Centeio Pumpernickel

Esta receita serve 3 e custa US $2,08 Por porção. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana tem 1365 calorias, 36g de proteína, e 42g de gordura por porção. Vá até a loja e pegue café expresso instantâneo em pó, ovo, farinha e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 3 horas e 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 67%. Essa pontuação é sólida. Tentar Pão De Centeio Dinamarquês, Mingau De Pão De Centeio Dinamarquês (Øllebrød), e Sopa de abóbora com Bruxas de Pumpernickel e gotas de sangue picantes (sopa de abóbora assada picante com torrada de Pumpernickel) para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma tigela, dissolva o fermento em 1/2 xícara de água morna (90 a 105).

Ingredientes que você precisará

Agua

Levedura

Equipamento que você usará

Tigela

Deixe descansar 5 a 10 minutos.

Enquanto isso, em uma panela pequena em fogo médio-baixo, misture o melaço, a manteiga, o vinagre e o chocolate. Cozinhe até que a manteiga e o chocolate derretam. (Ou, coloque em uma tigela de vidro ou porcelana e microondas, coberto, em incrementos de 20 segundos na potência máxima até derreter.)

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Sem Nozes

Melaco

Vinagre

Manteiga

Equipamento que você usará

Micro

Panela

Tigela

Despeje a mistura em uma tigela média e adicione 2 xícaras de água. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Na tigela de uma batedeira, misture a farinha de trigo integral, a farinha de centeio, o cacau em pó, as sementes de cominho, o sal e o café expresso em pó. Anexar gancho de massa e, com misturador em baixo, misture em misturas de fermento e melaço.

Ingredientes que você precisará

Farinha De Trigo Integral

Expresso Instantâneo

Sementes De Cominho

Cacau Em Pó

Farinha De Centeio

Melaco

Massa

Levedura

Sal

Equipamento que você usará

Batedeira

Tigela

Adicione 1 1/2 xícaras de farinha de pão e misture para combinar.

Ingredientes que você precisará

Farinha De Pão

Adicione mais farinha de pão, 1/4 xícara de cada vez, até que a massa se afaste do interior da tigela. Amasse (com a batedeira baixa) até ficar homogêneo e elástico, adicionando mais farinha conforme necessário para evitar que a massa grude demais. Quando estiver pronto, a massa deve parecer um pouco como um lóbulo da orelha quando você a beliscar.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Massa

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Coloque a massa em uma tigela grande e oleada. Cubra frouxamente com uma toalha limpa ou filme plástico e deixe crescer até dobrar a granel, cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Massa

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Tigela

Perfure e divida em duas partes iguais. Amasse e molde em pães redondos cerca de 9 pol. em diâmetro.

Ingredientes que você precisará

Soco

Polvilhe uma assadeira grande com fubá e coloque os pães, com o lado liso para cima, na folha. Cubra e deixe crescer até dobrar a granel, cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Fuba

Equipamento que você usará

Assadeira

Pré-aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

Forno

Pincele os pães com ovo e use uma navalha ou faca serrilhada para cortar 1/4 a 1/2 pol.- Cruzes profundas no topo.

Ingredientes que você precisará

Ovo

Equipamento que você usará

Faca Serrilhada

Asse por 45 minutos a 1 hora (eles são feitos se soarem ocos quando tocados na parte inferior) e esfrie completamente em prateleiras de arame antes de cortar.

Equipamento que você usará

Forno