Pato Assado Crocante

Pato assado crocante pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 1595 calorias, 47g de proteína, e 151g de gordura. Para $3.04 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Vá até a loja e pegue pato, cinco especiarias, carne e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 74%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Pato Assado Cominho Crocante, Pato Assado Crocante De Pequim Caseiro, e Pato Tareko (pato frito crocante marinado em especiarias Nepalesas) para receitas semelhantes.

Instrucao

Lave o pato por dentro e por fora com água corrente fria. Seque com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Agua

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Misture o molho de ostra, o pó de cinco especiarias e o sal e espalhe-o dentro do pato.

Ingredientes que você precisará

Molho De Ostra

Espalhar

Pato Inteiro

Sal

Leve uma grande chaleira de água para ferver. Amarre um barbante de cozinha sob as asas para que o pato possa ser pendurado.

Ingredientes que você precisará

Agua

Asas De Frango

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Barbante De Cozinha

Coloque o pato em uma peneira na pia.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Coador

Despeje um pouco de água fervente sobre o pato.a pele vai apertar. Dê um tapinha no pato com toalhas de papel. Repita o processo de vazamento e secagem mais cinco vezes.

Ingredientes que você precisará

Agua

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Para fazer o esmalte, leve o mel, o vinho de arroz, o molho de soja e 2/3 xícara de água para ferver em fogo alto. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe rapidamente cerca de 12 minutos, ou até ficar pegajoso.

Ingredientes que você precisará

Vinho De Arroz

Molho De Soja

Esmalte

Mel

Agua

Deixe esfriar um pouco.

Pincele o esmalte por todo o pato.

Ingredientes que você precisará

Esmalte

Pato Inteiro

Pendure o pato sobre uma assadeira em um local fresco. Treine um ventilador elétrico no pato.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Assadeira

Deixe repousar por cerca de 4 horas ou até que a pele esteja seca.

Pré-aqueça o forno a 232° (230C).

Equipamento que você usará

Forno

Coloque o pato em uma grelha em uma assadeira, com o lado do peito para cima.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Assadeira

Despeje 2 xícaras de água na panela. Asse por 20 minutos. Reduza a temperatura do forno para 177° (180C) e asse por 1 hora e 15 minutos, ou até que a pele do pato fique brilhante, crocante e dourada.

Ingredientes que você precisará

Agua

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira