Goan prawn & coconut curry com cominho arroz
Esqueça sair para comer ou pedir comida para viagem toda vez que desejar comida indiana. Tente fazer camarão Goan e curry de coco com arroz cominho em casa. Esta receita sem glúten, sem laticínios e pescatarian serve 2 e custos $5.88 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 34g de proteína, 23g de gordura, e um total de 822 calorias. 126 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Uma mistura de óleo de girassol, batata, pimenta em pó e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Funciona bem como um prato principal. É trazido a você pela BBC Good Food. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Com uma colher pontuação de 98%, este prato é tremendo. Tentar Curry De Camarão Tigre De Coco (Curry Thengai Konju), Camarão e curry de coco, e Curry De Camarão De Coco para receitas semelhantes.
Instrucao
Aqueça o óleo e frite a cebola, o gengibre, o alho e a pimenta por 5 minutos até começar a amolecer.
Adicione os temperos, as folhas de curry e a batata e cozinhe por mais 1 min. Junte o leite de coco e os tomates, tampe e deixe ferver por 10 minutos até que a batata esteja macia.
Adicione o espinafre e o camarão. Cozinhe por mais 1 minuto até que o espinafre murche e os camarões fiquem rosados.
Enquanto isso, faça o arroz. Coloque o cominho em uma panela e brinde em fogo seco por 30 segundos.
Adicione o arroz, sal a gosto e 400ml de água, depois cubra e cozinhe por 8-10 minutos até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
Vinho recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Camarão no menu? Tente emparelhar com Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Estes vinhos brancos crocantes funcionam bem com camarão preparado de várias maneiras, seja grelhado, frito ou em molho de alho. Você poderia tentar Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Os revisores gostam muito com uma classificação de 5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 99 dólares por garrafa.
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