Filé Mignon com molho de mostarda
Filé Mignon com molho de mostarda pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 19g de proteína, 25g de gordura, e um total de 337 calorias. Esta receita serve 2 e custa US $4,32 por porção. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue azeite, conhaque, água e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o conhaque, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Caramelo De Conhaque como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal, e fodmap amigável dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 18 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 34%. Esta pontuação não é tão excelente. Receitas semelhantes são Filé Mignon com porto e molho de mostarda, Filé Mignon com molho de mostarda em grão, e Filé Mignon Com Porto E Molho De Mostarda.
Instrucao
Corte o filé ao meio transversalmente e tempere com sal e pimenta.
Aqueça o óleo em fogo moderado em uma frigideira pequena e pesada até ficar quente, mas não fumar, depois cozinhe filetes de 2 a 3 minutos de cada lado para raros.
Deixe repousar sobre uma tábua de corte, amassada frouxamente com papel alumínio, 5 minutos. Enquanto filets estão em pé, deglaze frigideira com conhaque em fogo moderado, raspando pedaços marrons.
Adicione o caldo e a água e deixe ferver até reduzir para cerca de 1/4 xícara.
Retire do fogo e bata a mostarda, a manteiga, os sucos de carne da tábua e sal e pimenta a gosto. Corte filetes em fatias finas e sirva com molho.
Cada porção, incluindo molho, tem cerca de 222 calorias e 12 gramas de gordura.