Feijão Preto Refried

Se você quiser adicionar mais sem glúten e lacto ovo vegetariano receitas para sua caixa de Receita, Feijão Preto frito pode ser uma receita que você deve tentar. Esta receita serve 6. Uma porção contém 136 calorias, 7g de proteína, e 3G de gordura. Para 29 centavos por porção, receita capas 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 4 horas e 10 minutos. Se você tem feijão preto, tortilhas de milho, pimenta chipotle em pó e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Muitas pessoas realmente gostaram deste acompanhamento. Esta receita da Simply Recipes tem 2285 fãs. No geral, esta receita ganha um pontuação colherada improvisada de 0%. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Feijão Preto Refried, Feijão Preto Refried, e Feijão Preto Refried.

Instrucao

Coloque o feijão preto seco em uma tigela e adicione água suficiente para cobrir o feijão por dois centímetros.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Frango (aprox. 6 Lombinhos Congelados)

140g De Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Deixe sentar durante a noite.

Como alternativa, se você não tiver tempo para absorver os grãos durante a noite, coloque o feijão em uma tigela grande e despeje água fervente sobre o feijão, cobrindo o feijão com pelo menos uma polegada de água, e deixe descansar por uma hora.

Ingredientes que você precisará

140g De Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Observe que, se o feijão seco estiver um pouco velho ou se você tiver motivos para acreditar que será difícil cozinhar (o feijão armazenado em climas quentes ou úmidos pode ficar duro), você pode adicionar um pouco de sal à água (1 1/2 colher de chá de sal 2 litros de água) que nesta fase ajudará o feijão a amolecer quando cozinhar mais tarde.

Ingredientes que você precisará

140g De Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Refogue cominho, cebola, alho:

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Cebola Doce Maui Ou Vidalia, Picada Grosseiramente

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma panela grande de fundo grosso (a panela que você usará para cozinhar o feijão) em fogo médio alto.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

140g De Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione o cominho. Assim que o cominho estiver escaldante, adicione a cebola picada. Cozinhe por 5 minutos ou mais, até ficar translúcido.

Ingredientes que você precisará

Cebola Doce Maui Ou Vidalia, Picada Grosseiramente

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto.

Ingredientes que você precisará

Molho De Limão E Pimenta

Adicione o feijão escorrido e a água, cozinhe por 2 horas: depois que o feijão estiver encharcado, ele deve ter se expandido visivelmente.

Ingredientes que você precisará

140g De Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Escorra o líquido de imersão.

Adicione o feijão escorrido e 2 litros de água às cebolas. Leve para ferver. Cubra parcialmente a panela e abaixe o fogo para manter uma fervura. Cozinhe por 2 horas.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

140g De Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione sal e coentro, cozinhe 30 min a mais: depois que o feijão ferver por 2 horas, adicione 2 colheres de chá de sal (se você salgou a água de imersão na Etapa 1, depois prove primeiro e adicione apenas uma colher de chá ou mais de sal, se achar que precisa).

Ingredientes que você precisará

1 Kg Tortilhas De Milho

140g De Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Adicione 1/2 xícara de coentro fresco picado.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Deixe cozinhar descoberto por mais meia hora, ou até que o feijão esteja macio.

Ingredientes que você precisará

140g De Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio alto.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o pó de chipotle, pimenta em pó e cominho.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

Cebola Doce Maui Ou Vidalia, Picada Grosseiramente

Assim que as especiarias estiverem quentes, adicione a cebola branca picada e cozinhe até ficar translúcida.

Ingredientes que você precisará

Cebola Branca

Chips De Canela Vietnamita

Adicione o alho e cozinhe mais um minuto.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Adicione o feijão e amasse:

Ingredientes que você precisará

140g De Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Adicione o feijão preto cozido (e o líquido da panela) à frigideira. Use um espremedor de batatas para amassar o feijão na panela.

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Frango (aprox. 6 Lombinhos Congelados)

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

140g De Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

Masher Batata

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Deixe cozinhar 3 a 4 minutos a mais.

Se o feijão estiver um pouco soupy para o seu gosto, deixe-o cozinhar por mais tempo. Se muito grosso ou seco, adicione mais água. Ajuste os temperos a gosto.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

140g De Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Decore com cebolinha picada, coentro fresco e cotija esfarelado ou queijo fresco queso.

Ingredientes que você precisará

Queso Fresco

Coentro Fresco

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Sirva com tortilhas de tortilha ou tortilhas de milho ou farinha (milho se você não tiver glúten). Ótimo em tacos ou burritos, ou para um mergulho, ou um lado com bife.

Ingredientes que você precisará

Tortilla De Farinha