Costelas Curtas Assadas

Costelas curtas refogadas podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Para $4.43 por porção, receita capas 44% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 22g de proteína, 67g de gordura, e um total de 1120 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de cenouras, sal temperado de lawry, batatas Yukon gold e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o cream cheese, você pode seguir este prato principal com o Cream Cheese Sobremesa Cunhas como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 76%. Essa pontuação é sólida. Tentar Costelas curtas não tão curtas refogadas com ensopado de canjica de uma nova curva no sul, Costelas Curtas Assadas, e Costelas Curtas Assadas para receitas semelhantes.

Instrucao

Costelas de sal e pimenta, depois Draga na farinha. Set aside.In um grande forno holandês, cozinhe pancetta em fogo médio até ficar crocante e toda a gordura é processada.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

2 Cebolas Roxas Picadas

Farinha Para Todos Os Fins

Reforcos

Equipamento que você usará

Forno Holandês

Retire a pancetta e reserve. Não descarte a graxa.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Roxas Picadas

Adicione o azeite à panela com a graxa pancetta e leve o fogo para alto. Costelas marrons em todos os lados, cerca de 45 segundos por lado.

Ingredientes que você precisará

Azeite

2 Cebolas Roxas Picadas

Reforcos

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire as costelas e reserve. Vire o fogo para médio.

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Adicione as cebolas, as cenouras e as chalotas à panela e cozinhe por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Cenoura

Cebola

Equipamento que você usará

Frigideira

Despeje o vinho e raspe o fundo da panela para liberar todos os pedaços saborosos de glória. Deixe ferver e cozinhe por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o caldo, 1 colher de chá de sal kosher e muita pimenta do reino moída na hora. Prove e adicione mais sal, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída

Sal

Caldo

Adicione costelas ao líquido, elas devem estar quase completamente submersas.

Ingredientes que você precisará

Reforcos

Adicione raminhos de tomilho e alecrim (inteiros) ao líquido. Coloque a tampa e coloque no forno. Cozinhe em 350 por 2 horas, depois reduza o fogo para 325 e cozinhe por mais 30 a 45 minutos. As costelas devem ser macias e caindo do osso.

Ingredientes que você precisará

Alecrim

Tomilho

Osso

Reforcos

Equipamento que você usará

Forno

Retire a panela do forno e deixe descansar por pelo menos 20 minutos, tampe, antes de servir. No último minuto, retire a gordura da parte superior do líquido. (Também pode refrigerar a mistura e, em seguida, remover a gordura sólida do topo.)

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Sirva 2 costelas na cama de polenta cremosa, colhendo um pouco de suco por cima.Descasque e corte as batatas em pedaços geralmente do mesmo tamanho. Leve uma panela grande de água para ferver e adicione as batatas. Deixe ferver e cozinhe por 30 a 35 minutos. Quando eles são cozidos, o garfo deve deslizar facilmente para as batatas sem resistência, e as batatas devem quase, mas não totalmente, desmoronar.

Ingredientes que você precisará

Batata

1/2 Laranja, Raspas Raladas Na Hora

Suco

Agua

Reforcos

Equipamento que você usará

Pote

Escorra as batatas em uma peneira grande. Quando as batatas terminarem de drenar, coloque-as de volta na panela seca e coloque a panela no fogão. Amasse as batatas em fogo baixo, permitindo que todo o vapor escape, antes de adicionar todos os outros ingredientes.Desligue o fogão e adicione 1 ½ palitos de manteiga, um pacote de 8 onças de cream cheese e cerca de ½ xícara de meio e meio. Mash, mash, mash! Em seguida, adicione cerca de ½ colher de chá de sal de tempero de Lawry e ½ colher de chá de pimenta preta.Mexa bem e coloque em uma assadeira de tamanho médio. Jogue alguns tapinhas de manteiga por cima das batatas e coloque-as em um forno de 350 graus e aqueça até que a manteiga derreta e as batatas sejam aquecidas. Nota: ao fazer este prato com um ou dois dias de antecedência, retire-o da geladeira cerca de 2 a 3 horas antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Sal Temperado

Pimenta

Doces Agora E Depois

Batata

Manteiga

Equipamento que você usará

Cozimento

Coador

Forno

Pote

Asse em forno de 350 graus por cerca de 20 a 30 minutos ou até aquecer.

Equipamento que você usará

Forno

Equipamento

Ingredientes

Dose:

carne inteira costelas curtas 1Pedaços de toffee de barra de Heath

(para 1 colher de chá) pimenta preta 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

Manteiga 3

cenouras inteiras, cortadas em cubos 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Caldo de carne ou frango (o suficiente para quase cobrir costelas)8Ozs

pacote Cream Cheese, amolecido 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Farinha para todos os fins 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

(para 3/4 xícaras) meio e meio 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta a gosto 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite 1

cebola média inteira, cortada em cubos 6

Pancetta, Em Cubos 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Vinho Tinto Ou Branco 2ramo

Alecrim 1Pedaços de toffee de barra de Heath

(para 1 colher de chá) sal temperado de Lawry 2

chalotas inteiras, descascadas e finamente picadas 2ramo

Tomilho 2Quilograma

Batatas Russet Ou Yukon Gold

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para costelas curtas de carne. Carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, cortes mais magros de carne vão bem com tintos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto cortes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. O Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot com uma classificação de 4,2 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 40 dólares por garrafa.