Hambúrguer Americano Clássico com Picles Doces Fritos

Name: Hambúrguer Americano Clássico com Picles Doces Fritos
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Americanas
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos 1 1/3 xícara de melaço; 4 Folhas de alface Bibb; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 4 pequeno bowls filled with ketchup; 4 pequeno bowls filled with mustard; 240 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cada noz-moscada moída, pimenta da Jamaica e cravo; 1 Cebola Amarela Média Picada pimenta chipotle picada grosseiramente; 4 2 colheres de sopa de manteiga derretida Cheddar; 1 2 colheres de chá de alho em pó 1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar; 25 sweet pickle chips; 25 sweet pickle chips; 4 picles de endro; 250 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. farinha; 680 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. ground chuck or sirloin; 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. cordeiro moído; 4 camarão e veias Sal e pimenta preta moída; 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. carne de porco moída; 1 2 colheres de chá de alho em pó batatas russet, cerca de 6 onças cada; 4 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 2 pimentões chipotle grandes em molho adobo, picados finamente, mais 2 colheres de sopa de molho adobo; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola, cortada em rodelas; 4 sesame seed buns, halved and steamed; 4 sesame seed buns, halved and steamed; 1 Oreos Recheados Duplos 1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto tomate, fatiado

O Classic All-American Burger com Fried Sweet Pickles é um prato principal que serve 4 pessoas. Uma porção deste prato contém cerca de 68g de proteína, 436g de gordura e um total de 4.614 calorias. Por US$ 6,44 a porção, esta receita cobre 58% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é típica da culinária americana. Esta receita da Foodnetwork requer páprica, folhas de alface, carne de porco moída e leitelho. 1 pessoa ficou feliz por ter experimentado esta receita. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 85%. Essa pontuação é incrível. Receitas semelhantes incluem The All American Classic Bacon Cheese Burger, Sweet Cornmeal Deep Fried Pickles e All American Burger.

Instrucao

Para os hambúrgueres: Em uma tigela média, misture a carne moída, o cordeiro, a carne de porco, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Use as mãos para formar 4 hambúrgueres de tamanhos iguais. Polvilhe levemente a parte externa dos hambúrgueres com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Tigelas Pequenas Cheias De Mostarda

Tigelas Cheias De Mostarda

Com Mostarda

1 1/2 Litro De óleo De Canola

25 Chips De Picles Doces

Chips De Picles Doces

25 Chips De Picles Doces

Equipamento que você usará

Chips De Picles Doces

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

4 Picles De Endro

Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo alto. Cozinhe os hambúrgueres até que estejam bem selados, cerca de 2 minutos, e depois gire 90 graus por mais 2 minutos. Vire os hambúrgueres e repita.

Equipamento que você usará

1 1/2 Libra De Mandril Moído Ou Lombo

Mandril Moído Ou Lombo

Coloque 1 fatia de queijo sobre cada hambúrguer e transfira para uma assadeira. Leve ao forno quente até o queijo derreter, cerca de mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

4 Pães De Gergelim, Cortados Ao Meio E Cozidos No Vapor

Equipamento que você usará

Pães De Gergelim, Cortados Ao Meio E Cozidos No Vapor

Retire os hambúrgueres da bandeja e coloque-os sobre uma gradinha. Deixe descansar por um minuto enquanto prepara picles, pães e coberturas para o prato.

Ingredientes que você precisará

4 Pães De Gergelim, Cortados Ao Meio E Cozidos No Vapor

Pães De Gergelim, Cortados Ao Meio E Cozidos No Vapor

Equipamento que você usará

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

Para picles doces fritos: Em uma panela média, aqueça o óleo a 350 graus F.

Ingredientes que você precisará

Picles Doces

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Misture a farinha com o sal, a pimenta em pó, o fermento, o colorau e a pimenta. Mergulhe todos os picles no leitelho, passe na farinha temperada e frite em óleo bem quente. Quando os picles flutuarem na superfície e ficarem bem dourados, retire do óleo. Coloque imediatamente sobre papel toalha e polvilhe com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

1 1/3 Xícara De Melaço

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

Cada Noz-moscada Moída, Pimenta Da Jamaica E Cravo

Onças Fluidas De água Doce

Alface Vermelha, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Tira De Casca De Limão

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Para montar os sanduíches: Na metade inferior de cada pão, espalhe uma colher de maionese, coloque 1 hambúrguer e cubra com picles fritos. Cubra com a parte superior do pão.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Alface Vermelha, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Sirva com acompanhamento de ketchup, mostarda, cebola, tomate, alface e picles de endro.

Ingredientes que você precisará

Picles De Endro

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

Pacote De Presunto Em Fatias Finas

Pimentas Serrano Ou 1 Jalapeño Grande, Sem Sementes E Picado

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento

Chips De Picles Doces

4 Picles De Endro

1 1/2 Libra De Mandril Moído Ou Lombo

Mandril Moído Ou Lombo

Pães De Gergelim, Cortados Ao Meio E Cozidos No Vapor

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Ingredientes

Dose:

1Oreos Recheados Duplos

1 1/3 xícara de melaço 4

Folhas de alface Bibb 0Pedaços de toffee de barra de Heath

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)4pequeno

bowls filled with ketchup 4pequeno

bowls filled with mustard 2401 Lb Mafaldi Fresco se possível

cada noz-moscada moída, pimenta da Jamaica e cravo 1Cebola Amarela Média Picada

pimenta chipotle picada grosseiramente 42 colheres de sopa de manteiga derretida

Cheddar 12 colheres de chá de alho em pó

1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar 25

sweet pickle chips 25

sweet pickle chips 4

picles de endro 2501 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

farinha 6801 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

ground chuck or sirloin 2271 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

cordeiro moído 4camarão e veias

Sal e pimenta preta moída 2271 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

carne de porco moída 12 colheres de chá de alho em pó

batatas russet, cerca de 6 onças cada 43 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

2 pimentões chipotle grandes em molho adobo, picados finamente, mais 2 colheres de sopa de molho adobo 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola, cortada em rodelas 4

sesame seed buns, halved and steamed 4

sesame seed buns, halved and steamed 1Oreos Recheados Duplos

1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos 1tblsp. vinagre de vinho tinto

tomate, fatiado

Vinho recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec e Zinfandel são minhas principais opções para Burger. Merlot será perfeitamente adequado para um hambúrguer clássico com coberturas padrão. Coberturas mais ousadas pedem vinhos mais ousados, como malbec ou zinfandel apimentado. Um vinho que você pode experimentar é Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. Tem 4,7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 80 dólares.

Grand Cru Billecart-Salmon Blanc de Blancs

A fina mousse de delicadas bolhas acompanha elegantemente os reflexos da sua cor dourada. Um cuvée que o surpreenderá pela sua pura intensidade de aromas de frutos secos, amêndoas e avelãs frescas misturadas com frutos de polpa branca. A sensação cremosa da bolha associada a aromas de brioche amanteigado e aromas minerais. Final persistente com uma doçura fresca e elegante. Esta grande garrafa fará um casamento perfeito com caviar ou ostras finas, mas também com peixes grelhados e mariscos.