Cheesecake De Caramelo E Chocolate
Chocolate caramelo cheesecake leva cerca de 1 hora e 30 minutos do princípio ao fim. Esta sobremesa tem 933 calorias, 13g de proteína, e 64G de gordura por porção. Esta receita serve 8 e custa US $ 2,27 Por porção. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 78 diriam que atingiu o ponto. É trazido a você por Allrecipes. Vá até a loja e pegue pedaços de chocolate meio amargo, ovos, migalhas de biscoito graham e algumas outras coisas para fazer hoje. Com uma colher pontuação 43%, este prato é muito bom. Receitas semelhantes são Cheesecake de Mascarpone de Chocolate branco com Caramelo Salgado e cobertura de Chocolate, Cheesecake De Caramelo E Chocolate, e Cheesecake De Caramelo E Chocolate.
Instrucao
Em uma tigela média, misture as migalhas de biscoito graham, o açúcar e a manteiga derretida.
Misture bem e pressione na parte inferior e 1 polegada acima dos lados de uma forma de mola de 9 polegadas.
Despeje sobre a mistura de caramelo/noz-pecã derretida e leve à geladeira por 30 minutos.
Para fazer o recheio de caramelo: em uma panela pequena, misture caramelos e leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo, até ficar homogêneo. Junte as nozes picadas. Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).
No topo de uma caldeira dupla, aqueça o chocolate, mexendo ocasionalmente, até que o chocolate derreta e fique liso.
Retire do fogo e deixe arrefecer até ficar morno. Em uma tigela grande, bata o cream cheese, o açúcar e a baunilha até ficar homogêneo. Junte os ovos, um de cada vez. Dobre 1/3 do recheio no chocolate derretido, depois despeje a mistura de chocolate de volta no recheio e misture até não restarem estrias.
Asse no forno pré-aquecido por 50 minutos ou até que o centro esteja quase firme.
Coloque uma panela de água na grelha por baixo do cheesecake enquanto assa para ajudar a evitar que rache. Arrefecer no forno com a porta aberta. Leve à geladeira pelo menos 5 horas antes de servir.
Vinho recomendado: Late Harvest Riesling, Lambrusco Dolce, Sauternes
O Cheesecake funciona muito bem com Riesling de Colheita Tardia, Lambrusco Dolce e Sauternes. Os vinhos de sobremesa brancos são uma escolha segura para o cheesecake (sem chocolate), mas um lambrusco doce será tão bom com o clássico cheesecake de morango. Você poderia tentar Chateau Chantal Late Harvest Riesling. Os revisores gostam bastante com uma classificação de 4,5 em 5 estrelas e um preço de cerca de 21 dólares por garrafa.
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Chateau Chantal Late Harvest Riesling