Camarão e Mahi Mahi Citrus Ceviche

Name: Camarão e Mahi Mahi Citrus Ceviche
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Sul-americanas, Latino-americanas
Ingredients: 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível óleo de canola, para fritar; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 jalapeño inteiro fresco; 6 (mequite, nogueira ou amieiro) tomates frescos médios (aproximadamente , descascados e cortados em seis partes; 3 6-inchs Tortilhas de milho de 6 polegadas, cortadas em tiras; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham coentro fresco picado; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) cominho à terra; 1 Suco de laranja; 4 camarão e veias Sal Kosher; 1 limão, cortado em fatias; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Abacate Hass levemente amassado; 340 pimenta habenero filetes de mahi mahi desossados e sem pele (ou outros peixes brancos firmes); 4 camarão e veias Pimenta preta recém-rachada; 340 pimenta habenero camarão, descascado, desviado, cortado ao meio e cortado em cubos

Camarão e Mahi Mahi Citrus Ceviche pode ser apenas o Sul-Americano receita que você está procurando. Para $5.74 por porção, receita capas 23% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios e pescatária tem 427 calorias, 35g de proteína, e 25g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Funciona bem como um prato principal. Esta receita da Foodnetwork tem 7 fãs. Vá até a loja e pegue suco de laranja, limão, sal kosher e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o cominho de chão, você pode seguir este prato principal com o Mousse De Chocolate Marroquino como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 50 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 72%. Essa pontuação é sólida. Tentar Mahi Mahi Ceviche Com Leite De Coco, Grelhado Mahi-Mahi, Ceviche-Estilo, e Folha de bananeira Mahi Mahi com citrinos e Chiles para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Coloque o camarão em uma panela com água salgada.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Coloque em fogo médio e cozinhe até começar a ficar opaco, 2 a 3 minutos.

Escorra antes de adicionar ao resto do ceviche.

Enquanto isso, corte o mahi mahi em pedaços de 1/4 de polegada e reserve em uma tigela grande e não reativa.

Ingredientes que você precisará

Mahi Mahi

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Descasque o aipo e coloque em um processador de alimentos com suco de limão e suco de laranja. Bata até ficar homogêneo e reserve.

Ingredientes que você precisará

Costeletas De Porco, Abertas Ao Meio E Finamente Batidas

Abacate Hass Levemente Amassado

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Adicione o purê de aipo ao peixe e polvilhe com cominho, pimenta caiena e um pouco de sal e pimenta do Reino.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Doce De Polvo Brite

Adicione o camarão e mexa bem para incorporar. Cubra e resfrie o ceviche na geladeira por 15 a 20 minutos. O camarão ficará rosa e o peixe ficará branco quando cozido. Misture com o coentro antes de servir.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Doce De Polvo Brite

Para as tiras de tortilha: em uma panela grande de ferro fundido em fogo médio-alto (ou em Fritadeira de bancada), leve o óleo a 325 graus F.

Ingredientes que você precisará

Tortilla Strips

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione as tiras de tortilha e frite até dourar, 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tortilla Strips

Retire para o prato forrado com toalha e escorra. Tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Para o prato: coloque o ceviche em uma tigela e decore com as tiras de tortilha e fatias de limão.

Ingredientes que você precisará

Tortilla Strips

Cal Cunha

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Ingredientes

Dose:

9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

óleo de canola, para fritar 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 jalapeño inteiro fresco 6(mequite, nogueira ou amieiro)

tomates frescos médios (aproximadamente , descascados e cortados em seis partes 36-inchs

Tortilhas de milho de 6 polegadas, cortadas em tiras 2Crosta: migalhas de biscoito graham

coentro fresco picado 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

cominho à terra 1

Suco de laranja 4camarão e veias

Sal Kosher 1

limão, cortado em fatias 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Abacate Hass levemente amassado 340pimenta habenero

filetes de mahi mahi desossados e sem pele (ou outros peixes brancos firmes)4camarão e veias

Pimenta preta recém-rachada 340pimenta habenero

camarão, descascado, desviado, cortado ao meio e cortado em cubos

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

O camarão funciona muito bem com Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Estes vinhos brancos crocantes funcionam bem com camarão preparado de várias maneiras, seja grelhado, frito ou em molho de alho. O St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 23 dólares por garrafa.