Enchiladas de abobrinha e pimenta vermelha com duas Salsas

Name: Enchiladas de abobrinha e pimenta vermelha com duas Salsas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro picado; 1 deixar Enfeite: coentro; 144 um pouco de abobrinha picada 12 (6 a 7 polegadas) tortilhas de milho macias; 2 dentes de alho, picados; 1 Oreos Recheados Duplos cominho à terra; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham sumo de limão fresco; 315 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sementes de abóbora verdes cruas (descascadas) (pepitas); 2 pimentões vermelhos, esquartejados; 170 pimenta habenero fresco queso desintegrado ou ricota salata; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Serrano fresco finamente picado chile, incluindo sementes; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente tomates picados; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 xícara de cevada perolada branca; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola branca picada; 340 pimenta habenero abobrinha, cortada longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura

Enchiladas de abobrinha e pimenta vermelha com duas Salsas podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $5.74 por porção, receita capas 66% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 67g de proteína, 71g de gordura, e um total de 2525 calorias. Esta receita serve 4. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 50 minutos. É trazido a você por Epicurious. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e vegetariano dieta. Uma mistura de sementes de abóbora, pimentão, Serrano chile e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a abobrinha, você pode seguir este prato principal com o Abobrinha Sobremesa Quadrados como sobremesa. Esta receita é típica da culinária mexicana. No geral, esta receita ganha um incrível pontuação spoonacular de 94%. Receitas semelhantes incluem Enchiladas de abobrinha e pimenta vermelha com duas Salsas, molho de tomate assado e pimenta vermelha, e 5 Minutos De Molho De Pimenta Vermelha Assada.

Instrucao

Prepare uma grelha a gás para cozinhar em fogo direto em fogo médio; consulte o procedimento de grelhar.

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Equipamento que você usará

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Prenda cada rodada de cebola com uma picareta de madeira para grelhar. Grelha de óleo, em seguida, grelhe legumes, coberto, virando ocasionalmente, até ficar macio (6 a 8 minutos para pimentão e abobrinha; 10 a 12 minutos para cebola), transferindo para uma tigela.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Afinar-

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Enrole tortilhas em pilhas de 6 em papel alumínio e aqueça no forno, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

Cozinhe o chile, o alho, o cominho e as sementes de abóbora em óleo em uma frigideira pesada de 10 polegadas em fogo médio-alto, mexendo, até que as sementes apareçam, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Abóbora Verdes Torradas, Como Pepitas

Alho Goya®

1 Xícara De Alho Picado

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Afinar-

1 Lata (11,3 Onças) De Néctar De Pêssego

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Transfira 3 colheres de sopa de sementes com uma escumadeira para uma tigela e reserve. Purê de sementes restantes e óleo com coentro, água e 1/2 colher de chá de sal no liquidificador até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De óleo Vegetal

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Afinar-

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Misture os tomates, a cebola, o chile, o suco de limão e 1/4 de colher de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

Abacate Hass Levemente Amassado

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

1 Xícara De Alho Picado

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Corte os legumes em tiras.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Espalhe 2 colheres de chá de salsa de semente de abóbora em cada tortilha quente e cubra com alguns vegetais grelhados e enrole.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Hambúrgueres De Frango Vegetarianos Congelados

Corante Alimentício Vermelho E Amarelo, Se Desejar

Pão De Nozes E Passas

Dentes De Alho

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Aqueça o óleo (1/2 xícara) em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo médio-alto até brilhar. Frite as enchiladas, costure primeiro, em 2 lotes, virando uma vez, até dourar levemente e aquecer, cerca de 2 minutos por lote.

Ingredientes que você precisará

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Transfira as enchiladas para pratos, regue com o restante molho de sementes de abóbora e polvilhe com sementes e queijo reservados.

Ingredientes que você precisará

Corante Alimentício Vermelho E Amarelo, Se Desejar

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Dentes De Alho

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Sirva com salsa de tomate.

Ingredientes que você precisará

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Dentes De Alho

Os vegetais podem ser cozidos em uma panela quente oleada.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Equipamento que você usará

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Equipamento

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Açúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

1 Colher De Chá De Suco De Limão GOYA®

Tomate Fatiado, Opcional

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro picado 1deixar

Enfeite: coentro 144um pouco de abobrinha picada

12 (6 a 7 polegadas) tortilhas de milho macias 2

dentes de alho, picados 1Oreos Recheados Duplos

cominho à terra 2Crosta: migalhas de biscoito graham

sumo de limão fresco 3151 Lb Mafaldi Fresco se possível

sementes de abóbora verdes cruas (descascadas) (pepitas)2

pimentões vermelhos, esquartejados 170pimenta habenero

fresco queso desintegrado ou ricota salata 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

Serrano fresco finamente picado chile, incluindo sementes 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

tomates picados 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 xícara de cevada perolada branca 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola branca picada 340pimenta habenero

abobrinha, cortada longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé são ótimas opções para mexicanos. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. Você poderia tentar Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas e um preço de cerca de 42 dólares por garrafa.