Costela principal defumada com molho de bife de Vinho Tinto

Costela principal defumada com molho de bife de vinho tinto é um sem glúten e sem laticínios prato. Esta receita faz 8 porções com 1193 calorias, 49g de proteína, e 95g de gordura um. Para $8.78 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 3 diria que atingiu o local. É perfeito para valentin day. Vá até a loja e pegue o óleo de canolan, o assado de costela, o molho worcestershire e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 67%. Essa pontuação é sólida. Tentar Assado de costela principal com molho de Vinho Tinto, Costela principal com vinho tinto-molho de manteiga de tomilho, e Costela principal defumada com molho de alho com manteiga marrom para receitas semelhantes.

Instrucao

Equipamento especial: lascas de madeira de Nogueira, embebidas em água fria por 2 horas

Ingredientes que você precisará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Para a costela principal: esfregue a costela principal com o tempero, coloque na geladeira em uma grelha colocada sobre uma assadeira (descoberta) e deixe marinar por pelo menos 4 horas e até 8 horas.

Ingredientes que você precisará

Costela

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione o alho e as chalotas e cozinhe até ficar macio, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Adicione os tomates, aumente o fogo para alto e cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Vermelhos Médios

Adicione o vinho, ketchup, 1/2 xícara de água, passas, melaço, açúcar mascavo, rábano, mostarda Dijon, Worcestershire, caiena, pimenta da Jamaica e sal e pimenta a gosto e cozinhe por 10 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Feijão Verde Em Conserva

Perna De Cordeiro Com Osso

Ombro

1 Nabo Pequeno, Descascado E Cortado Em Pedaços De 1,25 Cm

10 Pernis De Vitela Carnudos, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

4 Xícaras De Farinha De Trigo

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Pacote De Presunto Em Fatias Finas

1 Pau De Canela (1-1/2 Polegada)

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione um pouco de vinagre de vinho tinto e saboreie sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Sal Kosher, Adicional Para Temperar Carne

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Transfira para um liquidificador e misture até ficar homogêneo.

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Prepare sua churrasqueira usando uma churrasqueira estilo kamada, churrasqueira, fumante de bala ou método de churrasqueira a gás para fumar.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Retire a costela da geladeira 30 minutos antes de cozinhar e deixe descansar em temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Costela

Polvilhe bem com sal e coloque a costela principal, com o lado gordo para cima, na grelha da grelha. Manter uma temperatura de cerca de 250 graus F (Se estiver usando uma grelha de chaleira ou fumante de bala, reabasteça o fogo com brasas apagadas, conforme necessário, para manter a temperatura; consulte as instruções do fabricante), cozinhe até que um termômetro de leitura instantânea inserido no centro leia 130 graus F, entre 3 1/2 a 4 horas. Durante a última hora de cozimento (a cerca de 110 graus F), comece a escovar com um pouco do molho de bife de vinho tinto e pare de adicionar batatas fritas ao fumante.

Ingredientes que você precisará

Molho De Bife

Costela

5 Libras De Costela Curta Com Osso

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Retire a costela da grelha, pincele com mais do molho de bife de vinho tinto e deixe descansar, frouxamente coberto com papel alumínio, por 20 minutos antes de fatiar.

Ingredientes que você precisará

Molho De Bife

Costela

5 Libras De Costela Curta Com Osso

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®