Lagosta irritada com arroz de limão e manjericão crocante

Name: Lagosta irritada com arroz de limão e manjericão crocante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta preta moída na hora e mais a gosto; 6 camarão e veias Pimenta preta moída na hora; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 jalapeño inteiro fresco; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível lagosta ou caldo de galinha; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha ou água; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sal grosso mais mais a gosto; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira sal grosso mais mais a gosto; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível julienned forno-tomates secos; 1 grande grupo manjericão fresco, folhas apenas, bem lavadas e secas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1/2 folhas frescas do manjericão do copo frouxamente embalado; 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas alho, picado; 8 cravo alho, picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de limão fresco; 1 1 colher de sopa de orégano seco sumo de limão fresco; 3 Quilograma lagostas vivas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite mais 2 colheres de sopa opcionais; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas finamente cortadas em cubos; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 pequena pimenta jalapeño vermelha ou verde; 1 1 colher de sopa de orégano seco flocos de pimenta vermelha quente; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível arroz convertido; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Farinha de Wondra; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto abobrinha, aparada, semeada e cortada em cubos, opcional

Lagosta irritada com arroz de limão e manjericão crocante é um pescatarian prato. Para $5.63 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 6. Uma porção deste prato contém aproximadamente 39g de proteína, 30g de gordura, e um total de 923 calorias. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Se você tiver tomates secos ao forno, azeite mais 2 colheres de sopa opcionais, pimenta caiena e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o óleo vegetal, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Café Com Mirtilo # SundaySupper como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 67%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Salada De Lagosta Com Manjericão E Limão, Tâmaras embrulhadas com Bacon crocante com creme de manjericão e limão, e Batatas fritas crocantes de abobrinha parmesão de limão com manjericão Aioli.

Instrucao

Misture a farinha de Wondra, o pimentão em pó, a pimenta caiena e o sal em um saco plástico. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Azeite Mais 3 A 4 Colheres De Sopa

Farinha De Wondra

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Corte as lagostas vivas ao meio.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Remova as garras e quebre as garras abertas para expor o máximo de carne possível.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Retire a carne das lagostas e coloque-a na farinha temperada. Agite para revestir bem.

Ingredientes que você precisará

Pacote De Legumes Ensopados Congelados, Descongelados

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Açúcar Vermelho Grosso

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Retire a lagosta da farinha e sacuda qualquer excesso.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

1 1/2 Xícaras De Ervilhas Congeladas, Milho, Cebola, Pimentão Vermelho E Mistura De Feijão Preto

Açúcar Vermelho Grosso

Pré-aqueça o forno a 475 graus.

Equipamento que você usará

Coxas E Pernas De Frango

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto até fumar.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione os pedaços de lagosta, corte o lado para baixo, alguns de cada vez, se necessário, e selá-los por cerca de 4 minutos, ou até que estejam dourados.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Transfira a lagosta para uma assadeira e, quando toda a lagosta estiver assada, coloque a assadeira no forno pré-aquecido e leve ao forno por 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Coxas E Pernas De Frango

Enquanto a lagosta estiver assando, prepare o molho. Retorne a panela refogada a fogo médio e adicione os flocos de alho e pimenta vermelha. Refogue por cerca de 3 minutos ou até que o alho fique dourado, mas não queime.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o caldo e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Bata a manteiga e retire a panela do fogo.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Bata o suco de limão, as folhas de manjericão e a Juliana de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Xícara De Folhas De Manjericão Bem Embaladas

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Retire a lagosta do forno.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

Equipamento que você usará

Coxas E Pernas De Frango

Coloque um monte de arroz com limão no centro de cada um dos seis pratos.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Coloque porções iguais da lagosta sobre o arroz. Coloque o molho por cima de cada Monte e decore com manjericão frito.

Ingredientes que você precisará

A 1 Abacaxi (dependendo Do Tamanho), Descascado E Cortado Em Pedaços De 1/2 Polegada, Enxágue E Reserve Lindas Folhas, Para Enfeitar

1 Cebola Roxa, Cubos Pequenos

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Sirva imediatamente.

Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione as cebolas e deixe-as suar o líquido por 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione o alho e o suor por mais 3 minutos. Junte o arroz e refogue por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Adicione o caldo (ou água), suco de limão, sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Levante o fogo e leve o caldo para ferver. Ferva por cerca de 15 minutos, ou até que o líquido tenha reduzido para cerca de 1 1/2 xícaras. Abaixe o fogo e cubra bem o arroz. (Se você não tiver uma tampa bem ajustada, cubra o arroz com papel alumínio.) Cozinhe por 30 minutos, ou até que o arroz tenha absorvido todo o líquido.

Ingredientes que você precisará

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Retire a panela do fogo e deixe o arroz cozinhar por 15 minutos. Não descubra a panela. Quando estiver pronto para servir, afofe o arroz com um garfo.

Ingredientes que você precisará

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Se estiver usando a abobrinha, enquanto o arroz está descansando, aqueça as 2 colheres de sopa opcionais de azeite em uma panela grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a abobrinha e refogue por 4 minutos, ou apenas até ficar levemente amolecida. Tempere com sal e pimenta a gosto. Quando estiver pronto para servir o arroz, adicione a abobrinha e afofe-a no arroz.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

6 Colheres De Sopa De Queijo Cheddar Ralado

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Aqueça o óleo a 350 graus em um termômetro de doces em uma panela grande em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Sour Brite

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

De pé o mais longe possível da panela e usando uma luva de forno, coloque as folhas de manjericão no óleo quente. O óleo pode borbulhar e respingar. Frite por cerca de 1 minuto ou até que as folhas estejam crocantes. Usando uma escumadeira, transfira as folhas para uma camada dupla de Toalhas de papel para drenar.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Folhas De Manjericão Bem Embaladas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Carne Assada Em Fatias Finas (bife)

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Livro, usando o banco de dados de nutrição do USDA

De David's Burke's New American Classics por David Burke e Judith Choate Copyright (c) 2006 por David Burke Publicado pela Knopf./ n / nDavid Burke é o coautor, com Carmel Berman Reingold, de cozinhar com David Burke. Ele se formou no Culinary Institute of America, foi treinado na França e foi o primeiro americano a receber o prestigiado meilleurs Ouvriers de France Diplome d'Honneur. Seus outros prêmios incluem o nippon Award of Excellence do Japão, o Robert Mondavi Award of Excellence e o August Escoffier Award do Culinary Institute. Ele é o chef executivo e co-proprietário da davidburke & donatella, e chef Executivo e único proprietário de David Burke na Bloomingdale's, ambos na cidade de Nova York. Ele mora em Fort Lee, Nova Jersey.

Ingredientes que você precisará

Unico

Equipamento

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Coxas E Pernas De Frango

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Termômetro Dos Doces

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Carne Assada Em Fatias Finas (bife)

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Ingredientes

Dose:

0Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta preta moída na hora e mais a gosto 6camarão e veias

Pimenta preta moída na hora 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 jalapeño inteiro fresco 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

lagosta ou caldo de galinha 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha ou água 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 colher de chá de orégano seco e mais para polvilhar 2Pedaços de toffee de barra de Heath

sal grosso mais mais a gosto 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

sal grosso mais mais a gosto 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

julienned forno-tomates secos 1grande grupo

manjericão fresco, folhas apenas, bem lavadas e secas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1/2 folhas frescas do manjericão do copo frouxamente embalado 12 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas

alho, picado 8cravo

alho, picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de limão fresco 11 colher de sopa de orégano seco

sumo de limão fresco 3Quilograma

lagostas vivas 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite mais 2 colheres de sopa opcionais 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolas finamente cortadas em cubos 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 pequena pimenta jalapeño vermelha ou verde 11 colher de sopa de orégano seco

flocos de pimenta vermelha quente 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

arroz convertido 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

manteiga 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Farinha de Wondra 1tblsp. vinagre de vinho tinto

abobrinha, aparada, semeada e cortada em cubos, opcional

Vinho recomendado: Chablis, Chardonnay

Lagosta pode ser combinada com Chablis e Chardonnay. Chablis é perfeito com lagosta, mas um chardonny de outras regiões é obrigado a bater o local também. Um vinho que você pode experimentar é Domaine de Chantemerle Chablis. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 25 dólares.