Costeleta de lombo de porco recheada com acelga, Bacon, sálvia e molho Chianti

Esta receita faz 4 porções com 298 calorias, 5g de proteína, e 20g de gordura um. Para $2.88 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 2 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Uma mistura de óleo vegetal, folhas de sálvia adicionais, tomilho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 30 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegan dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 85%. Essa pontuação é ótima. Receitas semelhantes incluem Receita De Lombo De Porco Recheado De Acelga Suíça, Cereja & Acelga Suíça Lombo De Porco Recheado Com Uma Cereja Sálvia, e Lombo De Porco Grelhado Recheado Com Acelga E Abacaxi.

Instrucao

recheio

Ingredientes que você precisará

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Aqueça o azeite em uma frigideira grande colocada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione os dentes de alho esmagados ao óleo quente e gire-os ao redor da panela. Depois de um momento, retire os dentes de alho e descarte.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione a acelga suíça e um pouco de sal e pimenta. Cozinhe mexendo e jogando continuamente até que mal murche, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Acelga

Coloque a acelga em uma peneira para escorrer. Quando esfriar um pouco, use uma toalha de papel para pressionar o máximo de umidade possível. Pique a acelga e adicione-a a uma tigela.Usando a mesma frigideira, limpe o fundo e as laterais com uma toalha de papel e coloque-a em fogo médio. Uma vez que a panela tenha reaquecido

Ingredientes que você precisará

Acelga

Equipamento que você usará

Doces Cobertos De Chocolate, Como M&M's

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione as tiras de bacon cortadas à panela, mexendo ocasionalmente. Uma vez que começa a dourar, mas ainda não é nítido removê-lo para uma toalha de papel placa forrada para drenar. Reservando a gordura de bacon na frigideira ainda definida em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1/2 Colher De Chá De Tomilho Fresco Picado Ou Tomilho Seco

Equipamento que você usará

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione os cubos de pão e os pinhões à frigideira e cozinhe dando à panela toda a sua atenção até que tudo esteja torrado e dourado. Em seguida, adicione o pão, os pinhões e o bacon resfriado e cozido na mesma tigela da acelga suíça.

Ingredientes que você precisará

Bacon Cozido

2/3 Xícara De Manteiga Derretida, Dividida

Acelga

1 1/2 Libras De Camarão Grande U-12

1 Xícara De Purê De Batatas Morno (110° A 115°, Preparado Sem Leite E Manteiga)

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Adicione os tomates secos ao sol em cubos, a chiffonade de sálvia e uma pitada de pimenta (o sal provavelmente não é necessário, mas verifique). Reserve o recheio.Molho Chianti

Ingredientes que você precisará

Tomates Secos Ao Sol De Uma Jarra

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Chianti

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Adicione o vinho tinto, uma folha de sálvia inteira, um raminho de tomilho e salsa picada a uma panela pequena. Leve a mistura para ferver, abaixe o fogo e cozinhe até reduzir a uma consistência xaroposa. Coe as ervas e reserve o molho.Batata

Ingredientes que você precisará

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

5 Libras De Costela Curta Com Osso

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Coloque as batatas vermelhas, metades de chalota, o raminho restante de tomilho, o raminho de alecrim e uma boa quantidade de sal em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

Batata Vermelha

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Adicione água fria suficiente para cobrir os ingredientes em 2 polegadas. Leve a panela para ferver e cozinhe cerca de 10 minutos. As batatas devem ser cozidas, mas ainda bastante firmes.

Ingredientes que você precisará

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Escorra as batatas e mergulhe-as em água fria. Reserve na água fria enquanto prepara a carne de porco.Porco

Ingredientes que você precisará

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Pré-aqueça o forno a 400 graus F. trabalhando com uma costeleta de Porco de cada vez, coloque um do lado de itâ€™s na frente de você e insira a ponta de sua faca no centro, cortando um bolso na costeleta. Certifique-se de deixar 3 lados intactos. Tempere o interior com sal e pimenta e encha sua cavidade com cerca de ¼ do recheio de acelga. Pressione a carne fechada ao redor da mistura, pressionando para distribuir uniformemente o recheio.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

5 Dentes De Alho Descascados, Cortados Ao Meio E Em Fatias Finas

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Acelga

água Para Permitir

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Coloque a costeleta novamente e cubra com quatro ou 5 folhas inteiras de sálvia. Enrole a carne de porco com 2 tiras de bacon cru, cobrindo as folhas de sálvia e enrolando o bacon ao redor da costeleta ligeiramente sobreposta. Certifique-se de colocar o recheio completamente. Use palitos de dente para prender as pontas das fatias de bacon. Continue até que ambas as costeletas estejam recheadas e embrulhadas.Encontre uma panela com lados rasos (como uma frigideira de ferro fundido) que seja refratária e grande o suficiente para segurar as costeletas e todas as batatas. Use esta frigideira para aquecer o óleo vegetal em um queimador definido como médio.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

10 Onças De Peru Cozido Em Fatias Finas E Desfiado

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Palitos De Dente (para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Tomate Fatiado, Opcional

Coloque as costeletas na panela em uma única camada; cozinhe 6-8 minutos, girando o conforme necessário para garantir até dourar o bacon.

Ingredientes que você precisará

10 Onças De Peru Cozido Em Fatias Finas E Desfiado

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione as batatas à panela ao redor das costeletas. É ok se as batatas cobrirem um pouco as costeletas. Mova a panela para o forno pré-aquecido e cozinhe por mais 5-7 minutos, até que a carne de porco atinja uma temperatura interior de 140 graus F para média rara. Mova as costeletas para uma tábua de cortar e deixe descansar cerca de 8 minutos. Enquanto isso, coloque as batatas em uma travessa quente.Uma vez que a carne de porco tenha descansado, corte cada costeleta em uma diagonal, através do grão em fatias de ½ polegada de espessura. Cubra as batatas com a carne de porco fatiada e regue cerca de ½ do molho Chianti sobre as costeletas e jogue a sálvia picada no prato.

Ingredientes que você precisará

(110° A 115°, Sem Leite E Manteiga)

Chianti

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Couve-de-bruxelas, Ou Couve-napa, Cortada Em Tiras De 2,5 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tabua