Bouillabaisse

Bouillabaisse pode ser apenas o prato principal que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita sem laticínios e pescatária tem 2513 calorias, 120g de proteína, e 46g de gordura por porção. Esta receita serve 8 e custa US $11,81 por porção. Se você tem tomates, batatas, pimenta e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar os fios de açafrão, você pode seguir este prato principal com o Sorvete De Açafrão como sobremesa. 307 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. É trazido a você por Epicurious. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 5 horas. Com uma colher pontuação de 98%, este prato é super. Tentar Meu peixe simplificado Bouillabaisse-Ma bouillabaisse versão simplifiée, Bouillabaisse, e Bouillabaisse para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o rack do forno na posição intermediária e pré-aqueça o forno a 121°.

Equipamento que você usará

Forno

Disponha as fatias de pão em 1 camada em uma assadeira rasa e pincele os dois lados com óleo.

Ingredientes que você precisará

Pao

Oleo

Equipamento que você usará

Cozimento

Asse até ficar crocante, cerca de 30 minutos. Esfregue 1 lado de cada torrada com um lado cortado de alho.

Ingredientes que você precisará

Alho

Brinde

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Forno

Mergulhe a lagosta de cabeça em uma panela de 6 a 8 litros de água fervente, depois cozinhe, coberto, 2 minutos a partir do momento em que a lagosta entra na água.

Ingredientes que você precisará

Lagosta

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Transfira a lagosta com pinças para uma peneira e deixe repousar até esfriar o suficiente para manusear. Descarte a água quente na panela. Coloque a lagosta em uma assadeira rasa. Torça as garras com os nós dos dedos do corpo, depois quebre as garras com um martelo ou rolo e separe as garras dos nós dos dedos. Corte pela metade o corpo e a cauda longitudinalmente através da concha com tesouras de cozinha e, em seguida, corte transversalmente através da concha em pedaços de 2 polegadas. Reserve sucos de lagosta que se acumulam na assadeira.

Ingredientes que você precisará

Lagosta

Agua

Equipamento que você usará

Rolo

Cozimento

Coador

Pinca

Pote

Cozinhe os tomates, a cebola e o alho em óleo em uma panela limpa de 6 a 8 litros em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja amolecida, de 5 a 7 minutos. Enquanto isso, descasque as batatas e corte em cubos de 1/2 polegada. Mexa as batatas em tomates com folhas de erva-doce, louro, açafrão, sal marinho e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Louro

Batata

Sal

Tomate

Acafrao

Funcho

Alho

Pimenta

Cebola

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o caldo e deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, coberto, até que as batatas estejam quase macias, 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batata

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Adicione pedaços mais grossos de peixe e berbigão à sopa e cozinhe, coberto, 2 minutos. Misture mexilhões, camarões, lagosta, incluindo sucos e peixe restante e cozinhe, coberto, até que estejam cozidos e mexilhões abertos, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Berbigao

Lagosta

Mexilhao

Camarao

Peixe

Sopa

Mexa 3 colheres de sopa de caldo de sopa em rouille até misturar.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Sopa

Disponha 2 croutons em cada uma das 6 a 8 tigelas de sopa profundas. Transfira cuidadosamente peixe e marisco da sopa para croutons com uma escumadeira e, em seguida, coloque um pouco de caldo com legumes sobre frutos do mar.

Ingredientes que você precisará

Vegetal