Cozinhe o livro: carne trançada com anchovas e azeitonas

Name: Cozinhe o livro: carne trançada com anchovas e azeitonas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 15 filete filetes de anchova, enxaguados e tapados a seco; 6 camarão e veias Pimenta preta moída na hora; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Um punhado generoso de salsa de folhas planas, cortada em fatias finas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeitonas Kalamata sem caroço; 1 lombo tenro de corte central assado, pelo menos 12 polegadas de comprimento, parcialmente butterfied

Cozinhe o livro: carne trançada com anchovas e azeitonas é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal acompanhamento. Esta receita serve 6. Uma porção deste prato contém aproximadamente 2g de proteína, 9g de gordura, e um total de 87 calorias. Para 68 centavos por porção, receita Capas 2% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Se você tiver lombo assado, pimenta, azeitonas kalamatan e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 20%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Cozinhe o livro: salada de ovo Deviled com anchovas, páprica defumada quente e tomate, Cozinhe o livro: azeitonas recheadas fritas, e Cozinhe o livro: risoto com cogumelos, azeitonas e alho-poró para receitas semelhantes.

Instrucao

Esmague as anchovas em uma pasta em um almofariz (ou pulso em um processador de alimentos). Pique metade das azeitonas e esmague-as junto com as anchovas.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

Massa De Pão De Milho

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Argamassa E Pilão

Corte o filé longitudinalmente em 3 tiras longas, parando 1 polegada do final.

Espalhe a mistura de anchova uniformemente ao longo de um lado de cada tira. Trance bem a carne, amarrando-a firmemente no final com um barbante de cozinha. Use as palmas das mãos para achatar a trança até uma espessura uniforme e empurre qualquer recheio de anchova de volta para as tranças.

Ingredientes que você precisará

Processe O Queijo Americano, Corte Em Tiras

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Pincele a carne com 1 colher de sopa de azeite.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Pincele uma chapa (um pedaço plano de ferro fundido sobre uma fogueira) ou uma grande chapa de ferro fundido com o restante 1 colher de sopa de azeite e aqueça em fogo médio até que uma gota de água Chie na superfície.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a carne e cozinhe sem se mover por 10 minutos, ou até dourar bem do primeiro lado. Vire a carne e sele do outro lado por cerca de 6 minutos - a carne deve ser bastante rara. Continue girando e cozinhando a carne até que todos os lados estejam grelhados e seja feito a gosto.

Ingredientes que você precisará

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas