Confit de peito de pato e Salsicha Cassoulet

Name: Confit de peito de pato e Salsicha Cassoulet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 folha de louro seca; 454 pimenta habenero feijão grande do Norte seco; 4 ou 5 metades de peito de pato desossadas (2 a 2 1/2 lb. total); 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha desnatado com gordura; 1 cp. queijo parmesão ralado folhas frescas picadas de tomilho ou 1 colher de chá de tomilho seco; 227 pimenta habenero Libra salsichas de alho, fatiado 1/2 polegada de espessura; 5 cravo alho, descascado e picado ou prensado; 2 cebolas (cerca de 1 lb. total), descascados e picados; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) nabos, descascados e cortados em fatias de 1/8 de polegada de espessura; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Sobre sal; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 mistura para bolo de chocolate comprada em loja, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, assada de acordo com as instruções da caixa; 113 pimenta habenero bacon fatiado, picado; 1 ramo Tomilho, enxaguado; 227 pimenta habenero tomate firme e maduro (aproximadamente, enxaguado, cortado e picado; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco, como Beaujolais Nouveau ou Zinfandel

Confit de peito de pato e Salsicha Cassoulet pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 486 calorias, 40g de proteína, e 12g de gordura. Para $5.15 por porção, receita capas 39% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Se você tem tomate maduro, açúcar, cebola e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a pimenta, você pode seguir este prato principal com o Sobremesa De Hortelã-Pimenta Fácil como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 72%. Essa pontuação é sólida. Tentar Cassoulet com pato Confit, Pato e Salsicha Cassoulet, e Cassoulet de Feijão Branco, salsicha e Pato para receitas semelhantes.

Instrucao

Classifique o feijão e descarte os detritos. Lave o feijão, escorra e coloque em uma panela de 5 a 6 litros com 4 litros de água. Deixe ferver em fogo alto, tampe, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Escorra o feijão, descartando o líquido; se fizer até 1 dia à frente, cubra e leve à geladeira. Coloque o feijão em um fogão lento elétrico de 4 1/2 litros ou maior.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo

Enquanto isso, puxe e corte a pele dos seios de pato; reserve a pele para torresmos (cubra e relaxe até 1 dia).

Ingredientes que você precisará

Peito De Pato

Coloque os seios em uma tigela.

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Adicione 2 colheres de sopa de sal e o açúcar e misture; cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, mas não mais que 1 hora. Lave bem os seios em água corrente fria; Se fizer até 1 dia à frente, cubra e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

1 Mistura Para Bolo De Chocolate Comprada Em Loja, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Assada De Acordo Com As Instruções Da Caixa

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Corte a carne em pedaços de 1/2 de polegada.

Ingredientes que você precisará

água Para Permitir

Em uma frigideira de 10 a 12 polegadas em fogo médio - alto, mexa frequentemente o bacon até dourar e ficar crocante, cerca de 5 minutos. Descarte todos, exceto 1 colher de sopa de gotejamentos de bacon.

Ingredientes que você precisará

10 Onças De Peru Cozido Em Fatias Finas E Desfiado

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a cebola e o alho ao bacon; mexa com frequência até que as cebolas comecem a dourar, 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

10 Onças De Peru Cozido Em Fatias Finas E Desfiado

Adicione o caldo e o vinho; deixe ferver em fogo alto, raspando os pedaços dourados do fundo da panela.

Ingredientes que você precisará

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Despeje a mistura de caldo de cebola em panela elétrica com feijão.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo

Sazon De Goya Com Coentro E Urucum

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione o tomate, o tomilho picado, a pimenta e a folha de louro; misture.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Coloque os pedaços de pato no feijão.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo

Pato Inteiro

Cubra e cozinhe até que o feijão e o pato estejam muito macios para morder, 5 a 6 horas em baixa, 4 a 5 horas em alta. Se houver mais líquido do que o desejado, descubra o fogão lento, vire o fogo para alto e cozinhe para concentrar a mistura, até 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Xarope De Bordo Ou Xarope Com Sabor De Bordo

Pato Inteiro

Mexa as fatias de salsicha em cassoulet e cozinhe até ficar quente, 5 a 10 minutos. Concha cassoulet em tigelas, polvilhe igualmente com torresmos de pato e decore com raminhos de tomilho.

Ingredientes que você precisará

Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido

6 Xícaras De Cubos De Recheio Sem Tempero Ou Pão Seco Em Cubos

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Concha

Torresmos de pato. Pique a pele de pato reservada (veja anterior) em pedaços de 1/4 de polegada. Em uma frigideira de 10 a 12 polegadas em fogo médio - alto, mexa frequentemente a pele até ficar crocante e dourada, 5 a 8 minutos. Com uma escumadeira, transfira para as toalhas para escorrer.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas