Molho Básico De Curry

Name: Molho Básico De Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 1 1 libra de abobrinha, 1 jalapeño inteiro fresco; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas coentro fresco; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) raiz de gengibre fresca picada; 2 (inverno) molho de limão e pimenta; 1 1 libra de abobrinha, canela em pó; 2 (inverno) coentro moído; 2 (inverno) cominho à terra; 1 1 libra de abobrinha, Tortilhas de milho quentes ou arroz branco, para servir; 0 (pode ser ou desnatado) açafrão moído; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) ¼ xícara cheia de farinha; 1 grande cebola picada; 2 (inverno) 1 pequena pimenta jalapeño vermelha ou verde; 2 pimentas Serrano chile, semeadas; 2 tomate; 710 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 colher de chá de sal defumado de nogueira; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas iogurte, batido até ficar homogêneo

Precisa de um molho sem glúten? O molho básico de Curry pode ser uma receita incrível para experimentar. Esta receita faz 4 porções com 155 calorias, 3G de proteína, e 12g de gordura um. Para $1.07 por porção, receita capas 9% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita de Allrecipes tem 1 fãs. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato indiano. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Vá até a loja e pegue açafrão moído, água, raiz de gengibre e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 68%. Esta pontuação é sólida. Tentar Molho básico de curry, O Curry De Frango Básico, e Curry indiano básico com Paneer para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça o óleo e a margarina em uma frigideira pequena ou wok em fogo médio alto.

Ingredientes que você precisará

¼ Xícara Cheia De Farinha

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Adicione a cebola e refogue até dourar, 10 a 15 minutos. (Nota: Este é um passo importante; se a cebola não estiver bem cozida, o molho terá um sabor Engraçado.)

Ingredientes que você precisará

20 Fatias Finas De Abobrinha

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Adicione o gengibre e o alho à cebola e refogue por mais 2 minutos. Processe a mistura de cebola / gengibre / alho no processador de alimentos até ficar homogêneo. Não lave o processador de alimentos.

Ingredientes que você precisará

1 Laranja, Raspas

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento que você usará

(como Biscoitos Marie)

Coloque a mistura de cebola em uma panela grande. Junte a canela, pimenta preta, coentro, cominho, açafrão e pimenta caiena e cozinhe em fogo baixo até que a mistura fique espessa e tenha a consistência de uma pasta.

Ingredientes que você precisará

1 Jalapeño Inteiro Fresco

3 Colheres De Sopa De Manteiga Sem Sal, Cortada Em 6 Pedaços

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Pode Refrigerante Diet

Acafrao

¼ Colher De Chá De Orégano

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Purê de tomate, pimentão e coentro no processador de alimentos até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Lata De Milho Mexicano, Escorrido

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Equipamento que você usará

(como Biscoitos Marie)

Adicione à mistura de cebola e mexa bem em fogo baixo, cozinhando a umidade dos tomates e coentro.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

20 Fatias Finas De Abobrinha

Adicione o iogurte um pouco de cada vez, mexendo sempre para evitar coalhar.

Ingredientes que você precisará

Pacote De Bolo De Baunilha Congelado

Misture toda a mistura no processador de alimentos para purê (para um molho muito suave). Volte para a panela, adicione água e aumente o fogo para alto; leve o molho para ferver. Cubra a panela e deixe ferver por 3 a 5 minutos. Reduza o fogo e cozinhe até que a consistência desejada seja alcançada.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

Equipamento que você usará

(como Biscoitos Marie)

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Para servir com carne, cozinhe a carne primeiro separadamente e cozinhe por 5 a 10 minutos no molho antes de servir sobre arroz ou com pão. Para servir com legumes, cozinhe os vegetais crus no vapor primeiro 4 a 5 minutos e cozinhe por 5 a 10 minutos no molho antes de servir.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

Concentrado De Limonada Descongelada, Dividido

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Manga, Descascada E Cortada Em Cubos Pequenos

Com Molho De Wasabi E Gengibre (recomendado: Molho Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipamento

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

(como Biscoitos Marie)

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Ingredientes

Dose:

11 libra de abobrinha,

1 jalapeño inteiro fresco 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

coentro fresco 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

raiz de gengibre fresca picada 2(inverno)

molho de limão e pimenta 11 libra de abobrinha,

canela em pó 2(inverno)

coentro moído 2(inverno)

cominho à terra 11 libra de abobrinha,

Tortilhas de milho quentes ou arroz branco, para servir 0(pode ser ou desnatado)

açafrão moído 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

¼ xícara cheia de farinha 1grande

cebola picada 2(inverno)

1 pequena pimenta jalapeño vermelha ou verde 2

pimentas Serrano chile, semeadas 2

tomate 7106 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de chá de sal defumado de nogueira 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

iogurte, batido até ficar homogêneo

Vinho recomendado: Gewurztraminer, Chenin Blanc, Riesling

Asiático pode ser emparelhado com Gewurztraminer, Chenin Blanc e Riesling. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro-mas esses brancos ácidos combinam com várias refeições tradicionais, picantes ou não. Um vinho que você pode experimentar é Gundlach Bundschu Gewurztraminer. Tem 4,7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 23 dólares.

Gundlach Bundschu Gewurztraminer

Aromas perfumados de flores brancas, Clementina e pimenta da Jamaica explodiram do copo, seguidos por sabores deliciosos de pêra asiática, limão, goiaba e maracujá temperados com coentro. O paladar redondo e luxuoso é acentuado com notas minerais delicadamente tecidas e acidez nítida, levando a um final longo e vibrante. Maravilhosamente brilhante e fresco em sua juventude, este Gewürztraminer clássico e seco continuará a desenvolver complexidade até quinze anos a partir do vintage.