Ostras de açafrão com alho-poró

Name: Ostras de açafrão com alho-poró
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tblsp. vinagre de vinho tinto 1/2 lata (12 onças fluidas) de leite evaporado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 2 pequeno alho-poró, cortado ao meio e em fatias finas; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) (embalado) fios de açafrão; 3 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco semidry, de preferência Sémillion; 12 Bluepoint ou outras ostras de bom tamanho, como Cape Cod, esfregadas

Ostras de açafrão com alho-poró é um sem glúten, primal E vegetariano receita com 3 porções. Uma porção contém 224 calorias, 2g de proteína, e 17g de gordura. Para $1.08 por porção, receita capas 8% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Vá até a loja e pegue água, alho-poró, manteiga e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 22%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Ostras assadas com Bacon e alho-poró, Ostras cremosas e alho-poró na torrada, e Ostras Fritas Com Açafrão Aioli para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela grande, misture 1/2 xícara de vinho com a água e deixe ferver em fogo alto. Usando pinças, adicione as ostras à panela em uma única camada, cubra e cozinhe no vapor até que comecem a abrir, cerca de 3 minutos. Usando pinças, transfira as ostras para um prato enquanto elas se abrem. Reserve o líquido de cozimento; você deve ter cerca de 1/2 xícara.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Retire as ostras de suas conchas, coloque-as em uma tigela e cubra com uma toalha de papel úmida. Reserve 12 conchas côncavas.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

(recomendado: Molho A1)

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Derreta 1 colher de sopa da manteiga em uma panela média.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione o alho-poró, esfarele o açafrão e mexa. Cozinhe em fogo baixo até que o alho-poró amoleça, cerca de 8 minutos. Adicione lentamente o líquido de ostra reservado, parando antes de chegar ao grão no fundo e cozinhe em fogo moderado até que o líquido esteja quase evaporado, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Adicione o creme de leite e as 2 colheres de sopa restantes de vinho branco e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 3 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Peitos De Faisão Se )

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Pré-aqueça o frango. Disponha as 12 cascas de ostra em uma assadeira com aro ou em uma assadeira rasa. Usando um garfo, divida o alho-poró salteado entre as conchas. Coloque uma ostra no alho-poró em cada casca e misture os sucos de ostra acumulados no molho.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

(recomendado: Molho A1)

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

2 Xícaras De Queijo Cheddar Ralado Fresco

Para Temperar (os Poblanos Variam Em Seu Picante

Derreta as 1 colher de sopa restantes de manteiga.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Bata a gema de ovo e a manteiga derretida no molho de creme e coloque o molho sobre as ostras. Grelhe o mais próximo possível do fogo por cerca de 45 segundos, apenas até que o molho esteja borbulhando e as ostras estejam levemente envidraçadas.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado