Cacau Nib, Chocolate e Citrus Dacquoise

Name: Cacau Nib, Chocolate e Citrus Dacquoise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível doces salva-vidas; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) cebola cp.; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) granulado de laranja ou açúcar de laranja; 170 pimenta habenero chocolate amargo, picado; 1 gm Se entos de laranja de sangue (para enfeite); 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível óleo de canola ou outro óleo vegetal; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal kosher grosso; 71 pimenta habenero 3/4 xícara de cacau nibs * (sobre, finamente moído em moinho de especiarias ou pequeno moedor de café; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham xarope de milho leve; 1 2 colheres de chá de alho em pó ervilhas congeladas; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) massa de biscoito de manteiga de amendoim; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível claras de ovo (cerca de 6 grandes); 2 grande Leite condensado adoçado (a marca Eagle é preferida); 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme para chicotadas pesadas; 227 pimenta habenero queijo mascarpone; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Rolinho de Frutas Amarelas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar, dividido; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga sem sal, temperatura ambiente; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham cacau em pó sem açúcar; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) (recomendado: Pillsbury Grands! Biscoitos); 3 Crosta: migalhas de biscoito graham pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Cacau Nib, Chocolate e Citrus Dacquoise pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 12 e custa 80 centavos por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 6g de proteína, 29g de gordura, e um total de 386 calorias. Uma mistura de chocolate agridoce, óleo de canolan, amido de milho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É trazido a você por Epicurious. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 16%. Esta pontuação não é tão espetacular. Tentar Cacau Nib, Chocolate e Citrus Dacquoise, Chocolate-Espresso Dacquoise, e Chocolate Branco Congelado E Avelã Dacquoise para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 300 ° F. Linebottoms de dois panscom 1 1/2-inch-lados altos do bolo do polegada-diâmetro com papel de parchment; pergaminho do pulverizador com nontickspray. Peneire o açúcar em pó e o amido de milho para uma tigela média; bata os cocoanibs moídos e 1/2 colher de chá de sal grosso. Bata os ovos e o creme de tártaro em arco grandeaté espesso e espumoso.

Ingredientes que você precisará

Creme De Tártaro

Açúcar Em Pó

Sal Grosso

Ovo

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Forno

Adicionando 1 colher de sopaaçúcar de cada vez, bata até ficar duro, mas não seco.Dobre a mistura da ponta do cacau. Divida o meringueentre panelas preparadas, espalhando-se uniformemente.

Ingredientes que você precisará

Cacau Em Pó

Asse merengues 1 hora. Desligue o fogo.Mantendo a porta do forno fechada, deixe o forno meringuesin durante a noite para secar (os merengues secam ligeiramente).

Equipamento que você usará

Forno

Pré-aqueça o forno a 325 & Deg; F. Linha parte inferior da bandeja de 9 polegadas-diametercake com papel de pergaminho do sideswith 2-inch-high; pulverizador do parchmentwith pulverizador antiaderente.

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Forno

Frigideira

Misture 1/4 xícara de açúcar e os próximos 5 ingredientes em uma tigela média; bata para misturar.

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Bata 1/3 xícara de óleo, gemas e 2colheres de sopa de água em uma tigela grande para misturar.Misture os ingredientes secos. Bata as claras de ovoem outra tigela média até ficarem macias.forma. Adicione gradualmente os restantes 1/4 cupsugar, batendo até ficar duro, mas não seco. Foldwhites em mistura de gema.

Ingredientes que você precisará

Gema

Agua

Ovo

Oleo

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Transferir batterto preparado pan.

Equipamento que você usará

Frigideira

Asse o bolo até que o testador inserido emo centro sai limpo, cerca de 25 minutos.Deixe esfriar na panela 15 minutos. Vire o bolo para fora emtorack; retire o pergaminho. Legal completely.DO à frente: pode ser feito 1 dia à frente. Folha Wrapin; armazenar em temperatura ambiente.

Equipamento que você usará

Forno

Aluminio

Frigideira

Combine todos os ingredientes em uma tigela grande. Beatjust até que a mistura mantenha picos macios (nãoverbat ou mistura vai coalhar). Cubra echill pelo menos 1 hora e até 2 horas.

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque o chocolate em grandescolha segura para as ondas.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Equipamento que você usará

Tigela

Misture o creme de leite, 3 colheres de sopa de água,cacau em pó sem açúcar e xarope de milho leve em uma panela média pesada.

Ingredientes que você precisará

Cacau Em Pó Sem Açúcar

Creme

Xarope

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Bata em fogo médio até misturar eapenas começando a ferver.

Equipamento que você usará

Levar

Despeje a mistura de chocolate coberto; deixe repousar 1 minuto e mexa até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Bata na manteiga.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Levar

Letglaze ficar até engrossar o suficiente para se espalhar, 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Coloque 1 merengue na Travessa, lateral plana; espalhe 1/2 xícara de esmalte. Refrigerateatil chocolate está firmemente definido, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Esmalte

Espalhe metade do creme de mascarpone (cerca de 1 1/2 xícaras) sobre o chocolate gelado.Leve à geladeira por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Mascarpone

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

Espalhar

Creme

Coloque bolo layeron superfície de trabalho; espalhe com 1/2 cupmarmalade, depois restante mascarponecream. Coloque cuidadosamente a camada de bolo em cima demerengue no prato. Topo montado cakewith segundo merengue, lado plano para cima.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Espalhe 1/3 de esmalte por cima e os lados do bolo emcamada fina e uniforme. Leve à geladeira até revestirsets, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Esmalte

Aqueça o esmalte restante no microondas apenasaté pourable, mas não quente, 5 a 10 segundos.Despeje cuidadosamente o esmalte sobre o bolo, espalhandopara revestir uniformemente. Refrigere o bolo até que o esmalte endureça, pelo menos 1 hora. Faça à frente: o bolo pode ser feito3 dias à frente. Cubra com cúpula de bolo emantenha refrigerado.

Ingredientes que você precisará

Esmalte

Equipamento que você usará

Micro