Bacalhau com Tomate Uva estourado, salsa-caldo de Pesto de hortelã e batatas fritas com ervas

Name: Bacalhau com Tomate Uva estourado, salsa-caldo de Pesto de hortelã e batatas fritas com ervas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 794 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. filé de bacalhau grosso, cortado em 4 porções (compre cortes centrais grossos de filé para este prato, em vez de pedaços que incluem extremidades finas para filetes); 4 grande fingerling batatas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa de folha plana, um par de punhados; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada cebolinha fresca picada ou 1 colher de chá seca; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada salsa de folha plana fresca picada; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada folhas frescas picadas de estragão ou 2 colheres de chá secas; 4 cravo alho, suavemente rachado da pele e muito finamente fatiado; 1 Pinto tomates de uva inteiros; 1 limão, espremido; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de hortelã, um punhado; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada azeite extra virgem; 4 camarão e veias Azeite extra-virgem, para chuviscar; 4 camarão e veias Sal; 4 camarão e veias Sal e pimenta; 1 pequeno chalota ou 1/2 chalota grande, picada grosseiramente; 4 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada luz na cor e peso azeite ou óleo vegetal, para fritar

Bacalhau com tomates de Uva estourados, caldo de Pesto de salsa-hortelã e batatas fritas assadas com ervas podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Observando sua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios, inteira 30, e pescatarian tem 583 calorias, 43g de proteína, e 25g de gordura por porção. Para $6.21 por porção, receita capas 39% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Uma mistura de tomate uva, filé de bacalhau, azeite e um punhado de outros ingredientes é tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 90%. Esta pontuação é incrível. Tentar Frango assado com brócolis Rabe, batatas com dedos e alho-salsa Jus, Macarrão de abóbora Pesto e espaguete com tomate cereja estourado, e Amêijoas refogadas em caldo de salsa, ervilhas e Bruschetta com tomate e alcaparras fritas para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Pré-aqueça a frigideira segura do forno em fogo alto ou enrole as alças de borracha em camadas duplas de papel alumínio para proteger a superfície do forno.

Ingredientes que você precisará

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Camarão Salteado

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Pique as batatas 3 ou 4 vezes cada com um garfo e cozinhe no microondas por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Equipamento que você usará

Chantilly Ou Sorvete De Baunilha E Nozes-pecã Torradas Adicionais, Opcional

Seque o bacalhau e esprema um pouco de suco de limão e tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Regue o peixe com azeite extra-virgem.

Ingredientes que você precisará

1 C. Açúcar Branco

Doce De Polvo Brite

Quando as batatas esfriarem o suficiente para manusear, corte-as em pedaços de 1/4 de polegada longitudinalmente. Cubra-os com azeite extra-virgem e sal e pimenta. Disponha - os em uma assadeira em uma única camada e asse por 20 minutos. Não movê-los ou transformá-los como eles cozinham. Pique o estragão, a cebolinha e a salsa e misture e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 C. Açúcar Branco

Pepperoncini, Para Guarnecer

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Cada Pimentão Vermelho, Amarelo E Laranja Doce Picado

1/4 Xícara De Gordura De Porco

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Rolinho De Frutas

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

Adicione o bacalhau temperado para baixo na frigideira muito quente. Sele-o 2 minutos, depois regue os tomates com azeite extra-virgem e tempere-os com sal e pimenta e adicione-os ao peixe. Sear tomates 1 minuto, em seguida, transferir a panela para o forno e assar o peixe e tomates 8 minutos até que o peixe se firme e opaco e tomates têm todos estourar.

Ingredientes que você precisará

1 C. Açúcar Branco

Pepperoncini, Para Guarnecer

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Doce De Polvo Brite

Meio Tamanho 41 Pré-cozido E Camarão

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Coloque salsa, hortelã, caldo de galinha e chalota no processador de alimentos ou liquidificador e purê.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Creme De Leite Fresco Adicional

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Transfira para uma panela pequena e leve para ferver. Tempere o caldo com sal e pimenta, a seu gosto.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Equipamento que você usará

Gordura De Porco

Aqueça o óleo leve para fritar em uma frigideira pequena em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o alho fatiado ao óleo quente e deixe fritar até ficar crocante e dourado, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Escorra as lascas de alho em uma toalha de papel e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Molho De Peru Aquecido

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Quando as batatas estiverem muito marrons e crocantes na parte inferior e macias na parte superior, remova. Cubra as batatas fatiadas generosamente com as ervas picadas.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Despeje o caldo de pesto quente em cada prato de jantar.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Ervilhas Frescas Sem Casca Ou Ervilhas Orgânicas Congeladas Descongeladas

Retire o peixe do forno. O fundo deve ser crocante e marrom. Vire o peixe para colocar o lado crocante em piscinas de caldo de salsa e hortelã. Disponha as fatias de batata de ervas e os tomates decorativamente ao redor do peixe. Cubra o prato com uma dispersão de batatas fritas de alho e sirva. (Você pode obter US $ 40 por cabeça para este prato! Boa!)

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Frita

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Flocos De Vegetais Mistos Ou A Gosto

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Doce De Polvo Brite

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Equipamento

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Camarão Salteado, Descascado

Camarão Salteado

Chantilly Ou Sorvete De Baunilha E Nozes-pecã Torradas Adicionais, Opcional

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Gordura De Porco

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Ingredientes

Dose:

2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

(fígado e pescoço removidos)7941 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

filé de bacalhau grosso, cortado em 4 porções (compre cortes centrais grossos de filé para este prato, em vez de pedaços que incluem extremidades finas para filetes)4grande

fingerling batatas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa de folha plana, um par de punhados 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

cebolinha fresca picada ou 1 colher de chá seca 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

salsa de folha plana fresca picada 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

folhas frescas picadas de estragão ou 2 colheres de chá secas 4cravo

alho, suavemente rachado da pele e muito finamente fatiado 1Pinto

tomates de uva inteiros 1

limão, espremido 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de hortelã, um punhado 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

azeite extra virgem 4camarão e veias

Azeite extra-virgem, para chuviscar 4camarão e veias

Sal 4camarão e veias

Sal e pimenta 1pequeno

chalota ou 1/2 chalota grande, picada grosseiramente 43 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

luz na cor e peso azeite ou óleo vegetal, para fritar

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O bacalhau funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Mark West Pinot Grigio. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 13 dólares por garrafa.

Mark West Pinot Grigio

Crocante e limpo, este vinho apresenta melada, frutas de caroço e frutas cítricas com um acabamento sutil, limpo e persistente.Experimente combinar com bons e velhos peixes e batatas fritas, saladas de verão e amêijoas cozidas no vapor à dúzia...ou dezenas.