Pão Achatado Argelino

Uma porção deste prato contém aproximadamente 4g de proteína, 11g de gordura, e um total de 187 calorias. Esta receita sem glúten, fodmap amigável e vegana serve 12 e custos 57 centavos por porção. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Vá até a loja e pegue páprica, água, açafrão e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 5 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 21%. Esta pontuação não é tão super. Receitas semelhantes são Vegetais assados de bordo e pão achatado de Bacon crocante para o fabuloso Desafio de pão achatado, Borek Argelino, e Garantita (Torta De Grão-De-Bico Argelino).

Instrucao

Misture a farinha, o sal e 2 colheres de sopa de óleo em uma tigela grande. Mexa lentamente na água até formar uma massa macia. Se necessário, adicione mais água 1 colher de sopa de cada vez. Retire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e amasse, polvilhando com farinha suficiente para evitar que a massa grude, até ficar lisa e elástica, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Agua

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Tigela

Forme a massa em uma bola e cubra com 2 colheres de sopa de óleo em uma tigela. Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa repousar em temperatura ambiente quente 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Massa

Envolver

Oleo

Equipamento que você usará

Plastico

Tigela

Misture cominho, páprica, açafrão e óleo restante de 1/4 xícara em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Pimentao

Cominho

Oleo

Equipamento que você usará

Tigela

Divida a massa em 12 pedaços iguais e, mantendo os pedaços restantes cobertos com filme plástico, Alise 1 pedaço de massa em um disco.

Ingredientes que você precisará

Massa

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Abra o disco o mais fino possível (em uma rodada de 9 polegadas) em uma superfície levemente enfarinhada com um pino de madeira de 6 polegadas ou um rolo.

Ingredientes que você precisará

Rolar

Equipamento que você usará

Rolo

Espalhe 1 colher de chá de óleo temperado na massa com as pontas dos dedos, enrole firmemente em um cilindro longo e enrole em uma espiral apertada.

Ingredientes que você precisará

Espalhar

Massa

Rolar

Oleo

Transfira para uma folha grande de papel manteiga e cubra levemente com filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Envolver

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Plastico

Faça mais 11 espirais da mesma maneira.

Cole outra folha de pergaminho em uma superfície de trabalho e, nela, estenda 1 espiral de massa em uma rodada de aproximadamente 6 polegadas de diâmetro.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Aqueça uma frigideira grande e seca de ferro fundido ou frigideira em fogo médio até ficar quente, depois cozinhe o pão achatado, virando uma vez, até inchar e dourar em manchas, 3 a 4 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Sirio

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira para um prato e cubra com uma toalha de cozinha.

Equipamento que você usará

Cozinha

Estenda e cozinhe mais 11 pães achatados, empilhando-os no prato.

Ingredientes que você precisará

Rolar

Cabo Mentelle Margaret River Chardonnay ' 05

Ingredientes que você precisará

Chardonnay

* Os pães achatados são melhores quando feitos na hora, mas podem ser cozidos 1 dia antes, depois resfriados e mantidos, embrulhados em papel alumínio, à temperatura ambiente. Reaqueça (em papel alumínio) em um forno a 177° ou em um vaporizador por cerca de 10 minutos.* Espirais de massa podem ser desenroladas (mas não cozidas) 1 dia à frente e refrigeradas, em camadas entre folhas de filme plástico, depois bem embrulhadas, em uma assadeira. Leve à temperatura ambiente antes de cozinhar.

Ingredientes que você precisará

Massa

Envolver

Equipamento que você usará

Assadeira