Caril esfregou coxas de frango defumado com sorgo-esmalte Chile

A Receita Curry esfregou coxas de frango defumado com esmalte sorgo-Chile poderia satisfazer seu desejo indiano em torno de 2 horas e 15 minutos. Esta receita serve 6 e custa US $2,33 Por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 51G de proteína, 59g de gordura, e um total de 854 calorias. Se você tem pimenta moída, coxas de frango, chile de arbol e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Funciona bem como um prato principal. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 58%. Essa pontuação é sólida. Tentar Barbacoa (Chile-cordeiro defumado esfregado), Coxas De Frango Esfregadas Com Especiarias, e Tempero Crocante Esfregou Coxas De Frango para receitas semelhantes.

Instrucao

Equipamento especial: 1 xícara de maçã ou lascas de madeira de nogueira, embebidas em água por pelo menos 2 horas

Ingredientes que você precisará

Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente

Molho De Peru Aquecido

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Para as coxas de frango: leve 4 xícaras de água, sal e açúcar para ferver em uma panela média. Cozinhe até que o sal e o açúcar se dissolvam, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pancetta Ou Guanciale, Cortada Em Palitos Finos Ou Picada

Suco De Limão, Opcional

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente.

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Coloque o frango em uma tigela e adicione a salmoura resfriada. Cubra a tigela e leve à geladeira por 30 minutos e até 1 hora.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Retire o frango da salmoura, enxágue bem e seque.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Misture 1 colher de sopa de água, o sorgo, o chile de arbol e polvilhe com sal e pimenta em fogo baixo em uma panela pequena. Cozinhe o esmalte até ficar xaroposo. Reserve 1/3 xícara de esmalte.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Batatas, Descascadas E Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Sorgo

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Combine o ancho chile, coentro, cominho, erva-doce, sal, açafrão, cardamomo, cravo, pimenta e chile de arbol em uma tigela pequena. Esfregue cada coxa de frango com um pouco de tempero e pincele com o óleo.

Ingredientes que você precisará

Ancho Pimenta

Pancetta Ou Guanciale, Cortada Em Palitos Finos Ou Picada

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

1 Colher De Sopa De Mel, Mais Extra Para Regar

Acafrao

2 3/4 Xícaras De Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

2 Libras De Cogumelos Selvagens Variados, Ou Qualquer Tipo De Sua Preferência, Sem Talos E Fatiados

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Prepare a grelha da chaleira ou o fumante para grelhar indirectamente, em fogo médio-alto sobre as brasas.

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Coloque o lado da pele do frango para baixo em fogo direto e cozinhe até ficar crocante, cerca de 5 minutos. Vire o frango e cozinhe, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Transfira o frango para uma travessa.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Espalhe as aparas de madeira de maçã sobre as brasas. Retorne o frango à grelha em fogo indireto. Cubra a grelha. Cozinhe o frango entre 250 e 275 graus F, até que um termômetro inserido no frango Registre 160 graus F, 45 a 50 minutos. Por cerca de 30 minutos, pincele o frango com um pouco do esmalte sorgo-chile. Pouco antes de retirar o frango da grelha, pincele com mais esmalte sorgo-chile novamente.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Sorgo

Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente

6 Tomates, Descascados E Picados

Molho De Peru Aquecido

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Flocos Vegetais

Transfira o frango para uma travessa e regue um pouco do esmalte sorgo-chile reservado por cima.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Sorgo

6 Tomates, Descascados E Picados

Molho De Gergelim Japonês Preparado

Equipamento

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Flocos Vegetais

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ingredientes

Dose:

591 Lb Mafaldi Fresco se possível

colheres de sopa ancho chile em pó 0Pedaços de toffee de barra de Heath

ground chile de arbol 12

coxas de frango, osso e pele 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

pimenta chipotle picada grosseiramente 1Oreos Recheados Duplos

chile de arbol 2Pedaços de toffee de barra de Heath

cardamomo terrestre 2Pedaços de toffee de barra de Heath

cravo-da-Índia moído 12 colheres de chá de alho em pó

coentro moído 12 colheres de chá de alho em pó

cominho à terra 12 colheres de chá de alho em pó

erva-doce moída 2Pedaços de toffee de barra de Heath

2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo 12 colheres de chá de alho em pó

açafrão moído 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

batatas russet, cerca de 6 onças cada 12 colheres de chá de alho em pó

batatas russet, cerca de 6 onças cada 6camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

sorgo 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

suco de limão, opcional

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé são ótimas opções para indianos. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. O Illahe Vineyards and Winery Gruner Veltliner com uma classificação de 4.2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.