Hambúrguer Americano Clássico com Picles Doces Fritos

Name: Hambúrguer Americano Clássico com Picles Doces Fritos
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Americanas
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de manteiga fria, divididas; 4 Folhas de alface Bibb; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 4 pequeno bowls filled with ketchup; 4 pequeno bowls filled with mustard; 240 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cada noz-moscada moída, pimenta da Jamaica e cravo; 1 Cebola Amarela Média Picada 8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada); 4 2 colheres de sopa de manteiga derretida Cheddar; 1 cp. queijo parmesão ralado 1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar; 25 sweet pickle chips; 25 sweet pickle chips; 4 picles de endro; 250 pimenta habenero farinha; 680 pimenta habenero ground chuck or sirloin; 227 pimenta habenero cordeiro moído; 4 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta preta moída; 227 pimenta habenero carne de porco moída; 1 cp. queijo parmesão ralado batatas russet, cerca de 6 onças cada; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham 4 colheres de chá de gelatina em pó de cranberry; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola, cortada em rodelas; 4 sesame seed buns, halved and steamed; 4 sesame seed buns, halved and steamed; 1 Oreos Recheados Duplos 1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto tomate, fatiado

O Classic All-American Burger com Fried Sweet Pickles é um prato principal que serve 4 pessoas. Uma porção deste prato contém cerca de 68g de proteína, 436g de gordura e um total de 4.614 calorias. Por US$ 6,44 a porção, esta receita cobre 58% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é típica da culinária americana. Esta receita da Foodnetwork requer páprica, folhas de alface, carne de porco moída e leitelho. 1 pessoa ficou feliz por ter experimentado esta receita. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 85%. Essa pontuação é incrível. Receitas semelhantes incluem The All American Classic Bacon Cheese Burger, Sweet Cornmeal Deep Fried Pickles e All American Burger.

Instrucao

Para os hambúrgueres: Em uma tigela média, misture a carne moída, o cordeiro, a carne de porco, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Use as mãos para formar 4 hambúrgueres de tamanhos iguais. Polvilhe levemente a parte externa dos hambúrgueres com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Tigelas Pequenas Cheias De Mostarda

Tigelas Cheias De Mostarda

Com Mostarda

1 1/2 Litro De óleo De Canola

25 Chips De Picles Doces

Chips De Picles Doces

25 Chips De Picles Doces

Equipamento que você usará

Chips De Picles Doces

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

4 Picles De Endro

Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo alto. Cozinhe os hambúrgueres até que estejam bem selados, cerca de 2 minutos, e depois gire 90 graus por mais 2 minutos. Vire os hambúrgueres e repita.

Equipamento que você usará

1 1/2 Libra De Mandril Moído Ou Lombo

Mandril Moído Ou Lombo

Coloque 1 fatia de queijo sobre cada hambúrguer e transfira para uma assadeira. Leve ao forno quente até o queijo derreter, cerca de mais 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

4 Pães De Gergelim, Cortados Ao Meio E Cozidos No Vapor

Equipamento que você usará

Pães De Gergelim, Cortados Ao Meio E Cozidos No Vapor

Retire os hambúrgueres da bandeja e coloque-os sobre uma gradinha. Deixe descansar por um minuto enquanto prepara picles, pães e coberturas para o prato.

Ingredientes que você precisará

4 Pães De Gergelim, Cortados Ao Meio E Cozidos No Vapor

Pães De Gergelim, Cortados Ao Meio E Cozidos No Vapor

Equipamento que você usará

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

Para picles doces fritos: Em uma panela média, aqueça o óleo a 350 graus F.

Ingredientes que você precisará

Picles Doces

Afinar-

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Misture a farinha com o sal, a pimenta em pó, o fermento, o colorau e a pimenta. Mergulhe todos os picles no leitelho, passe na farinha temperada e frite em óleo bem quente. Quando os picles flutuarem na superfície e ficarem bem dourados, retire do óleo. Coloque imediatamente sobre papel toalha e polvilhe com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

2 Colheres De Sopa Mais 2 Colheres De Chá De Manteiga Fria, Divididas

1 Colher De Chá De Orégano Seco E Mais Para Polvilhar

Cada Noz-moscada Moída, Pimenta Da Jamaica E Cravo

Onças Fluidas De água Doce

Alface Vermelha, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Biscoitos Variados Ou Chips De Pita

Afinar-

Equipamento que você usará

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Para montar os sanduíches: Na metade inferior de cada pão, espalhe uma colher de maionese, coloque 1 hambúrguer e cubra com picles fritos. Cubra com a parte superior do pão.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Chá De Gelatina Em Pó De Cranberry

Alface Vermelha, Cortada Em Pedaços De 5 Cm

Pão De Nozes E Passas

(para Manter Os Filés De Frango Juntos)

Sirva com acompanhamento de ketchup, mostarda, cebola, tomate, alface e picles de endro.

Ingredientes que você precisará

Picles De Endro

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado

Pacote De Presunto Em Fatias Finas

Queijo Cheddar Forte, Picado

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento

Chips De Picles Doces

4 Picles De Endro

1 1/2 Libra De Mandril Moído Ou Lombo

Mandril Moído Ou Lombo

Pães De Gergelim, Cortados Ao Meio E Cozidos No Vapor

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

Cevada Perolada Branca

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Ingredientes

Dose:

1Oreos Recheados Duplos

2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de manteiga fria, divididas 4

Folhas de alface Bibb 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)4pequeno

bowls filled with ketchup 4pequeno

bowls filled with mustard 2401 Lb Mafaldi Fresco se possível

cada noz-moscada moída, pimenta da Jamaica e cravo 1Cebola Amarela Média Picada

8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada)42 colheres de sopa de manteiga derretida

Cheddar 1cp. queijo parmesão ralado

1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar 25

sweet pickle chips 25

sweet pickle chips 4

picles de endro 250pimenta habenero

farinha 680pimenta habenero

ground chuck or sirloin 227pimenta habenero

cordeiro moído 4um pouco de abobrinha picada

Sal e pimenta preta moída 227pimenta habenero

carne de porco moída 1cp. queijo parmesão ralado

batatas russet, cerca de 6 onças cada 4Crosta: migalhas de biscoito graham

4 colheres de chá de gelatina em pó de cranberry 1tblsp. vinagre de vinho tinto

cebola, cortada em rodelas 4

sesame seed buns, halved and steamed 4

sesame seed buns, halved and steamed 1Oreos Recheados Duplos

1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos 1tblsp. vinagre de vinho tinto

tomate, fatiado

Vinho recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec e Zinfandel são minhas principais opções para Burger. Merlot será perfeitamente adequado para um hambúrguer clássico com coberturas padrão. Coberturas mais ousadas pedem vinhos mais ousados, como malbec ou zinfandel apimentado. Um vinho que você pode experimentar é Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. Tem 4,7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 80 dólares.

Grand Cru Billecart-Salmon Blanc de Blancs

A fina mousse de delicadas bolhas acompanha elegantemente os reflexos da sua cor dourada. Um cuvée que o surpreenderá pela sua pura intensidade de aromas de frutos secos, amêndoas e avelãs frescas misturadas com frutos de polpa branca. A sensação cremosa da bolha associada a aromas de brioche amanteigado e aromas minerais. Final persistente com uma doçura fresca e elegante. Esta grande garrafa fará um casamento perfeito com caviar ou ostras finas, mas também com peixes grelhados e mariscos.