Massa em forma de mangueira com Guanciale: Bucatini all'Amatriciana

Name: Massa em forma de mangueira com Guanciale: Bucatini all'Amatriciana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 pimenta habenero bucatini; 2 kg tomates inteiros descascados, esmagados à mão e sucos reservados; 1 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente cenoura, finamente triturada; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham folhas frescas picadas de tomilho ou 1 colher de sopa secas; 3 cravo alho em fatias finas; 4 dentes de alho, descascados e cortados em fatias finas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 1 Cebola espanhola, picada em dados de 1/4 de polegada; 340 pimenta habenero guanciale, em fatias finas ou em substituição de pancetta ou toucinho fumado; 4 um pouco de abobrinha picada Caciocavallo ou pecorino Romano, para ralar; 1 cebola roxa, cortada ao meio e fatiada; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Cebola espanhola, cortada em cubos de 1 polegada; 4 um pouco de abobrinha picada Sal; 4 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta

Massa em forma de mangueira com Guanciale: Bucatini all'Amatriciana pode ser uma boa receita para expandir sua coleção de pratos principais. Esta receita serve 4 e custa US $ 6,74 por porção. Uma porção contém 1119 calorias, 40g de proteína, e 58g de gordura. Esta receita da Foodnetwork tem 1 fãs. Se tiver folhas de tomilho, azeite, pecorino romano e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal, pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 71%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Pastan all'Amatriciana com Guanciale, Bucatini com molho de tomate picante (bucatini All'amatriciana), e Bucatini all'amatriciana.

Instrucao

Deixe ferver 6 litros de água e adicione 2 colheres de sopa de sal.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Em uma panela refogue de 12 a 14 polegadas, coloque as fatias de guanciale em uma única camada e cozinhe em fogo médio-baixo até que a maior parte da gordura tenha sido obtida da carne.

Ingredientes que você precisará

Guanciale

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Retire a carne para um prato forrado com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

água Para Permitir

Equipamento que você usará

Caldo De Galinha Em Pó Goya®

Descarte metade da gordura da panela, deixando o suficiente para cobrir, e cozinhe os flocos de alho, cebola e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

Nabos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Coloque esses três ingredientes na panela, adicione o guanciale e cozinhe em fogo médio-alto por 5 minutos, até que a cebola, o alho e o guanciale estejam dourados. Tempere com sal e pimenta. Pode adicionar azeite extra-virgem, se necessário, para evitar que os aromáticos queimem.

Ingredientes que você precisará

Yukon

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Guanciale

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o molho de tomate, reduza o fogo e deixe ferver por 10 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Cebola Doce Grande, Picada Grosseiramente

Cozinhe o bucatini na água fervente de acordo com as instruções da embalagem, até ficar macio, mas ainda al dente, cerca de 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bucatini

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Escorra o macarrão e adicione-o ao molho fervente. Aumente o fogo para alto e jogue para revestir. Divida a massa entre 4 tigelas de massa aquecidas. Cubra com queijo pecorino ralado na hora e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Pecorino

Receita Pizzocheri

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Em uma panela de 3 litros, aqueça o azeite em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios e dourados, cerca de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione o tomilho e a cenoura e cozinhe mais 5 minutos, até que a cenoura esteja bem macia.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Adicione os tomates e o sumo e deixe ferver, mexendo sempre. Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos até ficar tão espesso quanto o cereal quente. Tempere com sal e sirva. Este molho mantém 1 semana na geladeira ou até 6 meses no freezer.

Ingredientes que você precisará

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

1/2 Libra De Queijo Cheddar Forte, Picado