Kerala Fish Curry (Meen Molee)

Name: Kerala Fish Curry (Meen Molee)
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 3
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 0 (pode ser ou desnatado) linguiça de porco sem casca; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas leite de coco, caseiro ou enlatado (se enlatado, mexa bem antes de medir); 24 folhas frescas de curry (Ver nota); 4 filete filetes de peixe branco carnudo sem pele (como alabote ou robalo), cerca de 5 onças cada; 1 polegada gengibre fresco, descascado e finamente picado; 4 cravo alho, finamente picado; 1 1 libra de abobrinha, coentro moído; 0 (pode ser ou desnatado) cominho à terra; 1 pequeno tomate ameixa, cortado ao meio longitudinalmente, semeado, cortado em fatias finas transversalmente; 3 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal; 2 Serrano chiles, caule e metade longitudinalmente; 177 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas chalotas em fatias finas; 0 (pode ser ou desnatado) acafrao; 2 (inverno) 2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas

A receita Kerala Fish Curry (Meen Molee) está pronta em cerca de 37 minutos e é definitivamente um excelente sem glúten, sem laticínios, inteiro 30, e pescatarian opção para os amantes da comida indiana. Esta receita serve 3 e custa US $1,42 Por porção. Uma porção deste prato contém aproximadamente 4g de proteína, 38g de gordura, e um total de 379 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem pimenta, cominho moído, tomate ameixa e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 72%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Molee De Peixe Fácil (Ensopado De Peixe Ao Estilo Indiano Do Sul Com Coco), Como fazer Meen Kuzhambu / molho de peixe picante, e Kerala Lamb Curry.

Ingredientes

Dose:

0(pode ser ou desnatado)

linguiça de porco sem casca 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

leite de coco, caseiro ou enlatado (se enlatado, mexa bem antes de medir)24

folhas frescas de curry (Ver nota)4filete

filetes de peixe branco carnudo sem pele (como alabote ou robalo), cerca de 5 onças cada 1polegada

gengibre fresco, descascado e finamente picado 4cravo

alho, finamente picado 11 libra de abobrinha,

coentro moído 0(pode ser ou desnatado)

cominho à terra 1pequeno

tomate ameixa, cortado ao meio longitudinalmente, semeado, cortado em fatias finas transversalmente 3Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal 2

Serrano chiles, caule e metade longitudinalmente 1776 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

chalotas em fatias finas 0(pode ser ou desnatado)

acafrao 2(inverno)

2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são minhas principais opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar É Santa Margherita Pinot Grigio. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 26 dólares.