Pastitsio

Name: Pastitsio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pode tomates esmagados em purê; 1 apertar Pitada de pimenta caiena; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas queijo parmesão ou Kasseri ralado na hora; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho tinto seco; 2 larges extras ovos batidos; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha para todos os fins; 1 1 libra de abobrinha, folhas frescas de tomilho; 3 dentes grandes colher de sopa de alho picado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) canela em pó; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) carne moída magra; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) cordeiro chão magro; 0 (pode ser ou desnatado) noz-moscada ralada na hora; 3 (inverno) bom azeite; 1 1 libra de abobrinha, orégano seco; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 340 Nozes do tipo que você quiser (picadas) casca; 4 (inverno) (1/2 vara) manteiga sem sal; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 xícara de leite integral ou creme; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola amarela picada (1 grande); 158 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas Iogurte de estilo grego, como Fage Total

Pastitsio pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 711 calorias, 34g de proteína, e 41g de gordura. Esta receita serve 8 e custa US $2,61 por porção. Uma mistura de tomates enlatados, queijo kasseri, ovos e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a canela em pó, você pode seguir este prato principal com o Torções Canela como sobremesa. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 50%, que é sólido. Receitas semelhantes incluem Pastitsio, Pastitsio, e Pastitsio.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Para o molho, aqueça o azeite em fogo médio-alto em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Molho

Equipamento que você usará

Pote

Adicione a cebola e refogue por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione a carne e o cordeiro e refogue em fogo médio por 8 a 10 minutos, até que não fique mais rosa, desmoronando com as costas da colher de pau.

Ingredientes que você precisará

Carne

Cordeiro

Equipamento que você usará

Colher

Escorra o excesso de líquido, adicione o vinho e cozinhe por mais 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Adicione o alho, a canela, o orégano, o tomilho e a pimenta caiena e continue cozinhando em fogo médio por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Canela

Pimenta Caiena Moída

Oregao

Alho

Tomilho

Adicione os tomates, 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 40 a 45 minutos. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Pimenta

Sal

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

Forno

Para o bechamel, aqueça o leite e as natas em uma panela pequena em fogo médio-baixo até ferver. Em uma panela média, derreta a manteiga.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Creme

Leite

Equipamento que você usará

Panela

Adicione a farinha e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Levar

Despeje a mistura quente de leite e creme na mistura de manteiga e farinha, mexendo sempre. Continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, em fogo médio por 5 a 7 minutos, até ficar homogêneo e espesso.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Creme

Farinha Para Todos Os Fins

Leite

Equipamento que você usará

Levar

Adicione a noz-moscada, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta. Misture 3/4 xícara de queijo parmesão, 1/2 xícara de molho de tomate e carne e deixe esfriar por 10 minutos. Junte os ovos e o iogurte e reserve.

Ingredientes que você precisará

Parmesao

Moscada

Pimenta

Tomate

Iogurte

Molho

Ovo

Carne

Sal

Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente até ficar al dente. Não cozinhe demais porque a massa será assada mais tarde.

Ingredientes que você precisará

Massas