Merengues De Amêndoa

Name: Merengues De Amêndoa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível amêndoas fatiadas, levemente torradas, resfriadas e esmagadas grosseiramente; 3 grande violetas; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar granulado superfino

Merengues de amêndoa é um sem glúten, sem laticínios, fodmap amigável e vegetariano acompanhamento. Para 20 centavos por porção, receita Capas 2% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 8 porções com 113 calorias, 2g de proteína, e 3G de gordura um. Se você tem amêndoas, claras de ovo, açúcar granulado superfino e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. É trazido a você por Epicurious. Com uma colher pontuação de 19%, este prato não é tão incrível. Tentar Merengues De Amêndoa Cocoana, Merengues De Amêndoa De Mirtilo, e Chocolate Almond Merengues para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 225 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Bata as claras com uma pitada de sal em uma tigela com uma batedeira elétrica em alta velocidade até que mantenham picos macios.

Ingredientes que você precisará

Sal

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Tigela

Adicione 1/2 xícara de açúcar superfino um pouco de cada vez, batendo e continue batendo em alta velocidade até que as claras mantenham picos rígidos e brilhantes, de 1 a 3 minutos. Dobre o restante 1/4 xícara de açúcar suavemente, mas completamente.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Forre 2 assadeiras com papel manteiga. Coloque um pouco de merengue em todos os 4 cantos de cada folha, depois vire o papel, pressionando os cantos para aderir o pergaminho às Assadeiras.

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Assadeira

Coloque o merengue em um saco de confeitar. Você estará fazendo 4 biscoitos de treliça em cada folha, então trabalhe em 1 quadrante para cada um: tubo 4 (4 polegadas de comprimento) linhas diagonais, cerca de 5/8 polegadas de distância, então tubo 4 (4 polegadas de comprimento) linhas paralelas diagonalmente através de 4 linhas originais, 5/8 polegadas de distância, para formar uma treliça. Faça mais 3 merengues de treliça na mesma assadeira, com cerca de 1 polegada de distância.

Ingredientes que você precisará

Biscoito

Equipamento que você usará

Assadeira

Saco De Pastelaria

Polvilhe metade das amêndoas sobre merengues. Canalize mais 4 merengues de treliça na segunda assadeira da mesma maneira e polvilhe com as amêndoas restantes.

Ingredientes que você precisará

Amêndoa

Equipamento que você usará

Assadeira

Asse merengues em terços superior e inferior do forno, posição de comutação de folhas no meio do cozimento, até ficar crocante e dourado pálido, cerca de 1 hora no total.

Equipamento que você usará

Forno

Arrefecer merengues completamente em folhas em prateleiras, cerca de 1 hora, em seguida, retire cuidadosamente do pergaminho.

* Os merengues podem ser feitos 3 dias antes e mantidos em um recipiente hermético à temperatura ambiente.