Costeleta de lombo de porco recheada com acelga, Bacon, sálvia e molho Chianti

Esta receita faz 4 porções com 298 calorias, 5g de proteína, e 20g de gordura um. Para $2.88 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 2 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Uma mistura de óleo vegetal, folhas de sálvia adicionais, tomilho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 30 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegan dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 85%. Essa pontuação é ótima. Receitas semelhantes incluem Receita De Lombo De Porco Recheado De Acelga Suíça, Cereja & Acelga Suíça Lombo De Porco Recheado Com Uma Cereja Sálvia, e Lombo De Porco Grelhado Recheado Com Acelga E Abacaxi.

Instrucao

recheio

Ingredientes que você precisará

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Aqueça o azeite em uma frigideira grande colocada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione os dentes de alho esmagados ao óleo quente e gire-os ao redor da panela. Depois de um momento, retire os dentes de alho e descarte.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a acelga suíça e um pouco de sal e pimenta. Cozinhe mexendo e jogando continuamente até que mal murche, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Acelga

Coloque a acelga em uma peneira para escorrer. Quando esfriar um pouco, use uma toalha de papel para pressionar o máximo de umidade possível. Pique a acelga e adicione-a a uma tigela.Usando a mesma frigideira, limpe o fundo e as laterais com uma toalha de papel e coloque-a em fogo médio. Uma vez que a panela tenha reaquecido

Ingredientes que você precisará

Acelga

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as tiras de bacon cortadas à panela, mexendo ocasionalmente. Uma vez que começa a dourar, mas ainda não é nítido removê-lo para uma toalha de papel placa forrada para drenar. Reservando a gordura de bacon na frigideira ainda definida em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1/2 Colher De Chá De Tomilho Fresco Picado Ou Tomilho Seco

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione os cubos de pão e os pinhões à frigideira e cozinhe dando à panela toda a sua atenção até que tudo esteja torrado e dourado. Em seguida, adicione o pão, os pinhões e o bacon resfriado e cozido na mesma tigela da acelga suíça.

Ingredientes que você precisará

Bacon Cozido

Abóboras Tortas

Acelga

1 1/2 Libras De Camarão Grande U-12

3/4 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas (cerca De 5), Fatiadas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione os tomates secos ao sol em cubos, a chiffonade de sálvia e uma pitada de pimenta (o sal provavelmente não é necessário, mas verifique). Reserve o recheio.Molho Chianti

Ingredientes que você precisará

Tomates Secos Ao Sol De Uma Jarra

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Chianti

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

1/2 Raminho De Alecrim

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Adicione o vinho tinto, uma folha de sálvia inteira, um raminho de tomilho e salsa picada a uma panela pequena. Leve a mistura para ferver, abaixe o fogo e cozinhe até reduzir a uma consistência xaroposa. Coe as ervas e reserve o molho.Batata

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Sementes De Amor Em Pó

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

2 Xícaras De Dentes De Alho

1/2 Raminho De Alecrim

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Coloque as batatas vermelhas, metades de chalota, o raminho restante de tomilho, o raminho de alecrim e uma boa quantidade de sal em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

Batata Vermelha

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

2 Xícaras De Dentes De Alho

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione água fria suficiente para cobrir os ingredientes em 2 polegadas. Leve a panela para ferver e cozinhe cerca de 10 minutos. As batatas devem ser cozidas, mas ainda bastante firmes.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Escorra as batatas e mergulhe-as em água fria. Reserve na água fria enquanto prepara a carne de porco.Porco

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

Pré-aqueça o forno a 400 graus F. trabalhando com uma costeleta de Porco de cada vez, coloque um do lado de itâ€™s na frente de você e insira a ponta de sua faca no centro, cortando um bolso na costeleta. Certifique-se de deixar 3 lados intactos. Tempere o interior com sal e pimenta e encha sua cavidade com cerca de ¼ do recheio de acelga. Pressione a carne fechada ao redor da mistura, pressionando para distribuir uniformemente o recheio.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Costeleta

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Acelga

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque a costeleta novamente e cubra com quatro ou 5 folhas inteiras de sálvia. Enrole a carne de porco com 2 tiras de bacon cru, cobrindo as folhas de sálvia e enrolando o bacon ao redor da costeleta ligeiramente sobreposta. Certifique-se de colocar o recheio completamente. Use palitos de dente para prender as pontas das fatias de bacon. Continue até que ambas as costeletas estejam recheadas e embrulhadas.Encontre uma panela com lados rasos (como uma frigideira de ferro fundido) que seja refratária e grande o suficiente para segurar as costeletas e todas as batatas. Use esta frigideira para aquecer o óleo vegetal em um queimador definido como médio.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

1-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Triplo Ralado KRAFT® Com Um Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

1/2 Raminho De Alecrim

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

1 Cebola Amarela Grande, Cortada Em Oitavos

Equipamento que você usará

Goma De Mascar De Hortelã

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque as costeletas na panela em uma única camada; cozinhe 6-8 minutos, girando o conforme necessário para garantir até dourar o bacon.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Triplo Ralado KRAFT® Com Um Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as batatas à panela ao redor das costeletas. É ok se as batatas cobrirem um pouco as costeletas. Mova a panela para o forno pré-aquecido e cozinhe por mais 5-7 minutos, até que a carne de porco atinja uma temperatura interior de 140 graus F para média rara. Mova as costeletas para uma tábua de cortar e deixe descansar cerca de 8 minutos. Enquanto isso, coloque as batatas em uma travessa quente.Uma vez que a carne de porco tenha descansado, corte cada costeleta em uma diagonal, através do grão em fatias de ½ polegada de espessura. Cubra as batatas com a carne de porco fatiada e regue cerca de ½ do molho Chianti sobre as costeletas e jogue a sálvia picada no prato.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Chianti

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Alface Picada E Tomate Picado, Opcional

1/2 Raminho De Alecrim

Equipamento que você usará

Tabua