Bifes esfregados com ervas com azeitonas provençais

Name: Bifes esfregados com ervas com azeitonas provençais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 folhas de louro (2 finamente esmagadas, 1 inteiro); 680 pimenta habenero bifes de lombo de carne (cada um com cerca de 1 polegada de espessura); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeitonas curadas com salmoura (como Kalamata); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra virgem; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham purê de tomate enlatado

Bifes esfregados com ervas com azeitonas provençal é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal prato. Uma porção contém 392 calorias, 38g de proteína, e 20g de gordura. Esta receita serve 4 e custa US $6,06 por porção. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. valentin day será ainda mais especial com esta receita. Vá até a loja e pegue purê de tomate, azeitonas curadas com salmoura, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o vinho branco seco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Vinho Branco como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 68%. Essa pontuação é sólida. Tentar Garlicky Herb-Friccionada Cabide Bifes, Azeitonas Provençais, e Bifes De Atum Provençal para receitas semelhantes.

Instrucao

Esfregue os bifes do Lombo com 1 colher de sopa de azeite; polvilhe com folhas de louro esmagadas.

Ingredientes que você precisará

Bife Lombo

Louro

Azeite

Tempero Seco Esfregar

Coloque os bifes em uma assadeira de vidro pequena em uma única camada; deixe repousar em temperatura ambiente pelo menos 1 hora e até 2 horas. (Pode ser preparado 1 dia antes. Cubra e leve à geladeira.)

Ingredientes que você precisará

Bife

Equipamento que você usará

Assadeira De Vidro

Leve uma panela pequena de água para ferver em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Adicione as azeitonas e devolva a água para ferver.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Agua

Escorra as azeitonas.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Raspe a maioria das folhas de louro dos bifes; polvilhe bifes com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Louro

Bife

Aqueça 1 colher de sopa de azeite restante em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione bifes e refogue ao cozimento desejado, cerca de 4 minutos por lado para médio-raro.

Ingredientes que você precisará

Bife

Transfira os bifes para o prato.

Ingredientes que você precisará

Bife

Adicione o vinho branco à frigideira e deixe ferver, raspando os pedaços dourados.

Ingredientes que você precisará

Branco

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o purê de tomate, a folha de louro inteira e as azeitonas escorridas na frigideira. Cozinhe até que o molho esteja ligeiramente engrossado, mexendo sempre, cerca de 5 minutos. Retorne bifes e sucos acumulados para a frigideira; vire para revestir. Cozinhe bifes até aquecer, virando uma vez, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Puré De Tomate

Louro

Azeite

Bife

Molho

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira os bifes para a travessa. Descarte a folha de louro. Coloque o molho e as azeitonas sobre os bifes e sirva.

Ingredientes que você precisará

Louro

Azeite

Bife

Molho

Equipamento

Assadeira De Vidro

Panela

Frigideira

Ingredientes

Dose:

folhas de louro (2 finamente esmagadas, 1 inteiro)680pimenta habenero

bifes de lombo de carne (cada um com cerca de 1 polegada de espessura)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeitonas curadas com salmoura (como Kalamata)2Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite extra virgem 3Crosta: migalhas de biscoito graham

purê de tomate enlatado

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

O bife funciona muito bem com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Robert Mondavi Napa Merlot com uma classificação de 4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.