Chipotle Fish Tostadas

Name: Chipotle Fish Tostadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 2 abacates, fatiados; 1 Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas); 0 (pode ser ou desnatado) linguiça de porco sem casca; 411 Nozes do tipo que você quiser (picadas) tomates em cubos, não drenados; 2 para 3 chiles chipotle enlatados em molho adobo, semeado, finamente picado e dividido; 2 (pode ser ou desnatado) molho adobo de chipotle chiles em adobo; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Guarnições: coentro fresco, fatias de limão; 12 tortilhas de milho; 1 monte coentro fresco, amarrado com corda; 3 dentes de alho, esmagados; 4 dentes de alho, prensados; 0 (pode ser ou desnatado) cravo-da-Índia moído; 1 Cebola Amarela Média Picada alface iceberg desfiada; 2 (pode ser ou desnatado) sal kosher, dividido; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) sumo de limão fresco; 158 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 pepino inglês, descascado, sem sementes e cortado em fatias finas; 2 (inverno) 2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos; 1 ( beringelas) cebola, esquartejada; 1 (pode ser ou desnatado) orégano seco; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas; 3 Cebola Amarela Média Picada 1 colher de chá de sal defumado de nogueira; 907 Nozes do tipo que você quiser (picadas) filetes de peixe branco firmes

A receita Chipotle Fish tostadas poderia satisfazer seu desejo mexicano em aproximadamente 45 minutos. Este hor d'oeuvre tem 654 calorias, 37g de proteína, e 41g de gordura por porção. Esta receita serve 6 e custa US $5,0 por porção. Esta receita das Minhas Receitas tem 1 fãs. Se você tiver coentro, maionese, suco de limão e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o suco de limão, você pode seguir este prato principal com o Bolo de comida de anjo de limão com esmalte de limão e pistache como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e pescatarian dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 69%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Chipotle Chicken Tostadas, Grão-De-Bico-Chipotle Tostadas, e Chipotle Shrimp Tostadas.

Instrucao

Leve os primeiros 7 ingredientes para ferver em um forno holandês de 6 quartos.

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Adicione o peixe, reduza o fogo e cozinhe por 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Escorra bem, reservando peixe, mas descartando cebola, alho, louro e coentro. Peixe em flocos e reserve.

Ingredientes que você precisará

Louro

Coentro

Alho

Cebola

Peixe

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione os dentes de alho pressionados e refogue 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho Inteiros

Adicione os tomates, 1 ou 2 pimentões chipotle picados, cravo, pimenta preta e 1 colher de sopa de suco de limão. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até que o líquido quase evapore. Processe a mistura de tomate no liquidificador até ficar homogêneo; volte para a frigideira.

Ingredientes que você precisará

óleo De Pimenta

Pimenta

Limao

Tomate

Cravo

Equipamento que você usará

Liquidificador

Frigideira

Adicione o peixe à mistura de tomate e cozinhe 1 minuto ou até aquecer completamente.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Peixe

Retire do fogo, cubra e mantenha quente.

Mexa o chipotle chile restante em maionese. Misture 2 colheres de chá de molho adobo até misturar.

Ingredientes que você precisará

óleo De Pimenta

Molho Adobo

Maionese

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira de 9 polegadas em fogo médio-alto. Frite tortilhas, uma de cada vez, em óleo quente 1 minuto ou até dourar e ficar crocante, virando uma ou duas vezes.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Tortilha

Equipamento que você usará

Frigideira

Escorra em toalhas de papel.

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Espalhe a maionese chipotle uniformemente nas tortilhas. Cubra cada tortilha com 1/3 xícara de mistura de peixe, 1/2 xícara de alface e fatias de abacate.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Abacate

Maionese

Tortilha

óleo De Pimenta

Alface

Espalhar

Peixe

Enfeite, se desejar.

Nota: experimente esta receita com frango assado no lugar do peixe para um jantar rápido durante a semana.

Ingredientes que você precisará

Frango Assado

Peixe

Equipamento

Ingredientes

Dose:

abacates, fatiados 1

Saco de 16 onças de vegetais mistos frescos/congelados (cenoura/milho/feijão verde/ervilhas)0(pode ser ou desnatado)

linguiça de porco sem casca 411Nozes do tipo que você quiser (picadas)

tomates em cubos, não drenados 2

para 3 chiles chipotle enlatados em molho adobo, semeado, finamente picado e dividido 2(pode ser ou desnatado)

molho adobo de chipotle chiles em adobo 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Guarnições: coentro fresco, fatias de limão 12

tortilhas de milho 1monte

coentro fresco, amarrado com corda 3

dentes de alho, esmagados 4

dentes de alho, prensados 0(pode ser ou desnatado)

cravo-da-Índia moído 1Cebola Amarela Média Picada

alface iceberg desfiada 2(pode ser ou desnatado)

sal kosher, dividido 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

sumo de limão fresco 1586 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 pepino inglês, descascado, sem sementes e cortado em fatias finas 2(inverno)

2 libras de variedades mistas de cogumelos frescos 1( beringelas)

cebola, esquartejada 1(pode ser ou desnatado)

orégano seco 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas 3Cebola Amarela Média Picada

1 colher de chá de sal defumado de nogueira 907Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filetes de peixe branco firmes

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Os peixes podem ser emparelhados com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Thrive Pinot Grigio com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 15 dólares por garrafa.