Mini fritadas italianas
Você nunca pode ter muitas receitas mediterrâneas, então experimente as Mini Frittatas italianas. Esta receita serve 6 pessoas. Este prato principal tem 179 calorias, 14g de proteína e 7g de gordura por porção. Por US$ 1,34 por porção, esta receita cobre 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria de novo. Vá até a loja e compre claras de ovo, dentes de alho, queijo mussarela parcialmente desnatado e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pelo Taste of Home. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 50 minutos. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 30%. Esta pontuação não é tão notável. Receitas semelhantes incluem Mini Frittatas Italianas, Mini Frittatas e Mini Frittatas.
Instrucao
Coloque os tomates em uma tigela pequena; adicione água fervente. Cubra e deixe descansar por 5 minutos.
Em uma frigideira pequena antiaderente, refogue o presunto e a cebolinha na manteiga até que estejam macias.
Adicione o alho; cozinhe por mais 1 minuto.
Retire do fogo; deixou de lado.
Em uma tigela grande, bata a farinha e o leite até ficar homogêneo; misture as claras e os ovos até misturar bem. Junte os queijos, as alcachofras, o manjericão, o sal, a pimenta e a mistura reservada de tomate e presunto.
Cubra 12 forminhas de muffin com spray de cozinha; preencha com mistura de ovos.
Asse a 350° por 25-30 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Passe uma faca com cuidado pelas bordas para soltar; retire da panela.
Vinho recomendado: Espumante
A fritada pode ser combinada com vinho espumante. Mesmo que você não esteja fazendo mimosas, o vinho espumante fica ótimo com ovos por dois motivos. Primeiro, se você come ovos no início do dia, o vinho espumante tem menos álcool. Em segundo lugar, limpa o palato, o que é importante, uma vez que se sabe que a gema reveste o palato. Um vinho que você pode experimentar é o Perrier-Jouet Grand Brut. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 57 dólares.
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Perrier-Jouet Grand Brut
A marcante frescura e vivacidade das fragrâncias florais e frutadas (frutos amarelos e frutas frescas) enraízam-se, antes de dar lugar a notas subtis de baunilha e manteiga, conferindo ao vinho um carácter frutado e consistente. As notas de ameixa cereja, limão e laranja bergamota surgem primeiro, depois dão lugar às flores das árvores frutíferas, como lima e madressilva. Seguem-se notas de manteiga, bolos de madeleine e açúcar de baunilha. Notas persistentes de toranja, pêssegos brancos, peras verdes, macieiras e avelãs verdes completam o sabor.