas comprar. Brincadeiras à parte, ter um plano geral do que você vai comer e beber ajudará a reduzir qualquer ansiedade, principalmente se você não organizou uma ocasião familiar como o Natal antes.

O truque para uma ótima refeição de Natal está no tempo. Portanto, se você souber quando colocar as coisas em um forno quente ou começar a ferver a água, isso ajudará a todos os envolvidos. Lembre-se de dar tempo para deixar as carnes descansarem enquanto você se esforça para cozinhar seus brócolis com aquele tom verde brilhante que é tão satisfatório!

A lista de compras

Parece incrivelmente óbvio, não é, mas fazer uma lista de compras completa é realmente uma ajuda real quando você pode se distrair com os prazos de trabalho do final do ano ou crianças sutilmente lembrando você de algum console de jogo terrivelmente caro ou tênis de tendências!

Portanto, evite o “querido, pensei que você tinha comprado a couve-de-bruxelas”, aproxime-se e coloque a caneta no papel! Ok, não necessariamente papel, mas pelo menos uma lista fácil de ler no seu telefone.

Nosso conselho para facilitar as coisas é anotar seu cardápio na ordem do jogo, ou seja, primeiro os petiscos, as entradas e a refeição principal. Em seguida, liste tudo, incluindo óleo de cozinha extra, se necessário, na ordem em que são cozidos. Isso pode ajudar a visualizar o que é necessário ao escrever o que parecem ser entradas realmente óbvias.

Mais uma dica, porque não colocar entre parênteses onde ou em que loja você vai comprar os ingredientes? Hoje em dia, isso provavelmente incluirá pelo menos alguns itens que você pode precisar encomendar online. Feliz compras!

Mantenha simples

Depois de ter um plano, tente cumpri-lo! Não há necessidade de entrar em pânico e comprar alimentos, congelados ou não, que ocuparão o tão necessário espaço na geladeira. Se você decidir cozinhar um peru, não compre algumas galinhas por precaução. Apenas siga o plano! O objetivo principal é uma refeição deliciosa que satisfaça todos os convidados.

Se você tiver um convidado vegetariano, faça algo especial que ele possa explorar e que todos possam desfrutar também.

Se você tem um plano de menu rígido, pode realmente evitar comprar demais e desperdiçar alimentos frescos caros.

A prática leva à perfeição!

Se você planeja enfrentar isso cozinhando algo pela primeira vez, considere praticar cozinhando pelo menos alguns, senão todos, o prato antes que a pressão do Natal chegue.

Talvez tente uma maneira diferente de assar seus vegetais com cobertura de mel ou similar. É tentador cozinhar ganso ou outras aves elegantes para as festas de fim de ano, mas para evitar qualquer decepção, experimente um mês ou mais antes de convidar seus convidados!

Muitas mãos fazem a luz funcionar

Uma das alegrias do Natal é quando toda a família se reúne e ajuda a dar um show. Se este é sempre o caso, é altamente discutível, mas quem assume o papel de chef certamente merece um pouco de apoio. Se seus filhos puderem ajudar a cortar algumas cenouras ou colocar a mesa, tudo isso é uma boa experiência de vida. Por isso, o nosso conselho é dar uma tarefa a todos, principalmente no dia de Natal, e as coisas vão ser muito menos cansativas para a mamã e para o papá!

Números!

Quando estamos cheios de ansiedade e excitação, é muito fácil continuar aumentando a quantidade de comida que fazemos. Nosso melhor conselho é que é muito importante estimar quantidades precisas. Se você acha que é suficiente ter cinco brotos tenros em um prato e receber oito convidados, faça suas contas e fique com quarenta lindas guloseimas verdes, nem uma a mais! O único aviso aqui é que 'bolha e guincho' não será o mesmo sem algumas sobras jogadas.

Não é trapaça

Se você não é um chef iniciante e não conhece a cozinha, não tema! Esqueça qualquer sentimento de culpa e compre uma sobremesa ou pastel da época, pois ninguém se importará ou, se você for um pouco tortuoso, nunca precisará saber! Mãe é a palavra. Existem tantas opções deliciosas para ajudar a reduzir suas tarefas culinárias, desde os tradicionais pudins de Natal até as tortas de carne moída.

Cozinhar com antecedência

Um dos grandes truques do negócio “Estou sonhando com um Natal branco” é preparar o máximo que puder antes das horas finais de sua festa. Você pode descascar e cortar todos os seus legumes e deixá-los cobertos de água nas panelas em que os cozinhará. Algumas sopas e entradas podem ser feitas com antecedência, nada melhor do que apenas a necessidade de aquecer uma tigela nutritiva de um consomê aquecido ou caldo?

Ou, por que não fazer um trifle de xerez clássico no dia anterior, você sempre pode adicionar o chantilly fresco e centenas e milhares apenas antes de servir!