Pargo vermelho com molho de tomate Provençal

Pargo vermelho com molho de tomate provençal é um sem glúten, sem laticínios e pescatarian receita com 2 porções. Para $4.51 por porção, receita capas 33% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 38g de proteína, 59g de gordura, e um total de 782 calorias. Funciona bem como um prato principal bastante caro. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de pimenta, açúcar, erva-doce e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o azeite virgem extra, você pode seguir este prato principal com o Peach Crisp: Batata Frita saudável para o café da manhã como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 2 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 82%. Essa pontuação é super. Tentar Pargo vermelho, camarão e Ceviche de melancia, Salmão Provençal Com Molho De Manjericão De Tomate, e Salmão Provençal Com Molho De Manjericão De Tomate para receitas semelhantes.

Instrucao

Para preparar o molho de tomate, aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione a cebola, erva-doce, alho-poró e alho e-refogue em fogo médio até ficar macio, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Azeite

Funcho

Alho

Cebola

Porro

Equipamento que você usará

Panela

Adicione as sementes de erva-doce, os tomates, o vinagre de xerez e o açúcar e leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os tomates quebrem e os sabores se desenvolvam, cerca de 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Xerez

Sementes De Erva-doce

Tomate

Acucar

Passe a mistura através de um moinho de alimentos ou purê usando uma mão ou liquidificador regular ou processador de alimentos. Para um purê ultra-liso, passe por uma peneira fina, se desejar. Retorne o molho à panela e tempere com sal e pimenta; cubra para manter aquecido.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Molho

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Liquidificador

Peneira

Frigideira

Cozinhe as batatas em uma panela pequena de água fervente com sal até ficarem macias.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Escorra e cubra para se aquecer.

Enquanto isso, em uma frigideira média, grande o suficiente para segurar a erva-doce em uma camada, aqueça 1 colher de sopa do azeite em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Funcho

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione a erva-doce, juntamente com uma colher de sopa de água, tempere com sal e pimenta e cozinhe, virando uma vez, até ficar macio, cerca de 12 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Funcho

Agua

Transfira a erva-doce para uma tigela, adicione as batatas e tempere com um pouco de sal e pimenta. Misture com 1 colher de sopa do azeite e cubra para manter aquecido.

Ingredientes que você precisará

Batata Fingerling

Sal E Pimenta

Azeite

Funcho

Equipamento que você usará

Tigela

Aqueça uma frigideira grande o suficiente para segurar o snapper em fogo médio-alto e adicione as 1 colher de sopa restantes de azeite. Tempere o peixe com sal e pimenta branca.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Branca

Azeite

Pargo

Peixe

Sal

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque a pele voltada para cima na panela e cozinhe até que as bordas comecem a ficar opacas, cerca de 4 minutos. Vire e continue cozinhando até terminar (uma faca inserida na parte mais grossa do peixe deve revelar uma opacidade perolada), cerca de 4 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Equipamento que você usará

Faca

Frigideira

Enquanto isso, reaqueça o molho de tomate em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Bata o azeite virgem extra e as raspas de laranja.

Ingredientes que você precisará

Azeite Virgem Extra

Raspas De Laranja

Equipamento que você usará

Levar

Coloque o molho em pratos individuais. Cubra com a erva-doce quente e as batatas e depois o peixe.

Ingredientes que você precisará

Batata Fingerling

Funcho

Molho

Peixe

Regue com um pouco de azeite virgem extra, polvilhe com sal marinho e decore com as folhas de erva-doce reservadas, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Azeite Virgem Extra

Sal

Funcho

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Equipamento

Panela

Processador De Alimentos

Ingredientes

Dose:

22 colheres de sopa. orégano seco

semente de erva-doce, levemente torrada 22 colheres de sopa. orégano seco

alcaparras embaladas com sal, embebidas, enxaguadas e escorridas 22 colheres de sopa. orégano seco

pão ralado, alguns punhados 22 colheres de sopa. orégano seco

2 colheres de sopa de cebolinha verde picada na hora 22 colheres de sopa. orégano seco

Folhas de estragão recém picadas, para enfeitar 22 colheres de sopa. orégano seco

1 cebola roxa média cortada em fatias finas como papel 22 colheres de sopa. orégano seco

1 pimentão vermelho, 1 polegada em cubos 22 colheres de sopa. orégano seco

batata 22 colheres de sopa. orégano seco

pargo 22 colheres de sopa. orégano seco

2 colheres de sopa de água, mais extra, conforme necessário 22 colheres de sopa. orégano seco

queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto 22 colheres de sopa. orégano seco

vinagre de xerez 22 colheres de sopa. orégano seco

abóbora cozida e amassada morna (110° a 115°)22 colheres de sopa. orégano seco

tomates descascados 22 colheres de sopa. orégano seco

1 xícara de maionese, como Hellmann's

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Maysaran Arsheen Pinot Gris. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 18 dólares.