Ovos Benedict Estilo Cajun

Name: Ovos Benedict Estilo Cajun
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Crioulas, Cajun
Ingredients: 227 pimenta habenero andouille sausage, halved then cut into 2-inch pieces; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham barras de chocolate ao leite com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 4 grande buttermilk biscuits, halved; 8 (parcialmente &); 2 Crosta: migalhas de biscoito graham farinha para todos os fins; 244 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de leite evaporado; 25 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado; 1 Traco molho de pimenta; 4 camarão e veias sal e pimenta preta a gosto; 55 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Você nunca pode ter muitas receitas Cajun, então experimente Ovos Benedict Estilo Cajun. Uma porção deste prato contém cerca de 31g de proteína, 60g de gordura e um total de 838 calorias. Esta receita serve 4 pessoas. Por US$ 1,84 por porção, esta receita cobre 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 4 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Se você tiver linguiça andouille, manteiga, óleo vegetal e alguns outros ingredientes em mãos, poderá prepará-lo. Funciona bem como um café da manhã acessível. É oferecido a você pelo Allrecipes. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 35 minutos. No geral, esta receita obtém uma pontuação colherada muito boa de 56%. Os usuários que gostaram desta receita também gostaram de Ovos Benedict ao estilo californiano, Ovos Benedict ao estilo californiano e Ovos Benedict ao estilo californiano.

Instrucao

Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

Barras De Chocolate Ao Leite Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Junte a farinha e mexa até que a mistura fique pastosa e levemente dourada, cerca de 3 minutos. Aos poucos, misture o leite na mistura de farinha e cozinhe em fogo baixo. Cozinhe e mexa até a mistura ficar espessa e lisa, cerca de 10 minutos. Junte o queijo parmesão e o molho picante; Tempere a gosto com sal e pimenta. Mantenha aquecido em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

2 Colheres De Sopa Mais 1/2 Xícara De água, Dividida

Doces Salva-vidas

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Enquanto isso, aqueça os biscoitos em uma torradeira e mantenha-os aquecidos.

Ingredientes que você precisará

4-1/2 Colheres De Chá De Queijo Parmesão Ralado

Equipamento que você usará

Flores Comestíveis, Enfeite De Prato Opcional, Ideal Para Festas

Salada De Rúcula, Para Servir

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque os pedaços de andouille na frigideira com o lado cortado voltado para baixo. Cozinhe até dourar, depois vire e cozinhe até dourar no lado da pele; retire e mantenha aquecido. Reduza o fogo para médio-baixo. Quebre quatro ovos na frigideira quente e cozinhe até que as claras estejam firmes na metade, cerca de 1 minuto. Vire delicadamente os ovos e cozinhe por mais 10 a 20 segundos até que o outro lado esteja firme por fora. Repita com os ovos restantes.

Ingredientes que você precisará

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

Cerca De 1,5C De Roux Escuro. Quanto Mais Escuro, Melhor. Só Tome Cuidado Para Não Queimar.

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Para montar, coloque duas metades de biscoito em cada prato, com o lado cortado para cima. Divida a linguiça andouille entre os biscoitos e cubra cada biscoito com um ovo. Por fim, coloque um pouco do molho sobre cada ovo e sirva.

Ingredientes que você precisará

Cerca De 1,5C De Roux Escuro. Quanto Mais Escuro, Melhor. Só Tome Cuidado Para Não Queimar.

4-1/2 Colheres De Chá De Queijo Parmesão Ralado

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Flores Comestíveis, Enfeite De Prato Opcional, Ideal Para Festas

Salada De Rúcula, Para Servir

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Ingredientes

Dose:

227pimenta habenero

andouille sausage, halved then cut into 2-inch pieces 2Crosta: migalhas de biscoito graham

barras de chocolate ao leite com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 4grande

buttermilk biscuits, halved 8

(parcialmente &)2Crosta: migalhas de biscoito graham

farinha para todos os fins 2441 Lb Mafaldi Fresco se possível

3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de leite evaporado 251 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo parmesão ralado 1Traco

molho de pimenta 4camarão e veias

sal e pimenta preta a gosto 551 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Vinho recomendado: Chardonnay, Cava

Chardonnay e Cavan são ótimas opções para Ovos Benedict. Vinho espumante - com ou sem suco de laranja - é uma escolha óbvia para ovos. Com molho holandês amanteigado, porém, você pode optar por um vinho branco mais encorpado, como o chardonnay. O vinho Chardonnay Paul Dolan Vineyards com uma classificação de 5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.

Vinho Chardonnay dos vinhedos Paul Dolan

Proveniente dos vales baixos que cercam o Rio Russo, uma área conhecida pela produção de vinhos ricos e concentrados, Paul Dolan Vineyards Chardonnay é um vinho primorosamente equilibrado com sabores de pêra madura, maçã crocante e um cremoso tempero de baunilha.