Focaccia Alla Genovese

Focaccian Alla Genovese é um vegetariano receita com 8 porções. Uma porção contém 174 calorias, 5g de proteína, e 4G de gordura. Para 14 centavos por porção, receita capas 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É um preço muito razoável receita para os fãs de comida mediterrânea. É trazido a você por Todosreceitas. 11 pessoas tentaram e gostaram desta receita. Vá até a loja e pegue sal, farinha de pão não branqueada, água e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 19 horas e 35 minutos. Com uma colher pontuação de 54%, este prato é sólido. Receitas semelhantes incluem Linguine alla Genovese, Como fazer Focaccia pão e alecrim alho Focaccia, e Canelones Genoveses.

Instrucao

Coloque 1/2 xícara de água morna em uma tigela pequena e polvilhe o fermento sobre a superfície.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 1/4 Xícaras De água Morna (112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Deixe repousar até que o fermento seja absorvido, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 1/4 Xícaras De água Morna (112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Misture a farinha e o sal em uma tigela grande. Faça um poço no centro e despeje a água fria, a mistura de fermento, 1 colher de sopa de azeite e biga. Mexa usando uma colher de pau resistente.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Doces Salva-vidas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

1 1/4 Xícaras De água Morna (112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Quando a massa se unir, vire em uma superfície enfarinhada e amasse vigorosamente por cerca de 20 minutos. Faça algumas pausas de 1 A 2 minutos, se quiser. A massa ficará um pouco pegajosa até que esteja totalmente amassada. Forme a massa em uma bola. Esfregue o interior de uma tigela limpa com óleo e coloque a massa nela. Vire para revestir a bola com óleo. Cubra com uma toalha e deixe subir à temperatura ambiente até dobrar de tamanho. Isso levará cerca de 1 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Perfure a massa dobrando as bordas no centro e virando-a para que a parte superior fique mais uma vez lisa. Cubra a tigela novamente e deixe a massa crescer uma segunda vez até dobrar, cerca de 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Soco

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Vire a massa em uma superfície enfarinhada e alise suavemente em um quadrado de 8 polegadas usando as palmas das mãos. Cubra e deixe crescer novamente.

Ingredientes que você precisará

48 A 56 Balas Life Savers

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Coloque uma pedra de cozimento no forno enquanto pré-aquece. Polvilhe uma casca de padeiros com fubá e deslize-a suavemente sob o quadrado da massa. Use os dedos para fazer uma superfície ondulada pressionando-os cerca de 3/4 do caminho até a massa. Névoa com água.

Ingredientes que você precisará

Filés De Truta Do Lago (aproximadamente Cada)

48 A 56 Balas Life Savers

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Polvilhe um pouco de fubá sobre a superfície da Pedra de cozimento. Deslize o quadrado da casca para a pedra de cozimento. Misture um pouco de água no forno quente e feche rapidamente a porta.

Ingredientes que você precisará

Filés De Truta Do Lago (aproximadamente Cada)

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Asse por 30 minutos no forno pré-aquecido, até que o topo esteja dourado.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Retire do forno para esfriar em uma gradinha.

Equipamento que você usará

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

Salada De Rúcula, Para Servir

Escove a superfície com o azeite restante enquanto a foccácia ainda está quente.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Salada De Rúcula, Para Servir

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

Ingredientes

Dose:

1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

levedura seca ativa 5911 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha de pão não branqueada 12 colheres de chá de alho em pó

azeite extra virgem 12 colheres de chá de alho em pó

azeite extra-virgem adicional para escovar 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

mais 2 colheres de sopa de água gelada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

morna 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

água fria

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, e Verdicchio são minhas principais escolhas para italiano. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione com uma classificação de 4.6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 60 dólares por garrafa.