Peito de pato com clementinas e couve Toscana

Precisa de um sem glúten, sem laticínios e prato principal principal? Peito de pato com clementinas e couve Toscana pode ser uma ótima receita para experimentar. Esta receita faz 4 porções com 400 calorias, 28g de proteína, e 21g de gordura um. Para $4.74 por porção, receita capas 34% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de sementes de romã, suco de laranja, couve Toscana e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. É trazido a você pela Alimentaçãotrabalho. Com um spoonacular pontuação de 90%, este prato é incrível. Tentar Trio de sabores em uma vara: Mousse De Pato, peito de pato e merengue-Berry, Estragão Grelhado Peito De Pato; Batatas Salteadas Em Gordura De Pato; Roas, e Pernas de Pato refogadas e peito de Pato refogado para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Com uma faca afiada, marque a gordura dos seios de pato em um padrão de escotilha cruzada através da gordura, até a carne, mas não na carne. Tempere generosamente com sal.

Ingredientes que você precisará

Peito De Pato

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

(pode Substituir Fontina Ou Montasio)

Equipamento que você usará

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Equipamento que você usará

Para Guarnição De Sanduíche

Coloque cerca de uma colher de sopa de azeite em uma panela grande em fogo baixo e aperte-a para cobrir o fundo da panela. Disponha os seios de pato, com a pele voltada para baixo, na panela. Certifique-se de que o pato se encaixa confortavelmente na panela e não está lotado. Lentamente, renderize a gordura dos seios de pato. Isso precisa ser feito s-L-O-w-L-y, caso contrário, a gordura com ser selado na pele e não vai render para fora. A ideia é fazer pele de pato crocante. Este processo levará cerca de 30 minutos ou mais. À medida que a gordura se acumula na panela, remova-a, mas salve-a! Ele será usado para refogar a couve mais tarde.

Ingredientes que você precisará

Peito De Pato

1/4 De Cebola Amarela, Picada Em Cubos Pequenos, Cerca De 1/4 De Xícara

Pato Inteiro

Couve

Equipamento que você usará

3 Pedaços De Gengibre Inteiro, Amassados

Quando a gordura se render do peito de pato, gire o fogo para médio-alto e doure os dois lados do peito de pato. Quando o pato estiver dourado em ambos os lados, mova-o para uma assadeira e coloque-o no forno pré-aquecido para cozinhar para médio raro, cerca de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Peito De Pato

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Para Guarnição De Sanduíche

3 Pedaços De Gengibre Inteiro, Amassados

Retire o pato do forno para uma tábua e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de fatiar.

Ingredientes que você precisará

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

Tabua

Para Guarnição De Sanduíche

Adicione o suco e os segmentos de Clementina à panela refogada e raspe os pedaços marrons que se agarram ao fundo da panela. Quando o suco tiver reduzido um pouco mais da metade, adicione metade do caldo de galinha, o tomilho e tempere todo o shootin' match com sal. Continue a cozinhar até que o caldo tenha reduzido pela metade e adicione um pouco mais do caldo de galinha. Continue a reduzir o caldo e desligue o fogo quando chegar a uma consistência semelhante a um molho. Prove o tempero e adicione sal, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Clementina

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Lata De Tomate Italiano Amassado, Sem Escorrer

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

(pode Substituir Fontina Ou Montasio)

Equipamento que você usará

3 Pedaços De Gengibre Inteiro, Amassados

Enquanto o molho está reduzindo e o pato está descansando, adicione um pouco da gordura reservada do pato a uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Verduras Resistentes, Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Lata De Tomate Italiano Amassado, Sem Escorrer

Pato Inteiro

Equipamento que você usará

3 Pedaços De Gengibre Inteiro, Amassados

Adicione os dentes de alho e leve ao fogo médio-alto. Quando o alho estiver dourado e aromático, retire - o da frigideira e descarte-o. Misture a couve preparada e tempere com sal, a gosto.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Couve

(pode Substituir Fontina Ou Montasio)

Equipamento que você usará

3 Pedaços De Gengibre Inteiro, Amassados

Adicione um pouco do caldo de frango reservado para ajudar a vaporizar as verduras.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Verde

Refogue os verdes até que estejam murchados, mas ainda com uma aparência vibrante. Gosto de tempero.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Verde

Divida os verdes entre 4 pratos de servir. Corte cada peito de pato e fan as fatias sobre a couve. Coloque um pouco do molho sobre e ao redor do pato.

Ingredientes que você precisará

Peito De Pato

Verde

Lata De Tomate Italiano Amassado, Sem Escorrer

Pato Inteiro

Couve

Decore com as clementinas supremed e as sementes de romã.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Romã