Massas com vitela, salsicha e Porcini Ragù

Name: Massas com vitela, salsicha e Porcini Ragù
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gordura de porco; 794 pimenta habenero tomates inteiros em suco; 1 pequeno cenoura, descascada, finamente picada; 28 pimenta habenero cogumelos porcini secos; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco; 1 Oreos Recheados Duplos sementes de erva-doce, levemente esmagadas; 454 pimenta habenero pappardelle fresco ou fettuccine comprado; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sálvia fresca picada; 2 dentes de alho finamente picados; 227 pimenta habenero salsichas italianas doces, embalagens removidas; 794 pimenta habenero caldo de galinha com baixo teor de sal; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 1 pequeno cebola picada; 8 1 pacote de pudim instantâneo sabor abóbora JELL-O Queijo parmesão ralado na hora; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa italiana fresca picada; 227 pimenta habenero carne ensopada de vitela, picada grosseiramente; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Macarrão com vitela, salsicha e Porcini Ragù pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 35g de proteína, 29g de gordura, e um total de 628 calorias. Esta receita serve 8. Para $2.95 por porção, receita capas 29% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem folhas de louro, cogumelos porcini, dentes de alho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o vinho tinto seco, você pode seguir este prato principal com o Pinot Noir Brownies como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 66%. Esta pontuação é boa. Tentar Salsicha ragu & espinafre massa assar, Macarrão com lentilhas e Salsicha Ragu (vegetariano), e Molho de massa caseiro-Ragu com tomate e Salsicha para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve 1 xícara de água e cogumelos para ferver em uma panela pequena.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo.

Deixe repousar 15 minutos. Coe o líquido de imersão através de uma peneira forrada com papel toalha na tigela. Pique os cogumelos grosseiramente. Deixe o líquido e os cogumelos de lado.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a cebola, cenoura, 1/4 xícara de salsa e alho. Refogue até que os vegetais estejam macios, mas não marrons, cerca de 5 minutos. Empurre os legumes para o lado da frigideira.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Salsa

Cenoura

Alho

Cebola

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a salsicha e cozinhe até dourar, quebrando com a parte de trás do garfo, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Salsicha

Adicione a vitela e refogue até dourar, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Bovino

Adicione vinho. Aumente o fogo para alto e ferva até que o vinho esteja quase evaporado, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Adicione 1 xícara de caldo de galinha; ferva 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Galinha

Adicione líquido de cogumelo reservado. Cozinhe até que o líquido esteja quase absorvido, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Transfira a mistura para o processador. Usando cerca de 4 voltas de ligar/desligar, processe apenas até cortar grosseiramente. Retorne a mistura para a frigideira.

Equipamento que você usará

Frigideira

Misture os tomates com sucos, folhas de louro, sálvia, sementes de erva-doce e cogumelos porcini. Reduza o calor para baixo. Cozinhe descoberto até o molho engrossar, quebrando os tomates com garfo, adicionando o caldo de galinha restante 1/2 xícara de cada vez e mexendo ocasionalmente, cerca de 1 hora. Tempere com sal e pimenta. (Ragù pode ser feito 2 dias à frente. Deixe esfriar um pouco. Refrigere descoberto até ficar frio, cubra e mantenha gelado.)

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta