Nhoque de sêmola com ragù de rabo de Boi

Name: Nhoque de sêmola com ragù de rabo de Boi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 8 camarão e veias Farinha para todos os fins; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Pedaços de legumes do tamanho de uma mordida; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (1 palito) manteiga sem sal, cortada em cubos; 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tomates esmagados enlatados com purê adicionado; 2 grande cenouras, descascadas, picadas; 5 grande talos de aipo, picados grosseiramente; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco; 4 grande gema; 4 dentes de alho, picados; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sal; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola, picada muito grosseiramente; 2 Quilograma Peças oxtails de 2 a 3 polegadas; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado, dividido; 6 raminhos de salsa italiana fresca; 8 camarão e veias Salsa italiana fresca picada; 2 grande raminhos de alecrim fresco; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 5 balas de wafer Necco, divididas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha de sêmola (farinha de macarrão); 3 Folhas de louro Turcas; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 xícara de leite integral ou creme; 8 camarão e veias Disponível em alguns supermercados e em lojas de alimentos especiais e mercados italianos

A receita de nhoque de sêmola com ragù de rabo de boi pode satisfazer seu desejo Mediterrâneo em aproximadamente 45 minutos. Esta receita serve 8. Uma porção deste prato contém aproximadamente 105g de proteína, 74g de gordura, e um total de 1273 calorias. Para $5.95 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Muitas pessoas não gostaram muito desse prato principal. Uma mistura de cenouras, raminhos de alecrim, cebola e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 56%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Ragu de porco com nhoque de sêmola, Nhoque alla romana (Nhoque de sêmola Romana), e Oxtail Ragu.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 163°.

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Polvilhe oxtails com sal e pimenta, depois farinha.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Rabo

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Aqueça o óleo no potenciômetro ovenproof largo pesado sobre o fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione oxtails; cozinhe até dourar por todos os lados, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Rabo

Transfira para a tigela.

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Adicione o aipo, as cenouras e a cebola à panela. Reduza o fogo para médio-alto e refogue até que os vegetais dourem, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione vinho e tomate. Ferva até engrossar ao molho robusto, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Polvilhe com alho. Amarre a salsa, o alecrim e as folhas de louro com barbante de cozinha e adicione à panela. Retorne oxtails ao pote em uma única camada.

Ingredientes que você precisará

Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Pernil De Vitela Carnudo, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Rabo

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione todo o caldo; leve para ferver. Cubra a panela; coloque no forno.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Braise oxtails até ficar muito macio, cerca de 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Rabo

Transfira oxtails para uma assadeira com aro. Usando o espremedor de batatas, esmague sucos e vegetais em uma panela com molho grosso. Retire a carne das oxtails e adicione ao molho. Tempere o pano com sal e pimenta. Faça à frente: pode ser feito 2 dias à frente. Legal, cubra e leve à geladeira. Rewarm antes de continuar.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Rabo

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Masher Batata

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Manteiga 13x9x2 polegadas assadeira de vidro. Leve o leite, a manteiga e o sal para ferver em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto. Aos poucos, misture a semolina. Mexa até que a semolina esteja muito grossa e borbulhando, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Não De Um Jardim Local

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Biscoitos De Aveia Com Tâmaras, Grosseiramente Esfarelados

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Pimentão Vermelho, Cortado Em Terços

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Retire do fogo; misture as gemas, 1 de cada vez, depois 1 xícara de parmesão.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Biscoitos De Gengibre, Divididos

Coloque a panela em fogo baixo e mexa 2 minutos.

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Espalhe a semolina no prato preparado. Cubra e leve à geladeira até ficar firme, pelo menos 2 horas e até 2 dias. Pré-aqueça o forno a 246°. manteiga 15x10x2 polegadas assadeira de vidro. Usando 1 cortador redondo de 3/4 de polegada, corte o maior número possível de nhoque de sêmola; arrume em prato preparado. Cubra com pano quente polvilhe com o restante 1/2 xícara de parmesão.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Não De Um Jardim Local

Nhoque