Brownies rodados com manteiga de amendoim e caramelo

Brownies rodados com manteiga de amendoim e caramelo é uma sobremesa americana. Uma porção contém 274 calorias, 4g de proteína e 18g de gordura. Por 45 centavos por porção, esta receita cobre 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 24 pessoas. Se você tiver ovos, açúcar mascavo, café expresso em pó e alguns outros ingredientes em mãos, você pode prepará-la. 13 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas e 20 minutos. É trazido a você pela Foodnetwork. No geral, esta receita obtém uma pontuação não tão boa de 21%. Experimente Brownies com Caramelo e Manteiga de Biscoito, Brownies Fudgy com Manteiga de Amendoim e Brownies com Creme e Manteiga de Amendoim com Chocolate para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Leve o creme para ferver em fogo baixo em uma panela pequena.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Mascavo Mascavo

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Açúcar Mascavo Marrom Claro Embalado

Misture o açúcar e a água em uma panela pequena em fogo alto e cozinhe, sem mexer, até dourar. Misture lentamente o creme quente até ficar homogêneo e deixe cozinhar por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Mascavo Marrom Claro Embalado

Açúcar Mascavo Mascavo

1/2 Xícara De Açúcar Mascavo Marrom Claro Embalado

Equipamento que você usará

Açúcar Mascavo Marrom Claro Embalado

1 Xícara (2 Palitos) De Manteiga Sem Sal, Cortada Em Pedaços

Retire do fogo e misture a manteiga de amendoim, o xarope de milho, o sal marinho e 1/8 colher de chá de extrato de baunilha até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Sem Açúcar De Alta Qualidade, Picado Grosseiramente

Chocolate Sem Açúcar De Alta Qualidade, Picado Grosseiramente

1 Pacote (3 Onças) De Metades De Nozes

Queijo Pecorino-Romano Ralado Na Hora Ou A Gosto

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Transfira para uma tigela e deixe esfriar até engrossar em temperatura ambiente, cerca de 30 minutos.

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Coloque uma gradinha no meio do forno e pré-aqueça o forno a 325 graus F. Forre uma assadeira de 23 x 33 cm com papel alumínio, deixando uma saliência nas pontas estreitas. Pulverize o papel alumínio e a frigideira com spray antiaderente.

Equipamento que você usará

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Combine a manteiga, o chocolate sem açúcar, 60 gramas de chocolate amargo e o café expresso em pó em uma tigela média colocada sobre uma panela com água fervente.

Ingredientes que você precisará

1/4 Colher De Chá De Raspas De Limão Finamente Picadas

(ou ½ Xícara) De Manteiga Sem Sal, Em Cubos

Expresso Instantâneo

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Deixe o chocolate derreter em fogo baixo, mexendo sempre até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Granulados Em Forma De Coração

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco, cerca de 5 minutos.

Em uma tigela grande, bata os ovos, os açúcares, a baunilha e o sal até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Revestimento De Doce Branco, Opcional

(Keebler)

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Junte a mistura de chocolate derretido até incorporar. Raspe as laterais da tigela. Junte a farinha em 2 adições (a massa ficará grossa). Junte as 4 onças restantes de chocolate amargo picado.

Ingredientes que você precisará

1/4 Colher De Chá De Raspas De Limão Finamente Picadas

Granulados Em Forma De Coração

Cozinha Profissional Lorann®

Equipamento que você usará

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Raspe metade da massa na assadeira preparada e alise a superfície. Usando uma colher de sopa, coloque pedaços de metade do caramelo de manteiga de amendoim a cada 5 centímetros por cima da massa. Adicione com cuidado a massa restante e alise o caramelo. Alise a superfície e espalhe o caramelo restante por cima. Use uma faca de manteiga para mexer na massa e obter um efeito marmorizado.

Ingredientes que você precisará

(como Barra Crunch)

1/3 Xícara De Suco De Limão Fresco

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Equipamento que você usará

Faca Manteiga

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Asse até que a parte superior esteja firme, mas ainda macia e as bordas inchadas e começando a se soltar das laterais da assadeira, cerca de 23 a 25 minutos. Um palito inserido no centro sairá ainda pegajoso (tenha coragem! - assar os brownies é um dos segredos de sua textura fofa).

Equipamento que você usará

Aromatizante De Manteiga Transparente

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Transfira a forma para uma gradinha para esfriar completamente.

Equipamento que você usará

Laranjas, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Para obter os cortes mais perfeitos, leve a assadeira à geladeira por cerca de 20 minutos antes de cortar os brownies. Usando o papel alumínio, retire a placa de brownie da assadeira. Retire com cuidado o papel alumínio e coloque o brownie em uma tábua grande. Com uma faca grande e afiada, corte os brownies em 48 quadrados. (Os brownies podem ser guardados em recipiente hermético, em temperatura ambiente, por até 3 dias; também podem ser congelados, bem embrulhados, por até 2 semanas.)

Equipamento que você usará

Tabua

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Equipamento

1/2 Xícara De Açúcar Mascavo Marrom Claro Embalado

Açúcar Mascavo Marrom Claro Embalado

1 Xícara (2 Palitos) De Manteiga Sem Sal, Cortada Em Pedaços

Limão Espremido Na Hora Ou A Gosto

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

2 Laranjas Médias, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

4 Colheres De Sopa De Geléia De Framboesa, Mirtilo Ou Morango

Pacote De Milho Congelado, Descongelado, Escorrido

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Faca Manteiga

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Aromatizante De Manteiga Transparente

Laranjas, Fatiadas E Cortadas Ao Meio

Tabua

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Ingredientes

Dose:

57Nozes do tipo que você quiser (picadas)

bittersweet chocolate, coarsely chopped, plus 4 ounces 110Nozes do tipo que você quiser (picadas)

packed light brown muscavado sugar 110Nozes do tipo que você quiser (picadas)

packed light brown muscavado sugar 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1 pacote (3 onças) de metades de nozes 4grande

crosta de torta de migalhas (Keebler)11 libra de abobrinha,

espresso Em Pó 300Nozes do tipo que você quiser (picadas)

corante alimentar de veludo vermelho (como Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) ou conforme desejado 1196 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)0(pode ser ou desnatado)

sal fino 1apertar

Sal marinho pitada 129Nozes do tipo que você quiser (picadas)

manteiga de amendoim lisa 50Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Alcaçuz amarelo e verde 125Nozes do tipo que você quiser (picadas)

farinha não branqueada para todos os fins 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

(2 palitos) manteiga sem sal, cortada em pedaços 170Nozes do tipo que você quiser (picadas)

high-quality unsweetened chocolate, coarsely chopped 0(pode ser ou desnatado)

6 onças de chocolate sem açúcar de alta qualidade, picado grosseiramente 2(pode ser ou desnatado)

extrato de baunilha pura 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Vinho recomendado: Sherry Creme, Porta, Moscato Dasti

Cream Sherry, Porto e Moscato d'Asti são minhas principais opções para Brownies. Uma regra comum de combinação de vinhos é garantir que o vinho seja mais doce do que a comida. Sobremesas delicadas combinam bem com Moscato d'Asti, sobremesas de nozes com creme de xerez e sobremesas de caramelo ou chocolate combinam bem com Porto. Você poderia tentar Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Os revisores gostam bastante, com uma classificação de 5 em 5 estrelas e um preço de cerca de 23 dólares por garrafa.