Costelas De Bebé Com Especiarias Asiáticas

Name: Costelas De Bebé Com Especiarias Asiáticas
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Asiáticas
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos especiarias para decapagem; 1 kg costelas de Porco de volta do bebê; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo); 6 camarão e veias Pimenta preta moída na hora; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 jalapeño inteiro fresco; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xerez seco; 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas alho ralado; 2 2 colheres de sopa de manteiga derretida gengibre, mais 1 colher de chá de gengibre descascado ralado; 6 camarão e veias Sal Kosher; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar mascavo claro embalado; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sódio; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível molho de soja com baixo teor de sódio; 1 3 palitos de pretzel; 1 Pimenta escocesa picada; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Costelas de bebê com especiarias asiáticas é um prato principal Asiático. Observando sua figura? Esta receita sem glúten e sem produtos lácteos tem 481 calorias, 29g de proteína, e 25g de gordura por porção. Para $1,51 por porção, esta receita abrange 19% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Esta receita da Foodnetwork tem 1 fãs. Se você tiver açúcar mascavo, pimenta caiena, xerez e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 3 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 59%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes são Costelas Traseiras De Bebé Ao Estilo Asiático, Estilo Asiático Bebê Costas Costelas, e Estilo Asiático Bebê Costas Costelas.

Instrucao

Retire as raspas de 3 tiras largas da laranja com um descascador de legumes. Esprema 3 colheres de sopa de sumo de laranja e reserve.

Ingredientes que você precisará

Costeletas De Porco, Abertas Ao Meio E Finamente Batidas

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

3 Palitos De Pretzel

Equipamento que você usará

Descascador

Misture 2 tiras de raspas, 4 xícaras de água, 1/3 xícara de sal, 1/2 xícara de açúcar mascavo, o anis estrelado, o tempero para decapagem e as fatias de gengibre em uma panela média em fogo médio-alto. Cozinhe, mexendo sempre, até que o sal e o açúcar se dissolvam.

Ingredientes que você precisará

Ombro

Pimenta Escocesa Picada

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Retire do fogo e adicione 4 chávenas de água fria; deixe arrefecer até à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Coloque as costelas com o lado da carne para baixo sobre uma tábua de cortar. Insira uma faca entre a membrana e os ossos em uma extremidade, depois afrouxe a membrana com os dedos e puxe-a suavemente.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

Tabua

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Coloque as costelas em uma assadeira e despeje a salmoura por cima. Cubra e leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Aqueça o óleo vegetal em uma panela pequena em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione o alho e o gengibre ralado; cozinhe 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1 Xícara De Mirin Ou Saquê Doce

Adicione o xerez, deixe ferver e cozinhe até reduzir ligeiramente, 1 A 2 minutos. Junte o restante 1/4 xícara de açúcar mascavo, as 3 colheres de sopa de suco de Laranja, as raspas de laranja restantes de 1 Tira, o caldo de galinha, o vinagre e o molho de soja e cozinhe até reduzir para cerca de 1 xícara, 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cortada Em Cubos De 2,5 Cm

Costeletas De Porco, Abertas Ao Meio E Finamente Batidas

Ombro

Pão Branco, Fatiado Finamente (cerca De 18 Fatias)

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Casca De Melancia Em Conserva, 1 Frasco

Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve 1/4 xícara de molho para servir; use o restante para escovar. (O molho pode ser preparado com até 1 dia de antecedência.)

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Preparar um grelhador para aquecimento indirecto: para o gás, pré-aqueça a uma temperatura média alta, depois desligue metade dos queimadores e gire os outros queimadores para uma temperatura média baixa. Para o carvão vegetal, uma vez que as brasas se acendam, empurre-as para um lado.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Retire as costelas da salmoura e seque.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Misture 1 1/2 colheres de chá de pimenta-do-reino e a pimenta-de-caiena numa tigela e esfregue nas costelas. Coloque o lado do osso para baixo na parte mais fria da grelha; tampe e cozinhe 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Pincele com 1/2 xícara do molho; tampe e cozinhe mais 1 hora, escovando com mais molho durante os últimos 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Transfira para uma tábua de cortar e corte em costelas.

Ingredientes que você precisará

(mequite, Nogueira Ou Amieiro)

Equipamento que você usará

Tabua

Sirva com o molho reservado.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Fotografia de Con Poulos

Equipamento

Descascador

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Tabua

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ingredientes

Dose:

1Oreos Recheados Duplos

especiarias para decapagem 1kg

costelas de Porco de volta do bebê 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

perna de cordeiro (retirada da geladeira e deixada em temperatura ambiente 1 hora antes do preparo)6camarão e veias

Pimenta preta moída na hora 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 jalapeño inteiro fresco 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

xerez seco 12 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas

alho ralado 22 colheres de sopa de manteiga derretida

gengibre, mais 1 colher de chá de gengibre descascado ralado 6camarão e veias

Sal Kosher 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

açúcar mascavo claro embalado 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha com baixo teor de sódio 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

molho de soja com baixo teor de sódio 1

3 palitos de pretzel 1

Pimenta escocesa picada 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Vinho recomendado: Pinot Noir, Isabel, Zinfandel

Pinot Noir, Shiraz e Zinfandel são minhas principais escolhas para costelas de Bebê. Costelas de porco e outros porks grelhados com molhos doces e picantes funcionam bem com estes vinhos tintos. O Chamonix Reserve Pinot Noir com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 54 dólares por garrafa.

Chamonix Reserve Pinot Noir

A reserva Chamonix Pinot Noir apresenta uma cor Vermelho rubi, com notas de cereja, bagas vermelhas silvestres, pimenta preta esmagada, canela e violetas no nariz. Embora firme em estrutura e intensa em sabor, as texturas são suaves e redondas, expandindo-se com o tempo para uma opulência e comprimento extraordinários no palato. Deve atingir o seu auge em cerca de 5-8 anos após o lançamento.