Bifes de atum com vinagrete de limão

Name: Bifes de atum com vinagrete de limão
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 4 bifes de atum, cada um com cerca de 8 onças e 1 polegada de espessura; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas folhas frescas de manjericão ou folhas frescas de manjericão picadas; 0 (pode ser ou desnatado) Tortilhas de milho quentes ou arroz branco, para servir; 1 Raspas finamente raladas e suco de limão; 1 (pode ser ou desnatado) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 15 Ruibarbo picado fresco ou congelado Fatias de limão; 2 (inverno) azeite extra virgem; 1 pequeno chalota, finamente cortada em cubos

Bifes de atum com vinagrete de limão é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal receita com 15 porções. Para $1.65 por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 86 calorias, 11g de proteína, e 4G de gordura. Será um sucesso no seu valentin day evento. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Uma mistura de bifes de atum, sal kosher, suco de limão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão gostosa. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 15 minutos. Com uma colher pontuação de 86%, este prato é excelente. Receitas semelhantes incluem Bifes de Atum grelhado com vinagrete temperado, Bifes De Atum Grelhados Com Limão, e Bifes de atum com manteiga de limão e pimenta.

Instrucao

Prepare a grelha para cozinhar diretamente em fogo alto (450 a 288°).

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Em uma tigela pequena, bata os ingredientes do vinagrete até ficar bem misturado. Cubra os bifes de atum dos dois lados com o vinagrete e tempere uniformemente com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Bife De Atum

Vinagreta

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Pincele as grelhas de cozimento limpas. Grelhe o atum em fogo alto direto, com a tampa fechada o máximo possível, até ficar opaca, cerca de 8 minutos, girando uma vez.

Ingredientes que você precisará

Tangerinas, Cada

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Retire da grelha.

Equipamento que você usará

Castanhas D'água, Juliana

Sirva quente com rodelas de limão e manjericão fresco polvilhado por cima.

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

1 Xícara De Folhas De Manjericão Bem Embaladas

Equipamento

Castanhas D'água, Juliana

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Ingredientes

Dose:

bifes de atum, cada um com cerca de 8 onças e 1 polegada de espessura 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

folhas frescas de manjericão ou folhas frescas de manjericão picadas 0(pode ser ou desnatado)

Tortilhas de milho quentes ou arroz branco, para servir 1

Raspas finamente raladas e suco de limão 1(pode ser ou desnatado)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 15Ruibarbo picado fresco ou congelado

Fatias de limão 2(inverno)

azeite extra virgem 1pequeno

chalota, finamente cortada em cubos

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

Merlot, Pinot Noir e vinho rosé são ótimas opções para atum. Embora o peixe seja frequentemente combinado com vinho branco, peixes 'mais carnudos' como o atum podem absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também combina bem, especialmente se o seu tunan for preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. O Merlot Robert Mondavi Napa com uma classificação de 4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.