Batata de ouro Yukon e alcachofra de Jerusalém Latkes com maçã-maionese de rábano e Taramasalata

Name: Batata de ouro Yukon e alcachofra de Jerusalém Latkes com maçã-maionese de rábano e Taramasalata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Judaicas
Ingredients: 2 (pode ser ou desnatado) papel preto moído fresco, a gosto; 24 Ruibarbo picado fresco ou congelado Taramasalata é grego carpa roe maionese, e está disponível nos mercados do Oriente Médio e Mediterrâneo. Chef Todd Aarons recomenda marca Krinos; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) Pommery ou mostarda Dijon; 3 grande ovos batidos; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha para todos os fins, além de mais conforme necessário; 2 (inverno) cebolinha fresca picada; 2 (inverno) salsa de folha plana fresca picada; 2 polegada raiz de rábano fresco, descascada e finamente ralada; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Alcachofras de Jerusalém, bem lavadas; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 pepino inglês, descascado, sem sementes e cortado em fatias finas; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas compota de maçã sem açúcar; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Sobre óleo vegetal para fritar; 1 grande cebola amarela, descascada; 1 Quilograma Batatas Yukon gold, descascadas

A receita Yukon Gold Potato e alcachofra de Jerusalém Latkes com maionese de maçã-rábano e Taramasalatan está pronta em cerca de 45 minutos e é definitivamente um excelente livre de laticínios e pescatarian opção para os amantes da comida judaica. Para 65 centavos por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 24. Uma porção contém 140 calorias, 3g de proteína, e 9g de gordura. Se você tem taramasalatan é grego carpa roe maionese, cebola, maionese, e alguns outros ingredientes na mão, você pode fazê-lo. Hanukkah será ainda mais especial com esta receita. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Funciona bem como acompanhamento. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 26%. Esta pontuação não é tão excelente. Receitas semelhantes incluem Herbed Yukon Gold Potato Latkes, Gratinado de batata Yukon Gold com rábano, Gruyere e cebola doce, e Gratinado da batata do ouro do alcachofra-e-yukon.

Instrucao

Em uma tigela média, misture o rábano, a compota de maçã, o vinagre, a mostarda e a maionese. Tempere com sal e pimenta. Faça à frente: o molho pode ser feito e armazenado, em um recipiente hermético na geladeira, até 3 dias.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Rabano

Aroma De Bordo A Gosto

1 Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Cortado Em Fatias Finas

Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Em Fatias Finas

1 Colher De Sopa De Dijon Ou Mostarda Integral

6 (6 Onças) Peitos De Frango, Com Osso De Asa, Pele

Equipamento que você usará

Para Escovar E Fritar

Forre uma tigela grande com um guardanapo de pano limpo ou toalha de cozinha sem fiapos.

Equipamento que você usará

Sopressata Doce Seca, Fatiada, Para Servir

Para Escovar E Fritar

Trabalhando em lotes, use o lado maior de um ralador de caixa ou um processador de alimentos equipado com um acessório ralador para ralar grosseiramente as batatas, alcachofras de Jerusalém e cebola. Quando estiverem ralados, transfira os legumes para a tigela forrada com toalha. Reúna os cantos da toalha e torça o máximo de excesso de líquido possível dos vegetais.

Ingredientes que você precisará

Alcachofra De Jerusalém

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento que você usará

Como Butterfinger, Picado Grosseiramente

Ralador

Para Escovar E Fritar

Transfira os vegetais torcidos para uma tigela seca.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Adicione o ovo e a salsa e mexa para combinar. Enquanto mexe a mistura, adicione gradualmente a farinha, mexendo bem para incorporar.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Galinha Ou Caldo De Legumes (ou Mais Conforme Necessário)

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

(Keebler)

Forre uma assadeira grande com toalhas de papel.

Equipamento que você usará

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Em uma panela grande refogue em fogo moderadamente alto, aqueça 1/4 de polegada de óleo até ficar quente, mas não fumar. Teste a massa de latke fritando uma pequena quantidade de massa no óleo quente-ela deve se manter unida e não desmoronar quando virada. Se necessário, adicione farinha adicional, 1 colher de sopa de cada vez, mas tente adicionar o mínimo de farinha possível para criar latkes leves.

Ingredientes que você precisará

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Trabalhando em lotes, coloque dollops de massa do tamanho de 2 colheres de sopa no óleo quente e use a parte de trás de uma colher para pressionar a massa em panquecas de 1/2 de polegada de diâmetro. Tempere com sal e pimenta e frite até dourar, cerca de 2 minutos. Vire os latkes e continue fritando até dourar, cerca de 2 minutos. Ao terminar de cozinhar, transfira os latkes para a assadeira forrada com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Disponha os latkes em um prato grande ou prato e metade superior com maionese de maçã-rábano e metade com taramasalata.

Ingredientes que você precisará

Taramasalata

Rabano

1 Pepino Inglês, Descascado, Sem Sementes E Cortado Em Fatias Finas

Para Preservar,