Clássico Beurre Blanc: Molho De Manteiga Branca

Name: Clássico Beurre Blanc: Molho De Manteiga Branca
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gordura de porco; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (1 onça por peso, aproximadamente 4 a 6 raminhos); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham cebolinha picada; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 limão, espremido; 4 camarão e veias Sal e pimenta; 2 chalotas, finamente picadas; 227 pimenta habenero (2 palitos) manteiga sem sal, em cubos

Clássico Beurre Blanc: molho de manteiga branca pode ser uma boa receita para expandir seu repertório de molho. Esta receita serve 4. Uma porção contém 540 calorias, 1g de proteína, e 57g de gordura. Para $1.25 por porção, receita capas 5% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Foodnetwork tem 2 fãs. Vá até a loja e pegue vinho, creme de leite, manteiga e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal E vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. Com uma colher pontuação de 14%, este prato é bastante ruim. Tentar Pan grelhado vieiras com um tomate e Chocolate branco Beurre Blanc, Molho Beurre Blanc, e Molho Laranja Beurre Blanc para frutos do mar para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela pesada de 2 quartos, misture vinagre, vinho, chalotas, limão e folhas de louro para fazer uma infusão. Cozinhe em fogo médio por 5 a 8 minutos até que a mistura seja reduzida a uma pasta úmida, cerca de 2 colheres de sopa.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione o creme de leite e continue a ferver até reduzir novamente para cerca de 2 colheres de sopa. O creme é adicionado para tornar o molho mais estável e menos propenso a se separar.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Reduza o fogo para baixo e remova as folhas de louro.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Bata os pedaços de manteiga em pequenos lotes. A manteiga deve derreter sem que o molho fique muito quente, produzindo um molho cremoso emulsionado. Não deixe o molho ultrapassar 130 graus F, onde ele se separará. Se o molho começar a quebrar, retire do fogo, adicione 2 cubos de gelo e bata até esfriar e voltar a ficar juntos. Tempere com sal e pimenta, junte a cebolinha e sirva imediatamente. Mantenha coberto em um local quente por algumas horas, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar