Camarão e Molusco Bisque

Name: Camarão e Molusco Bisque
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 2 pitadas de cravo moído; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) xícaras de manteiga de amendoim, picadas grosseiramente; 12 amêijoas cozidas no vapor, conchas descartadas, amêijoas picadas; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) folhas de endro picadas na hora; 3 (inverno) farinha para todos os fins; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas dentes de alho torrados; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 2 alho-poró, picado; 828 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas caldo de galinha com sódio reduzido; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 1 batata russet, descascada e cortada em cubos; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) camarão, descascado e desviado; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado Rolos, para servir, opcionais; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir

Camarão e Molusco Bisque pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Uma porção contém 432 calorias, 22g de proteína, e 20g de gordura. Para $3.42 por porção, receita capas 22% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 27 minutos. Uma mistura de conhaque, caldo de galinha, creme de leite e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Com uma colher pontuação de 50%, este prato é sólido. Receitas semelhantes são Inhame e Molusco Bisque, Camarão Bisque, e Camarão Bisque.

Instrucao

Aqueça o óleo e a manteiga juntos em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

Xícaras De Manteiga De Amendoim, Picadas Grosseiramente

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione o alho-poró assado e o alho-poró e refogue 3 minutos, até que o alho-poró esteja macio.

Ingredientes que você precisará

Picles De Endro Estilo Delicatessen Em Fatias Finas

(e Apenas Porções)

Adicione a farinha e mexa para revestir.

Ingredientes que você precisará

Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada, Gelada

Adicione o conhaque e cozinhe por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas De Cravo Moído

Adicione o caldo, a pasta de tomate e a batata e deixe ferver. Ferva 6 minutos, até que as batatas estejam macias.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Pacote De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Adicione o camarão e as amêijoas e cozinhe por 1 minuto para aquecer.

Ingredientes que você precisará

1/2 Colher De Chá De Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos Médios

Adicione o creme de leite e o endro e cozinhe por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Endro

Sirva com rolos, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Para 8 Ameixas

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 pitadas de cravo moído 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

xícaras de manteiga de amendoim, picadas grosseiramente 12

amêijoas cozidas no vapor, conchas descartadas, amêijoas picadas 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

folhas de endro picadas na hora 3(inverno)

farinha para todos os fins 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

dentes de alho torrados 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)2

alho-poró, picado 8286 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

caldo de galinha com sódio reduzido 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)1

batata russet, descascada e cortada em cubos 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

camarão, descascado e desviado 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Rolos, para servir, opcionais 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

O camarão funciona muito bem com Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Estes vinhos brancos crocantes funcionam bem com camarão preparado de várias maneiras, seja grelhado, frito ou em molho de alho. O Scarpetta Pinot Grigio com uma classificação de 4.2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.

Scarpetta Pinot Grigio

Cor de palha clara com apenas um toque de salmão. Aromas de frutas de caroço e melão. Mostrando a capacidade de Pinot Grigio de ser leve em seus pés, mas complexo. Melão e frutas de caroço com minerais e corpo médio. Pinot Grigio tem um alcance tão grande. Maravilhoso por si só como aperitivo, com peixe grelhado leve como sashimi, pesce crudo ou ceviche.