Grão de Bico Temperado (Chole)

Name: Grão de Bico Temperado (Chole)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 850 Nozes do tipo que você quiser (picadas) grão-de-bico (grão-de-bico), escorrido; 4 Nozes do tipo que você quiser (picadas) coentro fresco picado, para enfeitar; 3 (inverno) raiz de gengibre fresca picada; 1 1 libra de abobrinha, cominho à terra; 3 (inverno) 1 chalota ralada ou picada; 2 grande cebolas picadas; 1 1 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido. ground dried red chilies; 4 Ruibarbo picado fresco ou congelado sal a gosto; 2 pimentas Serrano chile, semeadas e picadas; 2 grande tomates picados; 2 (inverno) 2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas; 158 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 colher de chá de sal defumado de nogueira

Você nunca pode ter muitas receitas indianas, então experimente o grão de bico temperado (Chole). Por US$ 1,1 por porção , você ganha um prato principal que serve 4 pessoas. Esta receita sem glúten, sem laticínios, ovo-lacto vegetariana e vegana tem 304 calorias , 12g de proteína e 11g de gordura por porção. 4 pessoas acharam esta receita saborosa e satisfatória. Se você tiver grão de bico, cebola, suco de limão e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. É oferecido a você pelo Allrecipes. Do preparo ao prato, esta receita leva aproximadamente 55 minutos . No geral, esta receita obtém uma pontuação colherada muito boa de 77% . Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Grão de bico temperado (Chole) , palak chole, como fazer palak chole | grão de bico de espinafre e Khatte Chole indiano (grão de bico quente e azedo) .

Instrucao

Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio. Junte o cominho e a pimenta vermelha moída e cozinhe por alguns segundos até que os temperos fiquem perfumados.

Ingredientes que você precisará

2 Latas De Canjica De 15 Onças, Escorridas E Enxaguadas

Pimenta Vermelha

Chips De Canela Vietnamita

¼ Colher De Chá De Orégano

Equipamento que você usará

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Adicione a pimenta serrano, a cebola, o grão de bico, o suco de limão e a água; tempere a gosto com sal. Deixe ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os vegetais estejam macios e a maior parte do líquido tenha evaporado, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Azeite Extra Virgem Goya

3/4 Xícara De óleo De Pimenta (óleo De Pimenta)

1 Chalota Ralada Ou Picada

1 1/2 Xícara De Dentes De Alho, Reservados De óleo De Alho

20 Fatias Finas De Abobrinha

1 Colher De Chá De Sal Defumado De Nogueira

1 Onça De Brotos De Bambu, Esquartejados

Polvilhe com gengibre, tomate e coentro para servir.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Azeite

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

Mistura De Salada De Repolho Tricolor

Equipamento

6 Onças De Rosbife Fatiado, Cortado Em Tiras

Ingredientes

Dose:

850Nozes do tipo que você quiser (picadas)

grão-de-bico (grão-de-bico), escorrido 4Nozes do tipo que você quiser (picadas)

coentro fresco picado, para enfeitar 3(inverno)

raiz de gengibre fresca picada 11 libra de abobrinha,

cominho à terra 3(inverno)

1 chalota ralada ou picada 2grande

cebolas picadas 11 xícara de ervilhas, congeladas ou enlatadas, como estão. Seco, reconstituído. Fresco, parcialmente fervido.

ground dried red chilies 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

sal a gosto 2

pimentas Serrano chile, semeadas e picadas 2grande

tomates picados 2(inverno)

2 latas de canjica de 15 onças, escorridas e enxaguadas 1586 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 colher de chá de sal defumado de nogueira

Vinho recomendado: Riesling, Gruener Veltliner, Rosa Cintilante

Chole funciona muito bem com Riesling, Gruener Veltliner e Sparkling rosé. O melhor vinho para a comida indiana vai depender do prato, claro, mas essas escolhas podem ser servidas geladas e ter um pouco de doçura para complementar o tempero e os sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. L Riesling com uma classificação de 4,6 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 11 dólares por garrafa.

Dr. Loosen Dr.

"...um valor surpreendentemente complexo e excepcional em Riesling quase seco... Limão, maçã verde, pedra úmida e aromas levemente florais são seguidos por um paladar crocante e saturado de ardósia e um final de frutas cítricas suculentas e maçã, nozes óleos, sais minerais e pedras úmidas..."-Wine Advocate"Este vinho deve ser um dos melhores negócios em Mosel Riesling. O Riesling 'introdutório' de Ernst Loosen é marcado por sabores de pêssego fresco e damasco, equilibrados por um justo acidez refrescante. Um óptimo aperitivo."- Food & Wine Magazine