Cozinhe o livro: rúcula, alho e cebola verde bife de flanco recheado

Name: Cozinhe o livro: rúcula, alho e cebola verde bife de flanco recheado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de rúcula, lavadas e secas; 8 camarão e veias Pimenta; 1 Quilograma bife de flanco, aparado de excesso de gordura; 8 cravo pedaços de carne vegetariana congelada; 1 monte cebolas verdes, topos e raízes aparadas, cortadas ao meio longitudinalmente e depois cortadas ao meio transversalmente; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 8 camarão e veias Sal

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então dê cozinhar o livro: rúcula, alho e cebola verde recheado bife flanco uma tentativa. Para $3.28 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. A ver a tua figura? Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal tem 287 calorias, 37g de proteína, e 14g de gordura por porção. Esta receita serve 8. Será um sucesso no seu valentin day evento. Uma mistura de sal, pimenta, alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita de Serious Eats tem 30 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 93%. Esta pontuação é espetacular. Receitas semelhantes incluem Cozinhar o livro: Bloody Mary Flank Steak, Cozinhe o livro: bife de flanco esfregado com cominho com molho Chimchurri, e Cozinhe o livro: sanduíches de bife, tomate e cebola.

Instrucao

Prepare uma pasta de alho: Prepare uma pasta de alho amassando os dentes de alho com uma colher de chá de sal em um almofariz e pilão. Se você não tiver um, você pode criar um esmagando o alho e o sal dentro de um copo com as costas de uma colher de pau. Caso contrário, basta polvilhar o alho com o sal e usar a faca para cortá-lo muito bem à mão. Em ambos os casos, você deve acabar com uma pasta de alho molhada.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

2 A 3 Colheres De Sopa De Salsa Picada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Tempere a carne, adicione as coberturas e enrole tempere a carne dos dois lados com sal e pimenta e coloque longitudinalmente à sua frente (os lados curtos do retângulo devem estar paralelos a você).

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Doces Life Savers

Espalhe a pasta de alho por um lado da carne e cubra com a rúcula e a cebolinha colocada uniformemente na superfície da carne.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Sopa De Salsa Picada

Gengibre Inteiro Amassado

Peitos De Frango Assados

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Regue o azeite sobre os legumes e tempere com mais pimenta.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Bifes De Tira De Nova York

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Começando com o lado curto mais próximo de você, comece a rolar bem a carne, tomando cuidado para manter a rúcula e a cebolinha dentro do rolo. Você deve acabar com um cilindro bem enrolado de bife de flanco.

Ingredientes que você precisará

Gengibre Inteiro Amassado

Bife Flanco

Peitos De Frango Assados

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Doces Life Savers

Coloque a costura do rolo de carne para baixo na superfície de trabalho e corte três pedaços de barbante de cozinha de algodão de 18 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Doces Life Savers

Equipamento que você usará

3 Cabeças De Alho, Cortadas Ao Meio Horizontalmente

Coloque-os a alguns centímetros de distância sob a carne e enrole cada um firmemente ao redor da carne enrolada e amarre em um nó.

Ingredientes que você precisará

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Aqueça a grelha na posição mais alta e feche a tampa. Espere pelo menos 15 minutos antes de continuar. Lubrifique as grelhas da grelha com uma toalha de papel embebida em óleo vegetal mantida com um longo par de pinças.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Coloque a carne enrolada no lado da costura da grelha para baixo e abaixe a tampa. Cozinhe por 8 minutos por lado, girando o rolo duas vezes (por um tempo total de cozimento de 24 minutos), até que a temperatura interna Registre 125° a 54° para médio-raro, ou até atingir o cozimento desejado.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Doces Life Savers

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Deixe a carne descansar por 5 minutos em uma superfície de trabalho. Em seguida, corte o fio e corte o rolo em fatias de 1 polegada de espessura e arrume em uma travessa. Se o bife não foi longo o suficiente ou se você não amarrou o rolo apertado o suficiente, ele pode desmoronar quando você o corta. O bife e os vegetais ainda serão deliciosos e podem ser apresentados de forma atraente um ao lado do outro em uma travessa.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos