Ham hock & mostarda terrina

Se você quiser adicionar mais sem glúten e sem laticínios receitas para sua caixa de receita, ham hock & mostarda terrine pode ser uma receita que você deve tentar. Esta receita faz 8 porções com 168 calorias, 10g de proteína, e 10g de gordura um. Para 54 centavos por porção, receita capas 5% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 4 horas. 169 pessoas ficaram felizes por terem experimentado esta receita. Esta receita da BBC Good Food requer bagas de alcaparras, palitos de aipo, gelatina e salsa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 46%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes são Ham Hock Soup, Ham hock & repolho hash, e Schweinshaxe (Alemão Ham Hock).

Instrucao

Coloque os jarretes de presunto em uma panela grande com os ingredientes do caldo. Cubra com água fria. Coloque a panela em fogo alto e leve para ferver. Reduza o fogo para ferver, cozinhe por 2 horas e meia a 3 horas ou até que a carne caia do osso. Deixe esfriar na panela.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote (10 Onças) De Ervilhas, Descongeladas Ou 1 Lata (15-1/2 Onças) De Ervilhas Pretas, Escorridas

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Unte um molde de terrina de 1 litro ou forma de pão com o óleo e, em seguida, forre com filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Retire os jarretes e, em seguida, coe o caldo por uma peneira fina em uma panela. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Camarão Salteado, Descascado

Destrua o presunto, deixando alguns pedaços grandes, removendo o máximo de gordura e tendões possível. Em uma tigela grande, misture o presunto com a mostarda e a salsa. Pressione a mistura na terrina preparada.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Mostarda Preparada, Opcional

Equipamento que você usará

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Leve o estoque reservado de volta a uma fervura rápida e reduza pela metade. Você deve ter cerca de 600ml/1pt líquido restante.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Retire do fogo. Enquanto isso, mergulhe a gelatina em água fria por 5 minutos para amolecer.

Ingredientes que você precisará

Doces De Nanicos

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Retire da água e esprema o excesso de líquido.

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Adicione a gelatina ao caldo quente e mexa bem.

Ingredientes que você precisará

Doces De Nanicos

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Despeje o suficiente do caldo sobre o presunto para apenas cobrir. Toque em terrina firmemente em uma superfície dura para derrubar bolsas de ar e, em seguida, cubra com filme plástico. Refrigere por 3-4 horas ou durante a noite. Para servir, retire do molde e corte em fatias grossas.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Mostarda Preparada, Opcional

Sirva com bagas de alcaparras e torradas.

Ingredientes que você precisará

Bagas De Alcaparras