John Besh's Louisiana Speckled Trout Amandine

Name: John Besh's Louisiana Speckled Trout Amandine
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível amêndoas escaldadas e fatiadas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2 massas de torta não assadas (9 polegadas); 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Tempero crioulo; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha; 1 suco de limão; 6 camarão e veias 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 1 colher de sopa de orégano seco salsa picada na hora; 6 camarão e veias sal e pimenta, a gosto; 6 filete cada 8-10oz (cada) filetes Lago Pontchartrain truta; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manteiga

John Besh's Louisiana Speckled Trout Amandine é um pescatarian prato. Para $5.01 por porção, receita capas 39% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 6 porções com 916 calorias, 45g de proteína, e 65g de gordura um. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 10 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 23 minutos. Vá até a loja e pegue amêndoas e amêndoas, truta Pontchartrain do lago 10oz, salsa fresca e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 88%. Esta pontuação é excelente. Tentar Receita de Choucroute Garnie de John Besh, Receita de sopa de mexilhão e acelga de John Besh, e Truta Amandina para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350 F.To um ferro fundido ou panela de fundo pesado em fogo médio, adicione azeite de 1/2 polegada.Tempere os filés de truta com sal, pimenta e tempero crioulo. Draga truta na farinha e sacuda o excesso. Em seguida, coloque a truta no leitelho e novamente na farinha; sacuda o excesso.

Ingredientes que você precisará

10 A 12 Camarões Grandes (21 A 25 Contagens), Descascados E Sem Veias, Com Cauda

Filetes De Truta

2 Massas De Torta Não Assadas (9 Polegadas)

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Açúcar Vermelho Grosso

Truta

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque o peixe na panela com óleo quente e cozinhe dos dois lados até dourar completamente, cerca de 5-7 minutos de cada lado. Se a truta for grossa e não completamente cozida, termine-a em forno pré-aquecido, cozinhando por alguns minutes.To outra panela refogada em fogo médio-alto, adicione a manteiga. Quando a manteiga derreter completamente e começar a dourar levemente nas laterais, adicione amêndoas, suco de limão e salsa. Continue a mover a manteiga em uma panela até que as amêndoas estejam douradas, cerca de 3-4 minutos. Tempere o molho com sal e retire do fogo.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

Crostini Temperado Com Alho, Opcional

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Doce De Polvo Brite

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque cada filé de truta em um prato e coloque o molho amandine generosamente por cima.* O Chef Besh recomenda os temperos de Paul Prudhomme ou Zatarain.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Truta

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada