Costelas de porco assadas e linguiça italiana
Costelas de porco assadas e linguiça italiana podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 6 e custa US $ 5,43 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 78g de proteína, 107g de gordura, e um total de 1594 calorias. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tiver folhas de salsa, pancetta, cebola e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 7 horas. É trazido a você pela Foodnetwork. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 79%. Esta pontuação é boa. Tentar Costelas Curtas Assadas Lentas Italianas, Costelas De Porco Assadas No Forno, e Costelas De Porco Com Mel Assado para receitas semelhantes.
Instrucao
Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
Em uma panela grande e pesada, cozinhe a pancetta em fogo médio até ficar crocante e dourada.
Remova para uma placa forrada de papel-toalha para drenar.
Adicione as spareribs à gordura da pancetta e doure bem dos dois lados.
Retire as costelas para uma assadeira e leve ao forno até ficar macio, cerca de 1 1/2 horas.
Adicione a salsicha à panela e doure os dois lados.
Adicione os pimentões, a cebola e o alho. Cozinhe até ficar translúcido e depois deglaze com vinho. Cozinhe por alguns minutos e adicione os tomates. Leve para ferver e adicione as costelas de porco cozidas, salsa, manjericão, flocos de pimenta e sal e pimenta, a gosto.
Cozinhe em fogo baixo a médio, coberto, por mais 1 1/2 horas.
Sirva sobre o macarrão e decore com pancetta, cebolinha e Parmesão.
Vinho recomendado: Pinot Noir, Isabel, Zinfandel
Costelas de porco funcionam muito bem com Pinot Noir, Shiraz e Zinfandel. Costelas de porco e outros porks grelhados com molhos doces e picantes funcionam bem com esses vinhos tintos. Um vinho que você poderia tentar é Williams Selyem Westside Road neighbours Pinot Noir. Tem 4,7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 140 dólares.
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Williams Selyem Westside Road Vizinhos Pinot Noir
Um foguete de um vinho, o 2015 Westside Road Neighbours é explosivo tanto no nariz quanto no paladar. Os aromas de framboesa preta e cereja preta são complementados com notas de cedro, pimenta da Jamaica, baunilha e chá preto. Uma nota intrigante de semente de aipo complica ainda mais o nariz excepcional. Jovem e impetuosa, a textura é soberba com uma espinha dorsal de acidez refrescante e terra argilosa que transmite sabores de cereja Bing brilhante e framboesa. O vinho termina com taninos refinados como chá e uma rocha esmagada e acabamento mineralmente. Um vinho a não perder!